Useimmat ihmiset eivät esiinny eri ruokia itse, mutta etsivät todistettuja reseptejä kaikenlaisissa lähteissä.Mutta hyvin usein tulos ei ole ollenkaan sama kuin haluaisimme. Miksi näin tapahtuu?
Emme puhu tapauksista, joissa kohtaamme epäluotettavia lähteitä.Vaikka äskettäin sivustot, joilla ei ole vahvistettuja tietoja, joilla on paljon virheitä ja kirjoitusvirheitä Internetissä, on yhä. .. Mutta se käy myös, että se ei toimi ja todistettu resepti. Syynä on useimmiten se, että emme ota huomioon tuotteiden ominaisuuksia tai hienovaraisia valmisteita. Tässä on muutamia usein tapauksia.
Jauhot
Tämä tuote on erilainen laatu, proteiinin ja gluteenin määrä.Usein kannattaa ottaa ruoanlaittovalmisteet vääränlajista tai lajikkeesta, jonka resepti määrää.Tai esimerkiksi unohdamme seulomisen. Tämän seurauksena ruokalaji ei ole ollenkaan yhtä johdonmukainen.
Hiiva
On vaikea laskea niiden määrää oikein, varsinkin jos käytetään raakaa hiivaa, mutta ei välittömästi. Paljon riippuu niiden tuoreudesta, laadusta, siitä, onko ne varastoitu oikein vai ovatko he menettäneet ominaisuutensa loppuun. Resepteissä oikea määrä hiivaa annetaan tavallisesti sen perusteella, että ne ovat tuoreita ja ehdottoman laadukkaita.
Sokeri
Voit kirjoittaa kirjoja tästä tuotteesta. Raaka-aineista riippuen sokerin makeus muuttuu myös. Mitä kevyempi juurikas, josta sitä keitetään, sitä vähemmän makea on sokeri siitä.Vaikuttaa sokerin makeutta ja tuotantoteknologiaa.
Porkkanat
Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet ja maku riippuvat juurikasvin lajikkeesta, koosta ja laadusta.
Sipulit
maku ja hyödyt tämä kasvi ovat suoraan riippuvaisia luokka, kosteuden ja maaperän, johon se on kasvanut.
Munakoiso
Tämä kasvi on mielenkiintoinen sen epätavallinen maku, jota voidaan muuttaa, jos viipaloitu munakoiso ennen keittämistä ennalta suolaa ja anna valua mehua katkera. Tällaiset reseptien valmistamisen vähämerkitykset usein unohdetaan ilmaista.
voita hyllyille tämä tuote on saatavilla valtava valikoima, niin hukkuu helposti oikeaa öljyä.Nyt myynnissä on löytänyt paljon mitään uutta ja mainostettu öljytyypeistä: "kevyt", "kasvis kerma"( ja sana "kerma" on kirjoitettu suurin kirjaimin ja "-rastitelnoe" - niin, että se on lähes mahdotonta havaita), jne. Muista: tämä ei ole öljyä, jota tarvitset!
Jos resepti sanoo "Voi", sinun pitäisi ostaa se, eikä näitä uusia keksittyjä keksintöjä.Todellinen voin on se, jonka pakkauksessa rasvapitoisuus on vähintään 72,5%, ja on myös kirjoitettu, että se on valmistettu luonnollisesta maidosta tai kermasta. Ja se ei saisi sisältää lisäaineita kasvirasvoista.
Maito
ostamista kaupoissa tämän tuotteen, ihmiset ovat usein ohjaavat niiden makutottumusten ja rasvapitoisuus tuotteen, ei ajatella, mitä he haluavat juoda. Tarkista mikä maito ostettu on helppoa. Riittävän jäädyttää pieni määrä maitoa läpinäkyvässä säiliössä.
Tämä maito pakkaa yhtenäiset, valkoiset kiteet ja joissakin paikoissa on jäätyneitä jyviä( maidon rasvapitoisuudesta riippuen).Maitoauhe kiteytyy aivan eri tavalla, kun se jäätyy. Edellä ilmestyy keltainen-valkoinen samea jääpuikko, välissä jyvät maitojauhe, ja pohja ja noin tavanomaisia kiteitä jäävettä.
Tätä luetteloa voidaan jatkaa loputtomiin, tärkein asia on oppia tunnistamaan tuotteet, joita käytät ruoanlaittoon. Siinä vaiheessa sinä opit kypsentämään todellisia kulinaarisia mestariteoksia, vaikka melko poikkeavat kaavasta.