Kanadalaisen keittiön keittiöstä on vaikea soveltaa "perinteisen" määritelmää sen ruokiin. Joka tapauksessa, mutta Kanadan kulinaariset perinteet ovat sekoitus Anglo-American-Canadian. Ja tässä ei ole mitään outoa, koska historiallisesti tämän maan asuu monien kansojen edustajia. Siksi kansallisen kanadalaisen keittiön juuret löytyvät sekä Pohjois-Amerikan kansoissa että englannin- ja ranskalaisissa ruokalajeissa.
Kanadalaisen keittiön reseptit ovat muuttumassa myös maan alueen mukaan. Tärkein keittiö on Quebecin keittiö, joten historiallisesti ja maantieteellisesti kävi ilmi, että ranskalaisten kokkien kulinaariset nautinnot olivat lähinnä kanadalaisia.
Kanadalaisten suosikki ruokia
Kanadan asukkaiden päivälehdessä on luonnollisista lihapaloista, langetteista tai paistettua naudanlihaa. Yksi kanadalaisen keittiön suosituista ruokalajeista on "Fillet brochette" - se kierretään ja paahdetaan yhdelle sylkylle, pekonille, sipulleille ja herkkusienille.
Kanadalaisten suosikkikursseilla he käyttävät vihanneksia. Keitot valmistetaan kaikentyyppisistä vihanneksista, kurpitsoista ja tomaatista. Kunniassa ja selkeässä liemessä nuudelit, vihreät ja krutonit. Quebecissä sinua tarjoillaan sipuli-keitto-sose, jonka resepti vietiin tuolloin Ranskasta.
Listan suosikkikursseista kanadalaiset epäilemättä avaavat piiraat lihan täytteenä ja ranskalaisia perunoita, maustetaan kastikkeella ja paistetaan raejuustolla. Usein pöydällä näkyy lihapensaita( kanaa tai osteriä), joka on ripoteltu jauhettujen perunoiden kanssa. Samaan aikaan Kanadan keittiöperunoita käytetään yleensä tärkkelyksestä.
Skotlannista Kanadasta sai resepti bakteereille, joka on jo pitkään kokeillut perinteisen kanadalaisen astian asemaa. Tämä ruokalaji on yksinkertainen kokata. Tätä varten perunat on keitettävä "yhtenäisenä" ja leikattava ympyröiksi. Sekoita sitten leivänruton narttu ja hienonnettu kinkku, rullata perunamukit tuloksena saatuun seokseen, peitä ne paistettua munaa ja paista paistettua.
Juomat Kanadalainen keittiö
Kanadalaisen keittiön tärkein ylpeys on vaahterasiirappi. Se tehdään yksinomaan Kanadassa. Pohjimmiltaan se on kanadalaisen sokerivaa'an makea mehu, joka kondensoituu ilman lisäaineiden lisäämistä.Kaikki Ottawan ravintolat tarjoavat vierailleen kotitekoisen kinkun, joka on valmistettu vaahterasiirapista. Kanadan ruoanlaittoon vaahterisiirapilla on erityinen paikka, kuten tunnettu ruokalaji, kuten pannukakut syövät ja upotetaan vaahterisiirappiin.
Juomista kanadalaiset suhtautuvat todennäköisemmin olutta. Jos suosituimmat lajikkeet maassa ovat "Molson" ja "Labat", niin kukin maakunta voi ylpeillä lajikkeistaan tämän vaahtomaisen juoman. Niinpä Quebecissa kaikki ovat hulluja "St. Ambroise", "British Columbia" ei ole mitään parempaa kuin "Masked", ja Nova Scotia he haluavat juoda "Alexander Cates".Vahvat väkevät alkoholijuomat ja viinit Kanadasta tuodaan ulkomailta.