Miten valmistautua retiisi talvella

click fraud protection

Kesäkauden on runsaasti paitsi lämmin, mutta myös runsas sato meidän suosikki hedelmiä ja vihanneksia. Kirkas tuore retiisit ensimmäisten joukossa alkaa miellyttää silmää ja vatsan talven jälkeen ruokia. Tuotteen vähäkalorinen sisältö auttaa valmistamaan rungon kauden.

Retiisi runsaasti kuitua ja vihannesten proteiinia ja kyllästää kehon tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Se sopii erinomaisesti tuoreisiin salaatteihin ja leivottuneisiin kasvisruokiin. On erittäin hyödyllistä käyttää sitä suurissa kappaleissa välttääksesi hapettumisen.

kuitenkin retiisit voidaan säilyttää pitkään raitista muodossa, se nopeasti hajoaa ja haalistuu. Säilyvyysaika varhaisperunalajikkeita jääkaapissa vain 1,5-2 viikkoa, ja myöhemmin - 1-1,5 kuukautta. Siksi kotiäidit yrittävät löytää tapa valmistautua talven retiisit erilaisia ​​ruokia pimeässä talvi-iltoina. Hyödyllinen juurikasvu laimentaa talven ruokavalion kirkkaalla värillä ja tavallisen tuotteen alkuperäisellä maku.

sisältö:

  1. valmistelu retiisi työkappaleeseen työkappaleen talvi
  2. menetelmiä
  3. Reseptit
instagram viewer

valmistus retiisi työkappaleen useita talven

tunnettujen reseptien ja menetelmien säilyttämiseksi talven retiisit. Jokainen rakastaja yrittää löytää itselleen ja miellyttää perheensä.

Rypälöiden valmistukseen talvella on valittava tiheät ja suuret hedelmät. Ne sisältävät enemmän kosteutta, ja siksi ne himmenevät hitaammin.

Jos kasvaa retiisejä itse, että varastot talven on parasta valmistautua ajoissa retiisit. Tätä varten se kastellaan runsaasti aamuisin. Lehdet eivät ole leikattaessa kokonaan korjuun aikana.

korjuu

Retiisi ei ole kaikkein suosituin tuote valmisteille talveksi. Emäntä avasi kuitenkin kaikki uudet reseptit, joiden avulla tämä hyödyllinen vihannes säilytetään. Rakeiden korjuumenetelmistä me voimme erottaa:

  • -jäädytys;
  • -säilöntä;
  • suolaus. Jäädyttää

retiisi mahdollista vain teollisessa pakastuskammiota alhaisessa lämpötilassa( -40 °).Valitettavasti kodin pakastimessa valmistella laadukkaita retiisi ei toimi. Tosiasia on, että jäädytettäessä juurikasvin kosteus kiteytyy ja tuhoaa rakenne. Talvella haluamasi sadonkorjuu häiritsee sinua sen hämärässä ja pehmennettynä.

Canning retiisi anna monipuolistaa pöydän talvella. Tämä on välttämätön välipala maistaa kaikille perheenjäsenille. Itäisissä marinoitujen retiisi maissa on hyvin kunnioitettu pöydälle. Tällaisen kohtelun emäntä kunnioittaa aina yhteiskunnassa. Voi kuitenkin olla, että etikkaa ei suositella kaikille syömään. Voidaan säilyttää vain retiisi yrtteillä, myös monissa salaateissa. Siksi voit valmistautua turvallisesti useisiin resepteihin.

Ennen purkitus täytyy valmistautua juureksia mukana ainekset ja astiat. Retiisi tulisi valita kooltaan samanlaiseksi kuin työkappaleesi maku ja ulkonäkö.Kaikki tuotteet on pestävä perusteellisesti, puhdistettava juuresta, jyvistä.Laita sitten kaikki purkkiin, kaada marinadi tai suolakurkku. Steriloidaan astiat ja kannet ja suljetaan tiiviisti.

Retiisiöljy voi olla hyvin erilaista. Moderni koti- perheet käyttävät usein suolaa soijakastikkeessa, lisää inkivääriä ja mausteita. Esimerkiksi rosmariinin tai mustapippurin lisääminen antaa ranskalaisen keittiön valmistelevia muistiinpanoja. Etelä-Amerikan väri voidaan saavuttaa lisäämällä tomaattia ja pippuria reseptiin.

Retiisi peittaus talvella on melko yksinkertainen prosessi. Hyvin usein se kerätään valikoitujen muodossa. Sinun täytyy kuitenkin huolellisesti valita seos sopusointuiseen makuun. Suolan läsnäolo auttaa retiisi pysymään parempana. Ennen aterioiden, on toivottavaa kokeilla sitä ja huuhtele tarvittaessa poista ylimääräinen suolaliuosta.

herkullisia reseptejä talven korjuuseen retiisi retiisi Canned

Yksinkertainen tyhjä resepti vaatii erittäin vähän ainesosia, mutta antaa ihana maku talven. Retiisi maku muistuttaa makkaraa kurkut. Tuotteiden määrä suunniteltu tölkkien 8 puoli litraa.suojelun tarve:

  • 2 kg tuoreita retiisiä;
  • 2 rypäletää tuoretta tilliä;
  • 4 rkl.9% etikkaa;
  • 2 litraa vettä;
  • 8-10 valkosipulin kynttä;
  • 4 rkl.suola;
  • 4-5 laurelilevyä;
  • 10 herneitä mustapippuria.

