Pääsiäiskakku smetasta tai maidosta: parhaat reseptit

tarjouksen ja sulamisen suussa pääsiäisen kakku - todellinen koristelu juhlapöydän. Monet kotiäidit yrittävät tehdä kevyt ja ilmava, koska tämä herkku ei aiheuta raskaus vatsassa. Niille, jotka eivät ole iloisia leivonnasta, sinun on maistuttava kakku smetasta. Cook it yksinkertaisesti ja nopeasti. Lautasen kera on lempeä ja miellyttävä tuoksu.

Pääsiäinen kakku smetanaa, suosituin resepti

leivontaan ole ollut yhtenäistä, emäntä siihen lisätään kuivatut hedelmät, sokeroitu värikäs, koristeltu sprinkles. Mutta tämän kakun tärkein etu ja ero on sen pehmeä ja ilmava taikina. Tämä ruokalaji on varmasti miellyttää kaikkia vieraita.

Ainesosat:

• maito - 300 ml;
• kuiva hiiva - 11 g;

• hiekka sokeria - 200 g;
• 3 kananmunaa;
• smetana 15% rasvapitoisuus - 250 g;
• margariini( voi korvata voi) - 150 g;
• vanilliini maun mukaan;
• kasviöljy - 50 g;
• jauhoja - 700 g

lasite sinun täytyy ottaa:

• sitruunamehua - 3 teelusikallista; .
• jauhettu sokeri - 200 g;
• munanvalkuainen.

Oranssi:

• jauhemaista sokeria - 200-300 g;
• valinnainen elintarvikeväri;
• appelsiinimehua - 3 rkl.lusikka.

Valmistus:

1. Esiseosta jääkaapista tai margariinista. Jätä pöytään huoneenlämmössä.
2. Lusikka on valmistettava. Tätä varten lämmitä hieman maitoa ja liuotetaan siihen hiiva. Lisää 1 teelusikallinen sokeria ja 250 g jauhoja. Sekoita huolellisesti kaikki sileä, sileä sakeus ilman kokkareita. Peitä kuivalla puhtaalla liinalla ja laita lämmin paikka.
   Massa paranee nopeasti kokoa. Bubbles ilmestyvät sen pinnalle. Tämä tarkoittaa, että opara on valmis. Prosessi kestää noin 40 minuuttia.
3. Sekoita munat sokerilla, lisää seos sieneksi. Liitä smetasta.
4. Tarkastele jauhot huolellisesti, poista roskat. Seuraavaksi valmistetaan taikina. Jauhoja lisätään hyvin vähitellen, muuten ei ole mahdollista saavuttaa keveyttä ja loistoa. Jotta taikinan kädet eivät olisi tahmeita, on suositeltavaa voitele ne kasviöljyllä.
5. Taikinan sekoittamiseksi tulee olla pitkä.Lopullinen massa peitetään pyyhkeellä ja jätetään lähestymään lämpimässä, mutta ei liian kuumassa paikassa. Kun hän nousi, hänet murskattiin ja peitettiin ruokakalvolla. Puhdista sitten jääkaapissa. Taikinan pitäisi olla jälleen hyvä.
6. On parempi vaivaa massaa illasta ja jättää se jääkaapissa yön ajaksi.
7. Kakkujen lomakkeiden valmistelu. Ne on rasvattava auringonkukkaöljyllä, ripoteltu jauhamalla ja laitettava paperikerros pohjaan. Jos muoto on tehty pahvista tai ohut paperi, sinun ei tarvitse tehdä mitään sen kanssa.
8. Levitä kevyesti taikinaa.Älä täytä lomaketta loppuun.
9. Kulichi kansi kuivalla lautasliinalla ja anna mennä.Massan on noustava muotin reunoihin.
10. Tuotteet paista uunissa. Se esikuumennetaan 160 asteeseen. Lämpötila riippuu leivon koosta. Tarkista valmius kiinni ja haarukalla. Jos leivonta on äkkiä kosteaa, on suositeltavaa peittää se folioilla ja laittaa se takaisin uuniin.
11. Proteiini-lasitteelle on välttämätöntä voittaa hyvin sekoittimen proteiini. Lisää hieman sokerijauhetta ja sekoita uudelleen sekoittimella. Lisää sitruunamehua täältä.
12. Tuloksena oleva massa levitetään valmiiseen leivonnaiseen.
13. Sitrushedelmää varten kaada mehu säiliöön, lisää 200 g jauhettua sokeria, sekoita hyvin. Koko massaa on sekoitettava varovasti, lisäämällä jäljellä oleva jauhe siihen. Tämän seurauksena nesteen täytyy saada kellertävä sävy. Yritä huolellisesti ylhäältä.Jätä se kuivumaan. Herkullinen kakku smetasta on valmis.

