Okroshka on perinteinen kesäateria ja välttämätön hoito kuumissa ja kuumissa päivissä.Ei ole vaikeata kokata, tuotteet, joita on tarkoitus käyttää, ovat yksinkertaisimmat ja edullisimmat, ja kestää melko vähän aikaa. On monia erilaisia herkullisia kylmiä ruokia, mutta useimmiten kotimaassamme kokki okroshkaa kvassilla.
Sisältö:
- Ainekset
- Vivahde ruoanlaittoon hajauttavat kvassin
eniten aikaa vievä prosessi valmistuksessa hash - keittäminen lihan, on toivottavaa tehdä se etuajassa. Monet kuitenkin korvaavat lihan makkaralla, mikä ei ole ollenkaan ongelma. Myös vähän perunoita tarvitaan, jotta ruokalaji olisi ravitsevampaa. Se voidaan keittää suolavedessä tai uunissa paistettua, molemmat vaihtoehdot ovat hyviä, joten valitse omalla harkintasi mukaan.
hash on kvassin oli esteettinen ulkonäkö, levy voidaan soveltaa ainoastaan salaatti ja kvassin esittää erillisessä astiassa, purkki tai tureen kanssa kauha.
Ainekset valmistautua tarvitaan seuraavat osat( 1 annos):
- keitettyä naudanlihaa kielen tai - 50 grammaa;
- -perunat, paremmin kypsennetyt yhtenäinen - 1 kpl;
- pieni kurkku - 1 kpl;
- retiisi - 2-3 kpl;
- paahtoleipää 1 viipaleesta Borodino-leipää;
- viiriäiset munat, keitetty kova keitetty - 2 kpl tai 1 kana;
- vihreät sipulit, muut vihannekset - 2-3 sprigs;
- kvass - 200 ml.
Tankkaukseen:
- punainen piparjuuri - 35 grammaa;
- kuuma sinappi - 5 grammaa;
- smetana - 30 ml;
- omenaviinietikka - 10 ml;
- suolaa, mustapippuria makusi mukaan.
Ainesosat voivat kuitenkin vaihdella hyvin laajalla alueella. Periaatteessa: otamme okroshkaa lähitulevaisuudessa. Kuten jo mainittiin, monet kotiäidit korvaavat lihaa keitetyn makkaraa, kinkkua tai jopa makkaroita. Piparjuuri, sinappi ja etikka ovat amatööri, voit tehdä ilman niitä sekä paahtoleipää.Sour cream korvataan usein majoneesilla. Jne. ..
Vivahde ruoanlaitto Hash kalja
- Keitä lihaa. Jos käytät kieltä, sinun on poistettava iho. Leikkaa pieniä kuutioita.
- Kurkku ja retiisi leikataan samankokoisiin kuutiin. Retiisiä ei voi leikata, vaan hierotaan suureen makaroniin.
- Keitä perunat tasaisesti tai kääri ne folioon ja paista uunissa. Leikkaa kuutiot.
- Laita vihannekset kattilaan tai kulhoon, sekoita, suolaa ja pippuria.
- Jotkut vihannekset voidaan leikata ohuiksi levyiksi ja koristella valmiin astian.
- Kasiin lisätään etikka, suola ja mustapippuri, sekoita ja kaada kannuun. Laita jääkaappi jäähdytykseen.
- Herkullisen okroshkan valmistamiseksi kaikki ainesosat ja astiat tulee jäähdyttää välittömästi ennen tarjoilua.
- Laita kulinaarinen sormus astiaan tai laita lasia. Siitä ympäröivät jäähdytetyt vihannekset ja poista rengas.
- Kiehauta munia, jäähdytä, harjaa ja leikkaa puolet. Kauniisti levinnyt vihannesten päälle. Monet kuitenkin leikkaavat ne kuutioiksi.
- Ripottele hienonnettu vihreät( se voi myös sekoittaa vihanneksia 4. vaihe).
- Borodino leipä leikataan pieniksi kuutioiksi, kuivata öljytty paistinpannu, viileä ja aseta lautaselle välillä muna puolikkaat.
- Sinappi, sinappi ja piparjuuri voidaan tarjoilla erillisissä kastikeastioissa tai sekoittaa yhteen.
Okroshka on valmis, voit aloittaa maistamisen!
Ainesosien määrä perustuu yhteen palveluun. Lisää sitä niin monta annosta kuin tarvitset.