kesä-syyskauden - "kiireinen kausi" paitsi suolaus ja tarvikkeita hedelmät ja vihannekset, mutta myös makealle, jotka haluavat kylmä talvi-iltana, juoda kupin teetä tl kotitekoisia hilloja.
Sisältö:
- säännöt valmistuksen ja varastoinnin hilloa
- tallennuspaikka tukoksen
- paljon aikaa pitää hilloa
tietenkin reseptejä ruoanlaittoon sitä runsaasti. Loppujen lopuksi tämän jälkiruokanaineen ei ole vain tavallisia marjoja ja hedelmiä.On kaalia ja porkkanahilloa, sitrushedelmiä tai rowan, jopa minttu. Sana, jokaisella on "väri ja maku".Paitsi että monet ovat vain yksi kysymys: "Mitä tehdä, niin talvella kävi selväksi, kaikki ponnistelut olivat turhia, ja rahat menee hukkaan, koska turvotus pankit ja koulutuksen Zagatala hillo kerros multaa?".
asetukset käsittely ja säilytys hilloa
Joten miten pidät tukos muotista koko talven, kuinka suojella sitä vahingoilta? Todellakin, tämä kysymys koskee useita, ja niin kokeneita kotiäidit ja asiantuntijat antavat hyödyllisiä vinkkejä:
- alkuperäispakkauksessa hillon tulisi olla puolen litran lasipurkkiin;
- ennen sen käyttöä on välttämätöntä suorittaa sterilointimenettely( se voi olla höyryä tai vettä);
- kaadettiin märkä hillopurkin kielletty( tarpeen laittaa se ylösalaisin paperia ja odota, kunnes kaikki vesi on valutettu lisäksi annettiin kuivua jar uunissa matalassa lämpötilassa);
- erityistä huomiota olisi kiinnitettävä valinta kannen: sitä ei vaurioidu, on yhtenäinen pinnoite, spin on tarpeen ottaa ns valkoinen kansi( niitä ei hapettunut) tai kiertämällä( ne on helppo steriloida ja sitä voidaan käyttää 2-3 kertaa);ja on parasta ottaa joukko tyhjiöpäitä( ne kestävät hyvin pitkään uskossa ja totuudessa);
- jos tuotettu makeita tuotteita aiotaan varastoida pitkiä( enintään 2-3 kuukautta), voit käyttää säännöllisesti muovikoteloissa;Kuitenkin, ennen kuin ne kuluvat, on toivottavaa sulkea kotelon "kaula" useilla kerroksilla pergamenttipaperia;
- hillo ei homeinen, on tärkeää ottaa huomioon makeus aineista( mitä enemmän sokeria, sitä suurempi on todennäköisyys, että kansi pullistumat, näissä tapauksissa, lisää hieman sitruunamehua);
- hillo tiheys on myös tärkeää, että varastointi( se on paksumpi kuin vähemmän riskejä sen "menettää").
tallennuspaikka hillon
parasta, tietenkin tallentaa tukos jääkaappiin pohjassa hyllylle. Mutta harvoilla on tarpeeksi tilaa siihen, että se sopii vähintään kymmenkunta purkkia. Mutta sillä ei ole väliä.Oikein valmistettu jam voidaan varastoida huoneenlämmössä.
helposti varastoida tölkit hillon asunnossa yleensä pimeässä huoneessa, jossa lämpötila nousee 20 asteeseen. Kellari pankit laita ei suositella, koska siitä, että tässä paikassa se voidaan yksinkertaisesti nipped pakkasen ja huonontua( usein lasipurkki "taukoja", koska terävä lämpötilan pudotus).
Kuinka kauan voi tallentaa
hilloa siemenettömiä hilloa, keitetyt ja suljettu sääntöjen mukaisesti, se voidaan säilyttää useita vuosia.
Mutta tukos luudalla ei saa säilyttää yli kuuden kuukauden ajan. Tosiasia on, että koska niiden pitkäaikainen varastointi nucleoli vapautua vaarallista myrkkyä - syaanivety ja sen jälkeen 7-8 kuukautta, sen pitoisuus voi ylittää turvallisen ja terveellisen arvoja. Erityisen vaarallisia tässä suhteessa ovat kirsikka, luumu, aprikoosi ja persikatuhka.