New Year ei liity pelkästään mandariinien, lahjojen ja älykkään joulukuusen tuoksuun, vaan myös juhlaan. Ja ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, ei ole makea jälkiruoka eikä merkittävä pääruoka, vaan salaatti "Olivier", niin ihastunut maanmiehiämme. Ja se ei ole yllättävää, koska salaatit eivät ole vain herkullisia, ne koristelevat pöydässä, näyttävät kauniilta, tyylikkäiltä ja yksinkertaisilta ruoanlaittoon. Siksi kysymys siitä, mitä salaatteja kokata uusi vuosi, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota.
Luo uudenvuoden tunnelma
Uudenvuoden salaattien valikoima on hämmästyttävä, mutta mikä tekee tavallisen salaatin uudenvuoden? Tietenkin sisustus. Uusi vuosi on upea lapsuuden loma, joten kun teet ruokia voit antaa mielikuvituksen vaeltaa ja olla pelkäämättä, että ruoka näyttää lapsellinen tai liian kirkas. On joitain yksinkertaisia vinkkejä uudenvuoden saladin koristelemiseen.
1. Sisustus
Uudistetun salaatin salakuljetuksen tekemiseksi sinun on koristeltava sen mukaisesti. Muodosta lumihiutale, joulukuusi, lumiukko tai joululelu. Jos sinulla on halu ja aika, voit asettaa saladin monimutkaisempien lukujen kanssa seuraavan vuoden symbolina tai Joulupukki, Snow Maiden tai jänis. Fantasy-lennon tässä tapauksessa ei ole rajoitettu, tärkeintä on katsoa se kaunis ja juhlava.
2. Nimi
Muista antaa kaikki salaatit kauniita uudenvuoden nimiä sisustuksen mukaan ja äänittää ne vieraiksi. Ja voit kutsua heidät antamaan nimen kulinaariselle mestariteoksestanne, joka muuttaa ruoan tarjoamisen eräänlaiseksi viihteeksi.
3. Tarjoiluastiasto
Uudenvuoden juhla-ruokalaji vaatii erityisen rehun. Esimerkiksi tavallisen "Olivier Basin" sijasta tarjoillaan salaattia pikku-leivonnaisista valmistetuissa maljakkoissa. Tai paistetun patsaan palasina, se näyttää tyylikkäältä.Pääasiassa ei ole käyttää vohvelikastiketta, ne kastuvat salaattikastikkeesta salaatissa.
Voit myös käyttää appelsiininkuorta tai ananasta salaatille.
4. Ainesosat
Johtuen siitä, että uusi vuosi liittyy ensisijaisesti mandariinit, voit käyttää tätä tuoksuva sitrushedelmiä koristeena tai epätavallinen ainesosa salaatti.
Vuodesta oksaa vehreyden voit laittaa joulukuusen ja käyttämällä vihannes salaatti pullistaa edustettuna dial joka näyttää aika uudenvuoden lähestyessä.
On tärkeää leikata huolellisesti kaikki ainesosat. Jos kyseessä on kerroksinen salaatti, kaikkien tuotteiden on oltava yhtä maaperäisiä, esimerkiksi olkia, kuutioita tai laattoja.
5. Pienennä kaloreita
Uudenvuoden juhla on mahalaukun testi. Runsaat runsas salaatit, joilla on rasvaa korkean kalorien sidokset pitkään, muistuttavat itseäsi ylimääräisten punojen ja skladochekin muodossa sivuilla. Siksi vähentää kalori salaatteja, luopumatta suosikki reseptejä, sinun täytyy tietää muutamia salaisuuksia:
- osuuden lisäämiseksi vihanneksia salaattia;
- ei käytä munankeltuaisia, vaan ainoastaan proteiineja;
- rasva-lihat ja makkarat korvataan vähärasvaisella kananlihalla;
- -juusto voidaan korvata rasvattomalla juustoraastolla;
- majoneesin sijaan käytä jogurttia tai vähärasvaa hapankermaa sinappia;
- -perunat korvataan avokadoilla;
- käyttää paljon mausteita.
Salaattivalikko
Kokeneet kotiäidit tekevät yleensä useita erilaisia salaatteja. Ne voidaan jakaa ryhmiin ja valmistaa pieni määrä tätä ruokalusetta kustakin, jotta vieraat voivat valita miellyttävän makunsa ja mieltymyksensä mukaan.
Liha salaatteja
joulua salaatteja voidaan valmistaa mistä tahansa liha: sianliha, naudanliha, kalkkuna vasikka, mutta suosituin aineet ovat kana ja keitetyt makkaraa. Suosituimmat ja suosittuja salaatteja valmistetaan näistä tuotteista, nämä ovat Olivier ja Caesar.
