Pieni, ympäristöystävällinen, ei kerry myrkkyjä maaperään, linssi jyvät on monia etuja. Niitä on helppo viljellä ja varastoida, käyttökelpoisia. Linssejä käytetään parantavien lääkkeiden tinktuureina. Kasvun maantiede alkaa Egyptin mailla.
Kokoonpano
linssit Linssit kasvavat alhainen pensaat muodossa vuotuisen pieni litteä papuja. Liukoinen kuitu, runsaasti hivenaineita, osoittaa ravintoarvoa. Kiinteä määrä proteiinia, enemmän kuin lihatuotteita kasvien joukossa, on luettelossa oleva kolmas indikaattori. Energian aineenvaihdunnassa mukana ovat vitamiinit ja ravintokuidut. Kasvien käyttöön:
- Syöminen linssit kyllästää kehon vähitellen - käyttöön monimutkaisia hiilihydraatteja rakenteessa valtaa. Esillä
- makro- ja hivenaineita, vitamiineja PP, B1, B2, E, A. tryptofaani torjutaan masennus. Foolihappo suojaa syövän kasvua vastaan.
- Linssien rauta on erityisen hyvin imeytynyt yrtteihin, mikä estää anemian. Riittävä määrä pienissä kaliumpavuissa.
- Kyvyttömyys kerääntyä myrkkyjä - tärkeämpää kuin hyötyä papuja linssejä.Viljat pelottomasti kuuluvat ruokavalio, kuluttaa vanhukset, nuoret.
kaloria per 100 grammaa
Kevyt pavut linssit kokki sallii pienen määrän muutaman annosta ruokia. Lämpökäsittelyllä ei paranna paranemisominaisuuksia. Caloric content on esitetty vertailutaulukossa. Energia-arvo 100 g:
näyttö / Tyyppi Kuiva |
| iti | Keitetyt | Säilötyt |
proteiinit g | 25 | 9 | 8,4 | 6 |
Hiilihydraatit g | 54 | 22 | 20,5 | 12 |
Rasvat 1,5 g |
| 0,5 | 0,12 | 0,4 |
kalorit, kcal | 323 | 106 | 116 | 77 |
kalori% päivittäisestä arvosta | 14 | 5 | 5 | 3 |
Ehdot:
- kypsennyksen jälkeen kaloreita( katso taulukko rivillä kcal.) tuotteen vähennetty huomattavasti.
- Linssit katsoi lämpenemisen ja se on suositeltavaa syödä asukkaille kylmillä alueilla. Yhdistelmä "kuumien" mausteiden kanssa tehostaa vaikutusta.
- itäneet linssit paljon helpompi kuivua: määrä sadan gramman on enemmän.
kemiallinen koostumus linssi linssit
kolmesta lajikkeesta, syötävä, sisältää oleellisesti samat rasvoja, rasvahappoja, hiilihydraatteja, vitamiineja ja mineraaleja. Jotkut eroja kemiallinen koostumus, vaikutus kehon punainen, musta, vihreä ja keltainen( normaali) linssit:
/ Lajittele |
| Punainen Vihreä Musta |
|
Energia-arvo kcal | 358 | 352 | 324 |
Vesi, g |
| 7,2 8,3 7,7 |
|
Proteiinit g |
| 23,9 24,6 23,4 |
|
Rasvatg |
| 1,1 1,1 1,02 |
|
Inorganics, r: | 3 | 2,7 | |
Hiilihydraatit, g.: |
| 63,1 63,3 55,4 |
|
sakkaroosia | 1,6 | 15 | |
fruktoosi | 0,3 | 0,3 | |
maltoosi | 0,3 | 0,3 | |
tärkkelys | 47,6 | 49,9 | |
selluloosa, c. | 10,8 | 10,7 | |
sokerin, C. | 2,03 | ||
Minerals, c.: | |||
kalsium | 48 | 35 | |
rauta | 7,4 | 6,5 | |
magnesiumia | 59 | 47 | |
fosforia | 294 | 281 | |
| 59 | ||
kaliummagnesium- natrium- | 668 | 677 | |
| 7 | 6 | |
sinkki | 3,6 | 3,3 | |
kupari | 1,3 | 08 | |
mangaani | 1,7 | 1,4 | |
Seleeni mcg | 0,1 | ||
Vitamiinit mg: | |||
C | 1,7 | 4,5 | |
tiamiinia | 0,5 | 0,9 | |
riboflaviini | 0,1 | 0,21 | |
nikotiinihappo | 1,5 | 2,6 | |
pantoteenihappo | 0,4 | 2,1 | |
B6 | 0,4 | 05 | |
IU( IU) | 58 | 39 | |
E( alfa-tokoferoli) | 49 | ||
tokoferoli, gamma | 4,2 | ||
K( fyllokinoni), | 5 | ||
mcg foolihappoa ruoka, ug | 204 | 479 | |
Lipids, r: | |||
tyydyttyneiden rasvahappojen | 0,4 | 0,2 | |
rasvahappoja, kertatyydyttymättömiä | 0,5 | 0,2 | |
rasvahappoja, monityydyttymättömiä | 1,1 | 0,6 | |
Fytosterolit mg: | 57 | ||
Aminohapot g: | |||
tryptofaani | 0,2 | 0,2 | |
treoniini | 0,9 | ||
asparagiinihappo | 2,8 | 2,8 | |
glutamiinihappo | 3,9 | 3,8 |
- Punainen( kirkas oranssi) väri tuottaa hieman vähemmän proteiineja ja hiilihydraatteja. Kuitenkin se on paljon rautaa tarvitaan anemian ehkäisyyn. Painon mukaan tällaiset linssit ovat raskaampia kuin vihreät.
