Kyproksen saaristoalueet, kuten monet muut Välimeren rannikolla, rakastavat, arvostavat ruokaa ja tietävät sen. Hyvän levon käsite ihmisille on erottamattomasti sidoksissa herkkaan atereen ja runsaasti ruokia pöydälle. Kyproksen keittiössä yhdistyvät arabian, turkkilaisen, armenialaisen ja tietenkin kreikkalaisen keittiön perinteet. Lisäksi on sanottava, että englantilaiset kokit jättivät jälkensä kansalliseen keittimeen.
Suosikki elintarvikkeet ja astiat Kyproksen ruokaa
perusteella monien reseptejä tehdä tuoreet hedelmät ja vihannekset, kasviöljyt ja lihaa, niin kreikkalaista ruokaa ravitsemusasiantuntijat helposti liittyvät terveyteen. Meren läheisyydestä huolimatta asukkaiden ruokavaliossa ei ole paljon kaloja ja äyriäisiä, koska ne tuodaan valtiolle muista maista.
Kypros on kuuluisa ympäri maailman sitrushedelmistä.Paikallisista greippien lajikkeista, appelsiinit, sitruunat ja mandariinit tuottavat herkullisia mehuja, koska runsaasti kuumuutta tekee hedelmästä uskomattoman mehukas. Mehut valmistetaan ilman sokeria ja muita säilöntäaineita.
Makeiset ja juomat
Kypros-makeiset alkavat itäisestä keittiöstä.Yksi suosituimmista herkkuja "halvas" - Itä evästeet, "kadayf" - makea nuudelit, "baklavas" ja "Lukumi" - saari versio Baklava ja marmeladi. Epätavallinen maku ja unohtumaton aromi on sipuliruusu.
Muinaisina aikoina kypros tunnettiin koko maailmalle viinien tuottamiseksi, oli vaaleanpunaisia, valkoisia, punaisia lajikkeita ja teki myös erilaisia viinirypäleitä sisältäviä juomia. Vain Kyproksessa voit nauttia perinteisen kuivan valkoviinin "Alkeon", kokeile jälkiruoka "Commandaria" tai valkoinen "Nefali".
Lounas meze - kohokohta keittiön
Kyproksen Jos pidät itseäsi gourmet, saat suurimman kokemus Kyproksen ruokaa kerrotaan laitteiston ateria - meze. Se voi tilata missä tahansa kahvilassa tai ravintolassa, meze koostuu 20 tarjoilusta, jotka tarjoilija toimii tietyssä järjestyksessä.Mitkä reseptit sisällytetään lounasravinteeseen, itse kokki itse päättää, mutta astioiden ja niiden asetusten järjestys säilyy muuttumattomana.
lähestyvät meze tarvetta erityisvastuualueina ensinnäkin, olisi herätä ruokahalua, ja sitten tasaisesti ja ilo kokeilla kaikkia ruokia pieninä annoksina, muuten riski ylikuormittaa vatsaa. Ensinnäkin, salaattipöydällä on salaatteja, juustoja viipaloidut, lihan ja vihannesten välipaloja( kylmä ja kuuma), jonka jälkeen tärkeimmät liharuokat tarjoillaan. Kaikki juhla päättyy hedelmä jälkiruokia ja makeisia.
Kaikki ruokalajin asiantuntijan meze-valikossa tarjoamat tarjoilut tarjoillaan vuorotellen ja korvataan toisistaan. Kun asiakkaat ovat tyytyväisiä, tarjoilija tuo pääsääntöisesti pienen kupin itämaista kahvia ja lasillisen konjakkia tai paikallisten viininvalmistajien viinaa. Tärkein piirre kattava illallinen on, että turisti voi saada täyden valikoiman vaikutelmia kyproslaisten ihastuttavasta keittiöstä.Miinusten joukossa monet herkut kutsuvat valtava valikoima Mesa-ruokia, joita ei voida kokeilla kerrallaan.
Saarella olevan kulinaarisen asiantuntijan ammatti pidetään arvokkaana antiikin ajoista lähtien. Perheen kulinaariset tiedot ja hienot yksityiskohdat siirretään vanhemmasta sukupolvesta kasvaa, joten todellinen ammattitaitoinen keittiömestari arvostetaan, kuten kultapalkki.