Miten tunnistaa todellinen hunaja - oppii erottamaan fake

keskustelemme tässä artikkelissa, kuinka tunnistaa todellinen hunajaa väärennös. Hunajaa sovittelijat - ilmiö usein ja kaikkialla.

Jälleenmyyjän kanssa et tiedä, koska he yleensä esittävät valmistajan. Jälleenmyyjät voivat "remake" hunajaa monipuolistaa tavaroitaan ja houkutella lisää ostajia. Kuitenkin niillä on myös häikäilemättömiä tuottajia. Tässä artikkelissa puhumme myös pelkästään tavoista erottaa luonnon hunaja, mutta myös siitä, millaisia ​​on hyvin vaikea tavata ja jota ei ole ja yleensä.

Kuinka erottaa todellinen hunaja

Tarkastellaan ensin väärennösten "tyyppejä".Niistä "luonnollinen" voi olla todellinen hunaja, jossa on erilaisia ​​lisäaineita( esimerkiksi lisäämällä eteeristä öljyä "toisen luokan" saamiseksi).Myös hunaja voi olla keinotekoinen ja valmistettu tällaisista tuotteista, jotka eivät ole nektareita kukista.

"Linden" mehiläishoitajien käyttää tärkkelys, sakkaroosi ja melassia, sekä käyttämällä muita keinoja. Valitettavasti nykyään hunajaa voidaan rakentaa niin ammattimaisesti, että se on äärimmäisen vaikeaa erottaa se. Erityisesti jotkut "fanit"( koska todellinen hyvää mehiläishoitaja ei tehdä) mieluummin syöttää mehiläisille sokeriliemi avulla, ja sitten viimeinen prosessi sen nektaria. Tällainen tuote on vain "tunnistettavissa" "heikossa laadussa".

Suurin tapa on ostaa sellaisista mehiläishoitajista, jotka tunnet ja luotat. Tällainen ei kuitenkaan ole kaikille. Mutta älä epäilytä, on olemassa useita merkkejä, tietäen, mikä tavallinen ostaja pystyy epäillä ala-arvoisen tuotteen.

Huom mukaan GOST 19792 2001 luonnonhunaja tulee säilyttää niin, että se ei ole suorassa auringonvalossa ja säilyvyysaika suljetussa säiliössä vuotaa pitäisi olla enintään 8 kuukauden ajalta( esim myynti viime vuoden hunajaa, mehiläishoitajien tai jälleenmyyjät rikkovat näitä sääntöjä).

Visual merkkejä

väärentäminen Katsotaan mitä voidaan hälyttää valittaessa hunajaa ja joidenkin todennäköisesti osoittamaan "vale" tuotetta.

• Hinta on liian alhainen. Riippumatta siitä, kuinka houkuttelevaa oli ostaa lääkevalmiste, halvalla ajatella, miksi mehiläishoittaja, joka vietti paljon työtä, myy hyvää hunajaa "melkein ollenkaan"?On suuri vaara, että kun olet tallentanut, ostat vain osan todellisesta hunajasta sekoitettuna sokerisiirapin ja sävytetyn teen kanssa. Tällaista väärentämistä ei todellakaan ole helppo erottaa.
• Nestemäinen hunaja. Tuote on nestemäistä koostumusta vasta useiden kuukausien ajan, minkä jälkeen se muuttuu paksummaksi. Erityisesti tämä parantavaa makeusmuotoa pitäisi varoittaa, jos pihalla on talvi. Siksi joko tuote on laimennettu tai kuumennettu, mikä ei myöskään ole kovin hyvä.On kuitenkin pidettävä mielessä, että jotkut lajikkeet voivat jäädä nestemäiseen tilaan tarpeeksi kauan. Mitkä niistä ja miksi? Tulet oppimaan tästä artikkelista siitä, mitä hunajaa ei ole sokeroitu.
  
  

  säilyvyyskoe nestemäisessä tilassa - väärentäminen on

  Huomautus: tulistettua tuotteen korkeammassa lämpötilassa 50-60 astetta, menettää sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Monet myyjät "unohtavat" siitä, mikä todellinen hunaja olisi, tekemällä tällainen menettely hunajaa näyttää houkuttelevalta.

• Liian valkoinen. Tämä tuote todennäköisesti laimennettiin sokerisiirapilla.
• Liian tumma väri, karamellin maku on läsnä.Tämä merkki osoittaa, että makeutta lämmitettiin tai sulatettiin. Usein viimeisen tuotteen, kuten tattari, tumma laatu voi hukkua ja myydä sanoen, että se on tuore.

Huomaa: kiteytysmenetelmä on luonnollinen. Jos makeutta säilytetään pitkään eikä tällaista prosessia ole havaittavissa, siinä on perunatumaa tai aiemmin se on lämpökäsitelty. Tietenkin tässä tapauksessa osto on jo tehty ja "juo myöhään Borjomi", mutta tulevaisuudessa tiedät, mitä ostaa tästä mehiläiseltä tai yritykseltä ei ole sen arvoista.

Menetelmät

: n määrittämiseksi

Fake-tuotteen valmistajat hioavat taitojaan väärennösten peittämisessä vuosittain paremmin ja paremmin. Katsotaan, mitä muuta voit käyttää menetelmiä, jos "silmällä" määrittää luonnollinen hunaja ei voi.