Valmistelu:

  1. Ensinnäkin valmistamme pankkeja: steriloidaan tavan mukavaksi, kiehuvat kannet. Voit tehdä tämän mikroaaltouunilla suurella teholla 5-7 minuuttia, lukuun ottamatta peitteitä.Retiisi, yrtit ja valkosipuli valmistetaan. Leikkaa retiisi paksuilla ympyröillä.Valkosipuli puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi.
  2. Kuumentamattomissa, steriloiduissa tölkissä esitämme retiisi- kerrokset, 4-5 valkosipulin kynttä ja pari viheriöä.Kolme kerrosta ilmestyy puoli litran tölkissä.
  3. Aloitetaan suolaveden valmistamisesta. Tuemme veden kiehuvaksi. Lisää suolaa ja pippuria. Makuun voi lisätä muita mausteita ja mausteita, kuten korianteria tai korianteria.
  4. Valmis marinadi kaada etikkaa ja kaadetaan astioihin.
  5. Tämän jälkeen ruuvatamme täytetyt tölkit.
  6. Pankit laittaa lämpösuojuksen alaspäin päivälle käärittyinä.

Ruokalaista ranskalaista ruokaa Korean tyyliin

Koreassa retiisi on terävä ja mehukas maku. Hänet tunnetaan myös nimellä "HE".Tämä herkullinen salaatti on hieno alkupala ja ruokavalio. Se voidaan valmistaa minkäänlaisesta retiisistä, johon kuuluu riisiviinietikoita ja mausteita. Tämä salaatti voi työntää minkä tahansa astian sävyyn. Se on täysin säilytetty jääkaapissa avaamisen jälkeen appetizing purkki.

Tämä budjetin hankinta sisältää:

  • retiisi - 1 kg;
  • valkosipuli - 10 dieettiä;
  • chili - 3 kpl;
  • korianteri - 50 g;Sweet pepper
  • - 5 kpl;
  • sipuli - 2 keskipitkää;
  • korianterinsiemeniä - 3 tl;
  • granuloitu sokeri - 20 g;
  • merisuola - 15 g;
  • riisietikka - 30 ml.

Valmistelu:

  1. Alustainen retiisi tulee liottaa 5-10 minuuttia kylmässä vedessä, pestään harjalla ja leikataan kärjet.
  2. Leikkaa vihanneksia, joissa on ohuita olkia tai vihreitä silmuja.
  3. Viipaloitu retiisi suolaa ja aktiivisesti vaivaa sitä, kunnes mehu tulee, on syytä tehdä syvä salaattikulho.
  4. Sitten laita se sementtipulloon ja odota 20 minuuttia. Retiikistä ylimääräinen kosteus lähtee, ja tämä auttaa poistamaan katkeruuden.
  5. Siemen korianterinsiemenet kuivalla tiskillä 3-4 minuuttia ennen tuoksun ulkoasua ja sitten jauhaa laastilla.
  6. Valkosipuli voidaan hienonnuttaa tai kulkea puristimen läpi.
  7. Leikkaa chili-palikat renkailla.
  8. Leikkaa tuoretta korianteria mahdollisimman pieneksi.
  9. Sekoita perusteellisesti.
  10. Työkappale yhdistää tasaisesti riisinetellin ja sokerin.
  11. Tämän jälkeen levitä steriloidut purkit ja kiristä keitetyt kannet. Lämmössä ei ole tarvetta.

Ainesosien määrä lasketaan 4 purkille 500 g.

Resepti retiisi-salaatille, jossa päälliset

Tämä alkuperäinen aihio tarvitsee tuoreita retiisiä yrtteihin. Suolattu toppeilla on erittäin piquantti maku ja ei jätä välinpitämättömiä edes kaikkein mukavin gourmet. Lisää myös vihreät sipulit. Voit ottaa jo kovia höyheniä.Lisäämme suosikki Korean mausteita. Muista laittaa paprika valkosipulilla ja suolalla.

Kaikki ainesosat pestään perusteellisesti. Leikkaamme retiisi puoliksi. Leikkaamme vihreät sipulit kulmassa niin, että ne kääntyvät terävien höyhenten päältä.Sekoita kaikki hyvin syväasti, ripottele suolalla. Suolaa tulisi ottaa vähän enemmän kuin normaali salaatti. Suolaa suositellaan suuren ja ei jodisoituneena. Lisää maapähkinä valkosipulilla pippuria ja mausta. Me kaikki kompakti valmistettuihin pankkeihin ja rullaamme ne katteilla. Suolainen rapea retiisi ilahduttaa sinua koko talven.

On toivoa kärsivällisyyttä odottaa hyödyllistä tarjontaa ja miellyttävää ruokahaluetta!

Kiinteät talvet
  • Mar 11, 2018
  • 21
  • 389