Diabeteksen ruokavaliolla oikealla ravinnolla on ratkaiseva merkitys. Loppujen lopuksi diabetes on sairaus, joka liittyy metaboliseen häiriöön. Puhuminen hyvin lyhyesti ja yksinkertaisesti, että diabeteksen seurauksena häiriöitä normaalin toiminnan haiman vähentää tuotannon insuliini - hormoni vastuussa rinnastaminen sokereita. Tämän seurauksena veren sokeripitoisuus kasvaa, mikä voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin. ..
Tällä hetkellä maailmassa on noin 150 miljoonaa diabeetikkoa, joista 8 miljoonaa on Venäjällä.Ennusteiden mukaan nämä luvut voidaan kaksinkertaistaa 15 vuodessa.
Asianmukaisen ruokavalion saanti diabeteksessa on ensiarvoisen tärkeää.Diabeteksen ruokavalion oikea valinta, tyypin 2 diabetes mellituksen lievä( ja usein keskivaikea) muoto voi minimoida lääkityksen tai jopa ilman sitä.
rajoittaminen hiilihydraattien ja rasvojen - perusteella ruokavalion diabeteksen
Ensinnäkin, ja on epätodennäköistä, että olisi joku löytö diabeteksen tarve rajoittaa kulutusta hiilihydraattia. Tämä on sokeria, hunajaa, hilloa ja hilloja, makeisia, pullia ja muita makeisia, makeita hedelmiä ja marjoja: viinirypäleet, banaanit, rusinat, päivämäärät. Usein on olemassa jopa suosituksia näiden elintarvikkeiden täydellisestä sulkemisesta ruokavaliosta, mutta tämä on todella välttämätöntä vain vakavan diabeteksen muodossa. Lievässä ja keskivaikeassa veren sokerin säännöllisen valvonnan alaisena pieni sokerin ja makeisten käyttö on täysin hyväksyttävää.
Äskettäin useiden tutkimusten tuloksena on todettu, että veren korkea rasvapitoisuus edistää diabeteksen etenemistä.Siksi rasvaisten elintarvikkeiden käytön rajoittaminen diabetessa ei ole yhtä tärkeä kuin makeisten rajoittaminen. Kokonaismäärä rasvan käytetään vapaassa muodossa ja ruoanlaittoon( voi, kasviöljy, rasva, ruoanlaitto rasvat) saa olla enintään 40 grammaa päivässä, on myös tarpeen rajoittaa kulutusta muita elintarvikkeita, jotka sisältävät suuria määriä rasvaa( rasvainen liha, makkarat,makkarat, juustot, smetana, majoneesi).
myös tarpeen ankaraksi, ja parempi olla syödä paistettua, mausteinen, suolainen, mausteinen ja savustettu elintarvikkeet, säilykkeet, pippuri, sinappi, alkoholijuomia.
Ja se ei todellakaan ole hyvä diabeetikko sisältävien tuotteiden molemmat sisältävät runsaasti rasvaa ja hiilihydraatteja: suklaa, jäätelö, kerma kakkuja ja piirakoita. .. Täällä ne ruokavalio on parempi jättää kokonaan.
ravitsemustutkimuskeskuksen diabetes
suositellaan myös diabetes syödä seuraavien elintarvikkeiden:
- Leipä - jopa 200 grammaa päivässä, mieluiten musta tai erityinen diabeetikko.
- Keitot, lähinnä vihanneksia. Keitot, jotka on keitetty heikolla lihalla tai kalanliemessä, voidaan käyttää enintään kahdesti viikossa.
- Vähärasvainen liha, siipikarja( enintään 100 grammaa päivässä) tai kala( enintään 150 grammaa päivässä) keitetyssä tai juotetussa muodossa.
- Vihannesten, palkokasvien ja pasta-aterioiden ja sideruokien voi tarjota ajoittain pieninä määrinä vähentäen näinä päivinä leivän kulutusta. Vilja on parempi syödä kaurapuuroa ja tattari, myös hirssi, helmi-ohra, riisin viljat ovat myös sallittuja. Mutta manku on parempi sulkea pois.
- Vihannekset ja vihannekset. Perunoita, juuriksia, porkkanoita suositellaan käyttämään enintään 200 grammaa päivässä.Mutta muut vihannekset( kaali, salaatti, retiisit, kurkut, kesäkurpitsat, tomaatit) ja vihreät( paitsi mausteinen) voidaan käyttää lähes rajoituksetta raaka ja kypsennetty, toisinaan - maksassa.
- Munat - enintään 2 kpl päivässä: pehmeä keitetty, omeletti muodossa tai muita ruokia käytettäessä.
- Hedelmiä ja marjoja hapan ja hapanimelä lajikkeet( Antonovka omenat, appelsiinit, sitruunat, puolukat, punaherukkaa. ..) - 200-300 grammaa päivässä.
- Maito - lääkärin luvalla. Hapan maitotuotteet( jogurtti, jogurtti, makeuttamaton jogurtti) - 1-2 lasillista päivässä.Juusto, smetana, kerma - joskus ja hieman.
- Diabetesta valmistettu juusto on suositeltavaa kuluttaa päivittäin, jopa 100-200 grammaa päivässä luontoissuorituksena tai raejuustolla, juustokakkuissa, puddingissa ja vuoka-aineissa. Ruhmejuusto sekä kaurapuuro ja tattari puuro, leseet, ruusupuu parantavat rasvan aineenvaihduntaa ja normalisoivat maksan toimintaa, estävät rasvahappojen muutoksia.
- Juomat. Vihreä tai musta tee on sallittua, maidon kanssa ei ole mahdollista, ei vahvaa kahvia, tomaattimehua, marjoista valmistettuja mehuja ja happamia lajikkeita.
Diabeteksen ruoan tulee olla vähintään 4 kertaa päivässä ja parempaa - 5-6 kertaa samanaikaisesti. Ruoalla on oltava runsaasti vitamiineja, mikro- ja makro-elementtejä.Yritä monipuolistaa ruokavaliota mahdollisimman paljon, koska diabetekselle sallittujen tuotteiden luettelo ei ole lainkaan pieni.
Ja vielä yksi tärkeä huomautus. Jos lääkärisi neuvoo ruokavaliota, jotenkin vastoin sitä, mitä on kirjoitettu tälle sivulle - tottele sitä!Vain lääkäri, joka tuntee sairauden historian, näkevät testitulokset ja nykyisen tilanne, voi asianmukaisesti arvioida tilannetta ja antaa suosituksia, jotka sopivat parhaiten sinulle ja juuri nyt.