Resepti kakkuja hapankermaa ja rusinoita varten

Ruokalaji, jossa on kuivattuja hedelmiä ja kirkkaita sokeroituja hedelmiä, kuten pieniä lapsia. Niitä houkuttelevat makeat rusinat ja värikkäät maukkaat palat. Kakku on kevyt, kirkas ja miellyttävä makuun. Kiitos hapan kermasta, se on ilmava, ja koska vanilliini on aromaattinen.

Ainekset:

• jauhot - 700-900 g;
• maito - 300 ml;
• hiiva raaka( voit ottaa mitä tahansa) - 50 g;
• smetanauha - 250 g;

• voita - 100-150 g;
• granuloitu sokeri - 2 tl;
• vaniljakermaa - yksi pussi. Voit ottaa vaniljan kiinni;
• rusinoita, luumuja tai sokeroituja hedelmiä - puolet kuppi.

Valmistus:

1. Maito lämmitetään kevyesti tulessa. Sen pitäisi riittää, mutta ei liian kuuma.
2. Maidossa lisätään hiivaa ja 1 tl sokeria.
3. Lisätään noin 250 g jauhetta ja sekoitetaan huolellisesti koko massa.
4. Peitä lautasliina ja laita lämmin paikka. Odota ikenien lisääntymistä.
5. Munat ja sokeri lyö.Sekoita ja lisää vanilliini, munat valmistettuun lusikkaan.
6. Sekoita pehmennetyllä öljyllä.Liitä smetasta.
7. Vaivaa taikina. Peitä se pyyhkeellä ja anna mennä.
8. Massan on noustava 30-40 minuutissa.
9. Rusinat olisi huuhdeltava perusteellisesti useita kertoja ja pehmennettävä.Sokeroituja hedelmiä käsitellään myös jalostuksessa. Tämän jälkeen ne voidaan lisätä taikinaan ja jätetään nousemaan uudelleen.
10. Voitele valmiit öljykakun muotit ja täytä ne kolmanneksella testillä.Anna sen mennä ylös ja laita se sitten esilämmitettyyn uuniin. Ensin se voidaan kuumentaa 100 astetta ja sitten 180 astetta. Tarkista leivonnan valmius hammastikulla tai puisella tikulla. Jos se on kuiva, astia on valmis.
    

    

11. Koristele lasilla, kuten edellisellä reseptillä, tai valmiina jauheena. Voit käyttää hedelmäpaloja.

Pääsiäinen kakku konjakki - nopea ja herkullinen jälkiruoka resepti

kakku konjakki vähän tunnettu, mutta se on silti valmistamia isoäidit. Monet ovat hämmentyneitä tällä kummallisella yhdistelmällä.Kuitenkin on konjakki, joka antaa leipoa herkän aromin. Keiton aikana alkoholi menetetään. Lisää konjakkia kahdella tavalla. Voit välittömästi kaataa sen taikinaan, ja voit liottaa kuivattuja aprikooseja tai rusinoita.

Koristele lautasen voi olla erilainen, mutta lisää kuorrutettuja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä parempaa hoitoa, t. To. Ne voivat kaataa maku.

Ainesosat:

• jauhot - 700 g;
• voita - 400 g;
• lasillinen maitoa;
• vanilliinipakkaus;
• suolaa purenta;
• yksi ja puoli sokeria sokeria;

• kuoritut sitruunan puolikkaat;
• 4 munaa;
• hiiva - 50 g;
• 2 rkl.konjakkia.

Valmistus:

1. Lämmitä maitoa matalalla lämmöllä.Lisää hiivaa siellä.
2. Jauhot jauhot perusteellisesti läpi seula ja sekoita puolet maidon kanssa.
3. Sekoita kaikki hyvin ja laita se lämpimään paikkaan 60 minuuttia.
4. Pehmentää voin erikseen ja sekoita sokeriin, munankeltuaisiin ja proteiineihin.
5. Lähestyi taikina sekoitettuna saadun muna-sokeriseoksen kanssa. Lisää suolaa, maku vanilliiniin, loput jauhot.
6. Sekoita taikina, kunnes kuplia tuotetaan. Ota sitten hänet lämpimään paikkaan kolme tuntia.
7. Lisää jäljellä olevat ainesosat: konjakki, juustokakku. Kaikki huolellisesti levitetty rasvaisilla kasviöljyilla. Aseta säde varovasti tuotteen keskelle. Tämä antaa kakun nousevan tasaisesti.
8. Leivontaprosessissa säde poistetaan ja tuotteen valmius määritetään sen avulla. Jos se on raakaa, leivonta ei ole vielä valmis. Voittaa jäljelle jäänyt keltuainen ja maito. Voitele kakut. Sitten niiden pinta on ruusuista ja kiiltävää.Paista tunnin ajan.