«Olivier" on kuningas kaikkien salaatteja, jokainen nainen voi tuoda joitakin kuori tähän rakastettu resepti kokeilemalla ainesosia ja mausteita. Jotta perusvalasadesi resepti valmistettaisiin, sinun on käytettävä seuraavia tuotteita:
- 500 grammaa lihaa( makkaraa);
- 5 perunan mukulat;
- 3 kurkkua;
- 5 munaa;
- 1 porkkana;
- 1 herne potin;
- kastike( oletuksena majoneesi).
perunat, porkkanat ja munat keitettyä ja leikataan siisti kuutioiksi saman, kurkku ja pilko liha samalla tavalla, kaikki ainekset lähettää yksi ruokalaji, sekoita ja täytä kastikkeella.
«Caesar» vuosi vuodelta on yhä suositumpaa, varsinkin kuin naisten puolet siitä, koska ne koostuvat valon ainesosia kuten salaattia, tomaattia, keitettyjä kananmunia, kanaa ja krutonkeja.
Liha-salaatit täytetään yleensä majoneesilla, mutta hyllyillä on tarjolla laaja valikoima mielenkiintoisia kastikkeita, tilanne muuttuu. Tankkaus, joka on käsin keitetty, on aina kannattavaa erota ostosta sen omaperäisyyden ja laadun mukaan.
Näiden salaattien lisäksi valmistetaan uudenvuoden lihavalmisteista:
- munasalaatti naudanlihalla;
- -salaatti, kananrinta ja paprika;
- kinkulla ja tomaatilla;
- makkaroilla ja perunoilla;
- kanan, munien ja tomaattien kanssa;
- kanaa ja herkkusieniä;
- kanaa ja ananasta;
- kananmaksaa ja sieniä.
salaatteja kalaa ja äyriäisiä
yhtä herkullisia salaatteja lisäämällä mereneläviä, katkarapuja, mustekalaa, lohi, tonnikalasäilykkeiden tai makrillia, silliä ja rapu tikkuja. On mahdotonta kuvitella uudenvuoden taulukkoa ilman rakastettua "Silliä turkisnahka", "Mimosa" ja "Crab salad".Ne ovat täynnä samoja kastikkeita kuin lihaa, mutta on alkuperäisiä kastikkeita, jotka ovat ihanteellisia mereneläviä salaatteja varten.
Tämä resepti on erittäin maukasta täyte: 200 grammaa jogurtti tai smetana lietsoa tehosekoittimessa valkosipuli, tilli, ruohosipuli ja sinappi lusikka, mausta mausteita. Erinomainen vaihtoehto majoneesille.
Kasvikset
On tärkeää, että raskaan ja korkean kalorien tuoksujen lisäksi myös kevytkasasalaatit olivat uudenvuodenpöydässä.Ne auttavat lievittämään vatsan ja valmistamaan kehoa entistä tyydyttävämpiä ruokia varten. Lisäksi nämä salaatit näyttävät erittäin kauniilta runsaiden värikkäiden vihannesten ansiosta.
Vihanneksia voidaan käyttää raakana, keitettyinä ja purkitettuina, lisää sieniä, munia ja juustoa ja välttämättä paljon vihreitä.Nämä salaatit yleensä maustetaan kasviöljyllä ja sitruunamehulla. Tämän luokan johtajat ovat "Kreikan salaatti", "Vinaigrette", "Salad with hapankaali", "Salaatti Pekinese kaalilla ja herneillä".
Perinteinen "Vinaigrette" tuli myös yksi uudenvuoden symboleista. Voit tehdä sen, sinun täytyy keitetään punajuuret, perunat, porkkanat, hienonna ne identtisiä paloja, lisätä suolakurkkua, hapankaalia, sipulia ja purkitettu herneet. Sekoita kaikki ja sekoittaa seos oliiviöljyä, etikkaa ja sinappia.
Hedelmät
Hedelmäsalaatit ovat erinomainen muunnelma uudenvuoden jälkiruokasta. Hän varmasti nauttii lapsista ja niistä, jotka eivät halua syödä yötä.Uudenvuoden salaattia käytetään greippi, appelsiini, ananas, mandariinit, banaanit ja omenat. Mausta hunajaa, jäätelöä, siirappeja ja jogurttia, kermaa tai suklaata.
uudenvuoden salaatit ovat loistava tilaisuus näyttää kulinaarisia mielikuvitustasi ja kekseliäisyyttä.Nauti vierailustasi lempiruokasi kanssa uudenvuoden kirjoittajan tulkinnassa, ja lomapöydänne muistaa pitkään tyytyväisiä ja hyvin ruokituisia vieraita.