• Menetelmä lasilla, vedellä ja jodilla. Tässä on ensimmäinen ja yksinkertainen menetelmä - kaada hieman hunajaa lasille ja lisää siihen pieni määrä vettä.Sekoita. Kun hunaja liukenee, kaikki lisäaineet asettuvat pohjaan. Jos pudotat muutama tippa jodia lasille ja seos muuttuu siniseksi, tämä merkitsee tärkkelyksen läsnäoloa.
• Menetelmä lusikalla. Tätä menetelmää voidaan käyttää vain, jos huone on riittävän lämmin( noin 20 astetta).Ota lusikka ja aloita käärimällä hunajaa, kiertämällä sitä nopeasti. Jos tuote on luonnollinen, niin se käyttäytyy kuten karamelli - kaarevuus lusikan ympärillä eikä sitä tyhjennä.Muussa tapauksessa tuote voi virrata lusikasta, kuplat tulevat näkyviin tai näet eri värejä.
  
  
  
• Menetelmä blotting paperilla. Kuinka määritellä hunajan luonnollisuus paperilla - laittaa hunajaa paperille ja odottaa noin 5 minuuttia. Jos paperin takaosa ei näyttänyt märkäpisteeksi, hunaja on laatu ja laimentamaton. Tämä on hyvä tapa messuilla - voit hunajaa kertakäyttölusikalla tai keppiä "oikeudenkäynnissä", ja laita se paperille.
• Menetelmä tulipalolla. Tämä menetelmä soveltuu vain jo kiteytyneelle hunajalle. Aseta palo kappaleelle ja katso, miten se palaa. Jos tuote on luonnollinen, se sulaa tasaisesti. Väärennökset näyttävät itsestään särkyvän ja hurruttaen( ulkomaiset osat tulevat näkyviin).
• Menetelmä leivällä.Joten voit tarkistaa, onko makeutta laimennetaan sokerisiirapilla. Ota pieni leipä ja pistä se hunajaan. Odota noin 10-15 minuuttia. Ota sitten ulos ja katsokaa sitä.Hyvä ja laadukas tuote ei pehmentä leipää, mutta jos siellä on sokerivettä, leipä pehmentää.

Ohje: ostaessasi etusijalle vain paksua hunajaa. Selkeän johdonmukaisen tuotteen voi tarkoittaa, että myyjä lämmitti sen.

Defunct

lajikkeiden hunajaa Jotkut mehiläishoitajien tai jälleenmyyjät niin loistaa fantasia, että he alkavat kirjaimellisesti keksiä lajikkeiden hunajaa tai jakaa ne, jotka ovat niin uskomattoman harvinaisia ​​ja heitä vastaan ​​tavalliseen oikeudenmukainen vaikeaa. Katsotaan, mitä "lajikkeita" voi myös varoittaa.

• kuninkaallisesta hyytelöstä.Tällainen hunaja on uskomattoman vaikea tehdä ja lähes epärealistinen tällaisissa määrissä, sitten myydä.Yksi äidin hedelmä sisältää noin 200 g maitoa. Tällaisen hunajan tekemiseksi tarvitaan uskomattomia ponnisteluja. Useimmissa tapauksissa jar valkoisen värin tuotteen etiketissä on liimattu suuri nimi ja erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia, sekä hintalappu "pyöreä" kuva.
• Ruusunmarja, unikko, maissi, lupiini, pähkinä.Huolimatta siitä, että kyseisiä kasveja kukat eivät ole mettä, löytyy usein tuotteen lonkat( hunaja sekoitetaan keittäminen ruusunmarjan? Vain että kukaan sanoisi).
• Kamomillahunaja. Tämän nimen pitäisi myös varoittaa sinua, tällaista ei ole, erityisesti myynnissä.
• toukokuu. Toukokuussa ammattitaitoinen ja vastuullinen mehiläinen ruokkii mehiläisiä hunajalla, joka talven jälkeen alkaa rakentaa perheen. On mahdotonta kerätä tällaista tuotetta myyntiin kuluvan kuukauden aikana. Mansikoista, karhunvatukoista, mustikoista. Mehiläinen luonnollista nektaria tietojen avulla pensaita on erittäin vaikea myydä - ne antavat erittäin niukka määrä mettä, ja siksi erittäin vaikeaa tehdä hunajaa siitä.Toinen asia on, jos houkutella mehiläisiä mehu marjoja, niitä käsitellään kuin mesi, mutta on tuote laadultaan huonompi, ja myyjät ovat hiljaa valmistusmenetelmän.

Hunaja ohdake - epäilyttävä eräänlainen
• Tykvennyy. Sdelat tuote medestä kukat tämä kasvi voi olla, mutta se voi myös olla vaarallista johtuu siitä, että ne käsitellään torjunta tuholaisten torjumiseksi.
• Silvery hopeaa, tässä tapauksessa jopa kommentit ovat tarpeettomia. On olemassa tällainen lajike, mutta on niin vähäistä, että ei edes ole syytä puhua myynnistä.

Sinun pitäisi myös varoittaa mainitsemalla villihunaja ja liian valtava valikoima "kukka" lajikkeita myyjältä.

Muista: yritä aina haju tuotetta ennen ostamista.Älä epäröi kysyä - kun oli kokoelma, jossa mehiläinen sijaitsee. Maksat rahaa( ja joskus huomattavaa), joten sinulla on kaikki oikeus oppia kaiken.

Tämä hunaja on kukkainen, miellyttävä ja miellyttävä tuoksu( on joitain lajikkeita, joiden maku on melko alkuperäistä, mutta jos aiot ostaa sellaisen, tutustu Internetiin etukäteen, mitä maku ja tuoksu pitäisi olla).Jos ainetta on nielty, se voi hieman "tarttua" kurkkuun ja antaa hieman katkeruutta. Katsokaa, kuinka talot ja laboratoriot tunnistetaan väärennetyissä väärennöksissä ja kuinka jopa

: n kiertämättömät yritykset kuluttavat kuluttajia