Oma keittiö voi olla loistava paikka luoda makeistehenkinen mestariteos - piirakka. Tällainen leivonta näyttää erittäin mukavalta ja upealta. Karamellisoituneet luumut antavat jälkiruokalle ainutlaatuisen tuoksun ja ikimuistoisen maun. Piirakka on helppo valmistaa eikä vaadi erityisiä ainesosia.
Yksinkertainen piirakastiketta luumujen kanssa
Herkullisen ja tuoksuvan luumakeitin tekemiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:
- lehmänmaito - 200 ml;
- granuloitu sokeri - 2 kuppia;
- kananmunat - 3 kpl;
- leivinjauhe - 2 tl;
- jauhot - 0,4 kg;
- voita - 200 g;
- luumut - 10-15 kappaletta;
- vanilliini.
Kuinka keittää yksinkertainen luumakeitto:
- Sekoita munat ja viipua ¾ sokerilla syvällä maljalla sekoittimella.
- Älä lopeta ruoanlaittoa, kaada leivinjauhetta( voit käyttää soodaa).Maitoa, jauhot ja voita asteittain taikinaan. Valmis seoksen tulisi jättää samankaltaisesti taikinaa pannukakkujen kanssa.
- Luumut pestään perusteellisesti, jaetaan kahteen osaan jokaista hedelmää ja vetävät luut.
- Valmistele lomake, jossa kakku paistetaan. Tässä säiliössä sulata voin hieman sokeria.
- Tuloksena olevan siirapin yläosassa levitä luumut ja aseta ne iholle ylös. Laita sitten taikina, pehmeä se käyttäen lastalla. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aseta se paikalleen. Pie-pie kestää puoli tuntia.
- Valmis astia saa olla jonkin aikaa muotoiltu. Poista jälkiruoka astioista kääntämällä sitä ylösalaisin.
Luumu-syömäpuikko karamellin kanssa
Luumutorttua voidaan valmistaa ainesosien avulla:
- -jauhot - 1,5 s;
- voita - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- luumut - 12-15 kappaletta;
- kefir - ½ tuote;
- suolaa - 1/3 tlk;
- kaneli maaperä - ½ tl;
- granuloitu sokeri - 270 g;
- leivinjauhe - ½ s.l;
Keittiön herkullisen pie-pivotin valmistelu noudattaa mallia:
- Ensin sinun on tehtävä karamelli. Voit tehdä tämän liu'uttamalla pannulla 50 grammaa voita. Tee tämä hidas tulipalo. Kun öljy alkaa vaahdota, laita sokeri. Makean hiekan määrä olisi hieman yli puolet lasista. Kun aine saa hunajan värin, irrota se levystä.
- Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista luut. Tuloksena olevat palat levitetään karamellien päälle, kunnes makea massa on jäähtynyt.
- Taikinan valmistuksen pitäisi alkaa sokerin ja suolan voitta- minen munan kanssa. Saatavassa aineessa kaada kefiriä ja jatka viiltoa.
- Voitele voin viipaleet ja lähetä ruisleelle aineelle, kun se tulee pehmeäksi, se muuttuu homogeeniseksi. Päihdytystä on jatkettava, kunnes rasva hajoaa munien ja kefirin seoksessa.
- Laita lasilasi jauhot testimassaan, mikä on parempi seuloa etukäteen. Sekoita ensin lusikalla ja sitten sekoittimella.
- Keiton alkamisen jälkeen taikina kanelilla, lisää leivinjauhe.
- Aseta tuleva kakun pohja luumakerroksen päälle levittämällä siten, että hedelmäpalat suljetaan.
- Aseta jälkiruoka esilämmitettyyn uuniin( 180 astetta).Keittäminen uppoalta on valmistettava noin 25 minuuttia.
- Irrota valmistettu astia astiaan kääntämällä sitä niin, että luumut ovat yläosassa.
paisutettu piirakka Jotta herkullisen luumupitoisen herkun piirakka valmistettaisiin, tarvitaan seuraavat ainesosat:
- tuhkakastike - 1 arkki;
- sokeri - 180 g;
- luumu - 10 kpl;
- sitruuna - puolet hedelmistä;
- kerma tai suklaa( maun mukaan).
Prosessin tekeminen herkullisen luumu leivonnasta:
- Huuhtele ja murtakaa puolet luumun hedelmistä, vapauta ne luista. Laita hedelmät säiliöön, ripottele sitruunamehulla, ripottele sokeria, sekoita. Jätä täyttö 15 minuuttia.
- Sulata voi paistopannulla, ripottele jäljellä olevat sokerikiteet. Seosta sekoitetaan, kunnes saadaan vaaleanruskea karamelli.
- Levitä luumun karamelliaineeseen, laita liekkiin, keitä noin 15 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Valmista uuni ja tuo se 200 asteeseen.
- Aseta testilevy pöydän pinnalle keittiössä, käännä se ulos. Käytä sopivaa kokoista levyä leikkaamaan ympyrä.Tuloksena oleva kakku moninkertaistuu haarukalla, peittää luumun pohjan ja kääntää reunat hedelmän alle.
- Paista astia 20 minuuttia. Sen valmius määräytyy kuorettoman kuoren avulla taikinaan.
- Kun annat jälkiruokanaa, koristele raastettua suklaata tai kermavaahtoa.