Joskus leivontaprosessissa keskimmäinen pysyy kosteana ja pinta palovammoja. On suositeltavaa peittää leivonta kostealla paperilla.

Parasta ei säästää jauhoa: se on kiitos siitä, että kakku on pehmeä ja ilmava. On suositeltavaa käyttää vain korkealaatuista jauhoa. Se on huolellisesti seulottu.

Kumit ja proteiinit erotetaan aina toisistaan. Päihittää heidät pitäisi olla valkoisia.

Kakkujuusto: herkullinen ja nopea resepti monimuuttujalla

Kaikki naiset eivät ole tarpeeksi aikaa ennen pääsiäistä.Kukaan ei ole peruuttanut työpäiviä, ja kotona tapahtuva liiketoiminta vie paljon energiaa. Näiden tapausten auttamiseksi tulee monivaiheinen merkki. Monet naiset haluavat käyttää sitä paitsi ensimmäisen ja toisen kurssin lisäksi myös leivontaan. Valmista näin ja pääsiäinen kakku. Tässä on resepti herkullisen herkullisen ja nopean leivonnan kera.

Ainesosat:

• 5% juustomassa - 200 g;
• nopeasti liukeneva hiiva - 9 g;

• lämpimän lämmitetyn maidon - 100 ml;
• 3 munaa, yksi proteiineista käytetään lasitteisiin;
• granuloitu sokeri - 150 g;
• voita - 100 g;
• suolaa;
• jauhot - 500 g;
• vanilliinin pakkaus;
• pieni paketti sokeroituja hedelmiä - 200 g

Valmistus:

1. Hiiva liuotetaan lasiseen lämmintä maitoa. Lisää sokeria maun mukaan ja noin 3 rkl.jauhot lusikat. Jätä lämmin paikka puolen tunnin ajan.
2. Ota kaksi proteiinia ja 100 grammaa sokeria. Sekoita huolellisesti sekoittimella.
3. Valmistetulle lusikalle lisätään kolme munankeltuaista. Alustavat ne olisi kasteltu yhdessä sokerin ja suolan kanssa. Siellä on myös lisättävä raejuustoa ja pehmennettyä voita. Kaikki perusteellisesti ja pitkään sekoita.
4. Yhdistä massa nyt sokeri-proteiiniseoksen kanssa. Osa on jätettävä lasille.
5. Levitä kevyesti ja aloita taikinan taikinan vaivaaminen. Sitten se laitetaan syvään astiaan ja puhdistetaan tunnin ajan.
6. Noin 40 minuutin kuluttua taikina on valmis. Nyt sinun täytyy murskata se ja lisätä sokeroituja hedelmiä.
7. Laita koko massa moniväriseen, sulje, kytke lämmitys tilaan 10-15 minuuttia. Noin 40-45 minuuttia taikina nousee. Nyt voit kytkeä "Leivonta" -tilaan tunnin.
   Monivärisignaalin jälkeen lisää tilaan vielä 30 minuuttia.
8. Älä avaa kansi, muuten taikina putoaa. Sitten signaalin pitäisi nipistää uudelleen. Nyt sinun pitäisi antaa kakku jäähtyä hieman. Sitten voit kääntää sen kuivalla puhtaalla pyyhkeellä.
9. Lopeta valmiin tuotteen yläosasta jäljellä olevan lasitteen avulla. Koristele valmis jauhe. Nopea ja herkullinen kakku on valmis.

Pääsiäisen kakun valmistaminen Multivar Polaris - video:

Hyödyllisiä vinkkejä

• : lle Voit lisätä kakkuja ja vodkaa kakkuun. Aiemmin konditoria kakku ja vodka muodossa rengas oli erittäin suosittu. Tarvitset erityisen muodon, jonka keskellä on aukko.
• Monet rakastajattaret poistuvat tavallisesta reseptistä ja keksivät omia muunnelmiaan. Joten oli kakkuja kermalla, appelsiiniä sokeroitu lobula, gelatiini. On aina mukavaa luoda tällaisia ​​mestariteoksia.
• Hanki ilmava ja rehevä leivonta leivinjauheella. Se kestää vähän, vain 10 g. Leivinjauhe sekoitetaan jauhotukseen. Kiitos hänelle, että kakku on kevyt.
• Kuivattuja hedelmiä ei pidä pelastaa vaan pehmentää.Tätä varten ne kaadetaan kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan. Heistä tulee pehmeä ja makea. On parempi leikata suuria sokeroituja hedelmiä pieniksi paloiksi.

Herkkä ja miellyttävä kakku, jossa on smetanaa, on suosittu hoito monille. Pehmeä painoton taikina, miellyttävä aromi, sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä sopivat sekä aikuisille että lapsille. Ja niillä, joilla ei ole tarpeeksi aikaa, voi valmistaa herkullisen kakun monivärisellä.