- Mustavalkoisen proteiinin indikaattorit ovat keskellä kahden edellisen luokan välillä.Hiilihydraatteja on enemmän. Jyvien paino on raskaampaa kuin punainen. Musta linssit ylittävät muut lajikkeet kuitujen suhteen, se ei absorboi lainkaan myrkkyjä.Se on voimakas antioksidantti. Käytä sitä vahvistaaksenne immuniteettia, stressin vastustuskykyä, palauttamaan maksan toimintaa ja normalisoi verenpainetta.
- Jokainen lajike, joka on lämpökäsitelty, ei menetä hyödyllisyyttään. Kalori- sisältö muuttuu suotuisasti.
Kemiallisen koostumuksen analyysi osoittaa selvästi, kuinka sitkeä papuja . Taulukko arvosanojen mukaan:
Keltaiset linssit saadaan yksinomaan vihreän lajikkeen hiontaprosessissa, joten näiden kahden lajin koostumus on lähellä.Erilainen piirre kaikentyyppisille lääkkeille - kypsysaika valmiiksi. Vihreä reseptipihvejä pitempään, ei kiehu. Liotuksessa 30-40 minuuttia vaatii mustia linssejä, minkä jälkeen voit keittää keittoa tai perunamuusia muiden lajien tapaan.
Linssien käyttö elimistössä
Linssien ensimmäinen arvokas ominaisuus, radionuklidien, nitraattien ja muiden myrkyllisten aineiden puuttuminen. Se on poikkeuksellisen ympäristöystävällinen. Terveyteen kohdistuvien haittojen puuttuminen tekee tuotteesta korvaamattoman. Hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Tryptofaanin läsnäolo tasapainottaa emotionaalisen taustan. Muuntautumalla serotoniiniksi aine nostaa mielialan, tukahduttaa masennustilat.
- Keitetyt linssit toimivat avustajana virtsakivitautien torjunnassa. Mahalaukun, mahahaavan, pahenemisen vuoksi on hyödyllistä käyttää linssien perunamuusia.
- Diabeetikoilla leivän sijasta linssejä.Kevyet hiilihydraatit itämaisilla pavuilla eivät nosta verensokeria. Raskaana olevat naiset arvostavat keitettyjä pavunjyviä.
- Kun keho jalostaa tuotetta, lämpötila nousee, verenkierto aktivoituu.
- Syö valmiita aterioita ja ituja hyvin kosmeettisiin tarkoituksiin. Päivittää ihon, ihon sileäksi.
- Keitettyjen linssien pieni kaloripitoisuus käytetään aktiivisesti ruokavalio-ohjelmissa.
miehille
Ei ole selkeää määritelmää siitä, kuinka hyödyllisiä linseja miehille. Kulttuuri on harvoin tunnettu Venäjällä, sen ominaisuuksilla on yleinen terveyteen vaikuttava vaikutus elimistöön. Se pystyy tukemaan sydän- ja verisuonijärjestelmää terveessä tilassa. Tämä on tärkeää, kun otetaan huomioon tämän järjestelmän systeemiset puutteet miespuolisessa väestössä.Kotileivän linssien aterimet kyllästyvät ihmiselle energiaa lisäämällä työkykyä.Jotkut lääkärit uskovat, että tällaiset palkokasvit vahvistavat miehen vahvuutta.
Naisten osalta
Sikiön terveen kehityksen vuoksi äidin organismin tuki tulevien äitien ruokavaliossa sisältää linssin keiton. Naiset arvostavat linssin kosmeettisia mahdollisuuksia ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Useimmissa ruokavalioissa päätavoitteena on painon aleneminen. Naiset saavuttavat helposti merkittäviä tuloksia vähentämällä kaloreita ravinnossa, balansoimalla proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja. Vähintään minimaalinen määrä linssejä voi jatkuvasti saavuttaa hämmästyttäviä tuloksia. Suositukset ovat seuraavat:
- Ruokavalion linssi täyttää useimpien ruokavalioiden vaatimukset.
- Tämän kasvin hiilihydraatit hajotetaan hitaasti. Siinä ei ole lainkaan rasvaa. Kasviproteiineja yhdistetään suuren kuitumäärän kanssa.
- Vesi haihtuu keittämisen aikana, kun taas hivenaineet ja vitamiinit pysyvät ennallaan.
Vasta-aiheet
Ravintoaineiden normien rajoittaminen, ravitsemusterapeutti kertoo sinulle, miten laihdut valmistetaan laihtumiseen. Oikean lämpökäsittelyn ansiosta voit tasapainottaa kaikki tarvittavat elementit. Yleisohjeet: Kaikista laihdutteistä ravinnossa on parempi käyttää punaista lajiketta, sitä on helpompi sulattaa. Ennen ruoanlaittoa sinun pitää linssejä vedessä kaksi tuntia, keittää pienen tulen päälle, älä lisää ainesosia hapan kanssa kypsennyksen loppuun asti. Tärkeimmät vasta-aiheet:
- -ilmavaivat.
- kivet sappirakon.
- hyperkalemia.
- -munuaissairaus.