Haluatko miellyttää rakkaitasi mielenkiintoisella ja epätavallisella ruokalalla? Kiinnitä sitten Azerbaidžanin keittiö.Se imeytyi Itä-idän monien kansallisuuksien perinteisiin, mutta se ei menettänyt yksilöllisyyttä.Kalat, liha, kasvisruoat, mausteet, vihannekset - kaikki nämä ovat Azerbaidžanin kansallisen keittiön herkkuja. Tiedätkö, että shish kebab, pilaf, dolma, chyhyrtma, govurma ovat Azerbaidžanin keittiön ruokia?
Azerbaidžanin keittiön parhaat ruokalat
Azerbaidžanin kansallisen keittiön perusta ovat lampaanlihan, siipikarjan ja naudanlihan annokset. Kuten kaikki muslimit, Azerbaidžanit eivät syö sianlihaa. Kalaastiat ovat hyvin suosittuja heidän kanssaan, varsinkin sppuskasta ja tähtikuusesta. Vihanneksia täällä on myös erittäin ihastunut, ja tärkeimmät suosikit ovat munakoisot, paprikat, kaali, vihreät, sipulit ja kurkut.
Azerbaidžan-keittiö on kuuluisa erilaisten mausteiden ja mausteiden käytöstä.Mestaruuden kämmen, tietenkin, sahramissa, ja vasta sitten menee aniksen, fenkolin, kuuluisan "laakerin", korianterin, mintun. Astioissa lisätään usein sitruuna- ja appelsiinimehua, oliiveja, kuivattuja aprikooseja, jauhoja.
Leipomotuotteista Azerbaidžanin mieluummin pita-leipä ja keksijät. Vihanneksia valmistetaan usein salaatista, joita tavallisesti syödään pääruoalla. Kylvyjä käytetään kylmäkäynnistyksinä.
Aikaisiksi päivinä Azerbaijanit keittivät ruokaa kuparilaivoilla, ja nykyään tämä ruoanlaittosäde säilytetään joissakin kylissä ja kylissä.
Avioliitto
Azerbaijanis juo mustetta ennen ateriaa. Jos vieraat kutsuvat illalliselle, heille annetaan saapumisaikasi, koska teetä Azerbaidžanissa on vieraanvaraisuuden symboli. Teetä, tarjoile hilloa, ja joskus se( tee) valmistetaan lisäämällä inkivääri, kaneli, neilikka, kardemumma.
Kun tee tulee toisen kurssin käännöksestä.Ensimmäisiä ruokia ei yleensä tarjoilla juhlallisissa seremonioissa, mutta pöytään on aina vihreitä ja vihanneksia. Illallisen jälkeen, joskus tarjoillaan kylmää keittoa hapan maidon - dovgu. Uskotaan, että DOHGA edistää raskaiden ja rasvaisten elintarvikkeiden parempaa imeytymistä.Scherbet tai erilaiset makeiset täyttävät illallinen.