Useimmat aikuiset viettävät vähintään kahdeksan tuntia päivässä työpaikallaan. He tavallisesti syövät taukoja, useimmiten epäsopivaa ja kiirettä.Vielä epäsäännöllisemmin syödä siirtymistä työntekijöitä, mieluummin epäterveellistä ruokaa. Kuitenkin terveellinen ruokavalio ei ole niin kallis kuin monet uskovat. Tärkeintä on tietää mitä syöt. Onko mahdollista - ajoissa ja tasapainoisesti syödä työpaikalla työskenneltäessä eri vuorossa?
Virransyötön ominaisuudet vuorotyössä
Työvuorossa työskentelevät ihmiset käyttävät valtavasti energiaa. Jotta he voisivat olla ja pysyvät kykenevinä, heidän on kiinnitettävä huomiota ruokaansa. Joka tapauksessa epäsäännöllisillä aterioilla on kielteisiä vaikutuksia heidän terveyttään.
Työntekijöiden, etenkin yöllä työskentelevien, työntekijöiden terveys ja kestävyys kärsivät vakavasti. Epäsäännöllinen, porrastettu työaika voisi olla kehon ja mielen stressitekijä ja siihen liittyy lukuisia ongelmia: väsymys, unettomuus, rajallinen työkyky, ruokahaluttomuus, sairauksien ruoansulatuskanavan tai verenkiertoelimistön.
Sekä eläimillä että ihmiskehon toiminnot ovat tiettyjen rytmien alaisia päivällä ja yöllä."Tact" kysyä heiltä "sisäinen kello" - hermo nucleus aivoissa, joka on herkkä valolle ja hallita biorhythms. Ihmisen suorituskyky on yleensä korkealla päivällä, ja yöllä elimistö siirtyy yötilaan ja varastoi energiaa. Pulssinopeus ja paine pienenevät, ruoansulatuseritys vähenee ja maksan toiminta ja lämmöntarve lisääntyvät päinvastoin.
Vuorotyö vakavasti rikkoa biologiset rytmit, se edellyttää henkilön samassa määrin kestävyyttä illalla ja yöllä, että työpäivän. Elimistön rytmi asetetaan aivoilla ja se liittyy läheisesti ärsyttävään vaikutukseen, jonka valo on kohdistanut ihmisen silmään. Jos ympäröivän valon avulla keho "kommunikoi" tiettyä yö-päivätapaa, niin myös "keskusanturi" on sovitettu tähän rytmiin. Joten ihmiset pääsevät tottumaan muihin aikavyöhykkeisiin matkoilla.
Syöminen puolestaan ei vaikuta "sisäiseen kelloon", koska vain reuna-anturit reagevat tähän prosessiin. Niinpä, kun ennenaikainen syöminen kehon erittää ruoansulatus entsyymejä ei kamppailee pois normaalia rytmiä päivä ja yö.Se kuulostaa rauhoittavalta - muuten yöllä työskentelevät joutuvat tekemään herätyskellon syödä päivällä.
Vaikka ruokaa ja ei ollut mitään vaikutusta meidän "sisäinen kello" sijaisten on kiinnitettävä huomiota tasapainoiseen ruoanjakelua keskuudessa temppuja, ja istua pöydässä oikeaan aikaan. Tästä johtuen elimistö, joka käyttää ylimääräistä energiaa "vaihdettaessa" päivän ja yön rytmien välillä, saa tukea.
Yö-vuoron syöttöä koskevat säännöt
Seuraavassa on muutamia vinkkejä ihmisille, joiden työaika on 22-6 tuntia.
optimaalinen aikataulu aterioita yövuorossa
- energian kysynnän henkilön yövuorossa yhtä suuri kuin työpäivänä, paitsi että jakelun ateriat tapahtuu eri tavalla. Yötyöhön vaaditaan vähintään yksi täysipainoinen ruokailu, joka vastaa energiankulutusta työprosessissa. Tämän ansiosta ruokahalu normalisoituu ja ruoansulatuskanavassa esiintyvät loukkaukset estetään.
- Hyvin määritelty aika syömisen ja keskeyttämisen aikana siirtymistä tarjoaa paremman tunteen.
- On parasta noudattaa seuraavan virran aikataulua. On hyödyllistä saada kevyt illallinen kotona ennen vuoronvaihtoa, 19-20 tuntia. Midnight on kuuman ruoan aika ja kaksi tuntia ennen työn loppua on suositeltavaa saada välipalaksi uudelleen. Kuuma ruoka lämmittää ja elvyttää, ja välipaloilla estetään verensokerin aleneminen ja vaikuttavat positiivisesti työkykyyn ja pitoisuuteen.
Parhaat tuotteet yötyöhön
- Yöllä ruoan tulee olla vähärasvaista ja helposti sulavaa.
- kuumana pääruokana parempi valita kasvispata ja paistetaan vähärasvaista lihaa tai kalaa lisuke perunoita niiden nahat, täysjyväriisiä, pasta vehnäjauhosta sekä salaatteja ja vihanneksia. Vaihtoehtona näille astioille voi olla keitto - se on helppo ottaa mukanasi kotona ja nopeasti lämmetä.
- Pikkupurtavaa varten sopivat vähärasvaiset maitotuotteet, hedelmät, kompotit, leivät ja täysjyväleipä juustolla tai kinkulla sekä salaatti.
- Kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa ei ole suositeltavaa juoda kahvia tai musta teetä, koska nämä juomat stimuloivat verenkiertoa ja vaikuttavat voimakkaasti elimistöön, mikä riistää häneltä ansaitun lepopäivän.
- Aamulla on myös toivottavaa mennä nukkumaan välittömästi töiden jälkeen, mutta antaa vähän aikaa "siirtyä" nukkumaan. Voit esimerkiksi käydä tai lukea. Kevyt aamiainen ei ole kielletty.
- Päivänvalo ja kohina voivat aiheuttaa nukkumisen työvaiheen jälkeen ja häiritä "sisäisen kellon" toimintaa. Tämän estämiseksi sinun täytyy levätä hiljaisessa ja pimeässä huoneessa.