koskaan ollut suositumpi juomaa Venäjällä kuin hyötyä virkistävä Kvassin, joka on pitkään ollut läsnä jokaisessa kodissa. Keksitty monia erilaisia reseptejä tässä hyödyllinen juoda, ja se koostuu erilaisista osista: inkivääri, marjat, maito, riisi. .. Tässä suhteessa monenlaisia kvass ilmestyi: hunaja, leipää, maitoa, korput, inkivääri, marja-hedelmäinen, marja, riisi ja monet muut.
Tällaisia erilaisia reseptejä saavutettiin kuitenkin lisäaineiden ansiosta. Ja useat komponentit pysyivät muuttumattomina: vesi, hiiva, jauhot ja mallas.
kvass antiikista esillä
Antiikin kvassin menettely oli melko pitkä, koska juoman valmistamiseksi, pääasiassa jyviä, jotka upotetaan ensin, sitten zaparivat ja sitten kuivataan, jauhetaan. Jyvistä valmistettiin leivitettyä mätiä, ja koko prosessi kesti kaksi tai kolme kuukautta.
elämässä venäläiset Brew ollut hyvin tärkeä rooli, koska sitä pidettiin ei vain virkistävää, mutta myös parantava juoma. Niin, se voidaan tehokkaasti hoitaa keripukki, mahan ja suoliston häiriöt, kuume, vilustuminen.
yllättyneitä ei ole mitään periaatteessa osana kvassi sisältää sellaisia tärkeitä aineita, kuten mikro- ja macronutrients, sokeri, välttämättömiä aminohappoja, vitamiineja, maitohappo.
Lajikkeet
kalja Kvas myydään nyt kahta perustyyppiä - tynnyrissä ja pullotetaan. Hyödyllisempi niistä on tynnyri. Samaan aikaan, juoma, jota myydään tynnyreissä, on vähintään säilyvyysaika sillä vastaanottamisesta fermentoimalla. Barrel kvass on niin lyhyt säilyvyysaika, että tuote on äärimmäisen vaikea myydä.
Kuten pullotetun kvassissa tällaisen juoman valmistettu täysin eri tekniikka, joka mahdollistaa tuotteen pitämistä pidempään.
Lisäksi tuotanto- kvass on myös jaettu kahteen tyyppiin. Eräänlainen juoma valmistetaan sekoittamalla, ja toinen fermentoimalla. Juoma, joka on valmistettu toisessa, pidetään kaikkein hyödyllinen, koska tulos on "elävä" luonnollinen tuote.
Kuinka erottaa luonnollinen kvassi leivitetystä juomasta?
Hyvin usein, lisäksi kvassi, löytyy kaupoissa ja ns hapatetut hiilihapotetun juoman, maku, joka on mahdollisimman lähellä luonnollista. Kvass-juomaa pidetään entistäkin herkempänä kuin tavallinen kvas, mutta se on paljon hyödyllisempi.
rakenne tällaisen tuotteen ainakin osa luonnollisia komponentteja ja suuri määrä keinotekoisia osia, kuten happamuuden säätöaineita, väriaineita, makuaineita ja makeutusaineita. Lisäksi jotkut valmistajat lisäävät juoman edelleen ja natriumbentsoaatti, mikä on äärimmäisen vaarallista ihmisen terveydelle. Kaupoissa usein on väärennettyjä tuotteita, jotka voidaan tuoda ulkomailta.
jotka todella välittävät terveyttä ja haluat käyttää vain korkealaatuisen tuotteen, on suositeltavaa valita juoman, säilyvyysaika joka on enintään kolme päivää.Hyvää juomaa, joka todella on oikeus kutsua Kvassin, hapan jälkeen päivä tai kaksi, koska siellä on yksi happo ja sokeri on käynyt täysin.
pitäisi myös tietää, että laadukas hautua ei koskaan halpaa, koska vain korkealaatuisia ja kaikki luonnolliset ainesosat käytetään sen valmistuksessa.