Kansallisen tšekkiläisen keittiön eräs tunnusomaisista piirteistä on tuotteiden valikoima. Valmistetaan valtava määrä ruokia, sianlihaa ja tuotteita siitä, kanaa ja vihanneksia käytetään useimmin. Hyvin paljon tšekkiläisiä ruokia luonnollisesta lihasta, maidosta ja maitotuotteista. Erityisen suuri tsekkiläinen rakkaus nauttii hapan kermasta ja kermasta.
Kala-valikoima tšekkiläisessä keittiössä on vaatimattomampaa. Pääsääntöisesti kalaruokia tarjoillaan kylmäksi, majoneesia tai marinadeja. Karitsan ja jauheliha ovat myös harvinaisia.
Tšekit syövät kolme kertaa päivässä: kevyt aamiainen, runsas lounas ja melko tiukka päivällinen.
Slavian keittiön edustajana tšekkiläinen keittiö on täynnä erilaisia välipaloja ja kylmiä ruokia. Ensinnäkin se on paljon vihannesten salaatteja. Yleensä ne on maustettu smetalla tai majoneesilla. Tällöin tsekkien majoneesia käytetään paitsi kylmien alkupaloja valmistettaessa myös keittojen ja toisen asteen valmistukseen.
Canapes on suosittu Tšekin( pieni voileipä) kanssa. Yleensä heitä tarjoillaan erilaisia voileipämassoja, joita kutsutaan tänä päivänä nimellän. Lista voidelusta on loistava. Niiden valmistuksessa käytän juustoa, munakoisoja, retiisiä, piparjuuria jne. Alkuperäiset koristellut kanavat ovat poikkeuksetta minkä tahansa pöydän koristeita.
Tunnettu tšekkiläinen keittiö ja sen hienotuotteet ovat suosituimpia, joista epäilemättä ovat nyytit. Ne on valmistettu tuhasta tai paljaasta taikasta, ja täyteaineena käytetään marjoja, luumuja tai hilloa. Hapan taikinasta valmistettuja töitä tarjoillaan ensimmäisellä ja toisella ruokalajilla, jotka korvaavat leipää.Ne voidaan myös tehdä taikina, mutta raaka tai keitettyjä perunoita.
Tšekkiläisen keittiön ensimmäisten kurssien luettelo on erittäin rikas. Yleensä nämä ovat keppejä.Peruna keitto, läpinäkyvä kanakeitto nuudeleilla, liemi muna, kasvis keitot( porkkanoita, herneitä, pavut, kukkakaali tai purjo).Monet keitot valmistetaan kasvisliemestä ja sitten maustetaan lohoneilla( keltuaikojen ja maidon seos).
Jos tarkastelemme tsekkiläisten ruokien toisia ruokia, ensinnäkin tässä on sianlihaa, tarjoillaan haudutettua kaalia ja nyytit. Myös suosittu tšekki chevabchichi, schnitzel, rozhnichi ja paistettua hanhia nyytit.
Juomista perinteisen tšekkiläisen oluen lisäksi musta tomaattijuoma ja musta rummut ovat humalassa Tšekin tasavallassa.