kaali voi keittää monia ihania aterioita, koska se sopii täydellisesti paitsi mitään vihanneksia, mutta myös sieniä, lihaa, kalaa ja makkaraa. Siksi pussi kaali on saanut tällaisen suosion jopa kesken esivanhempamme ja pidetään edelleen yksi suosikki perinteisiä ruokia.
Sisältö:
- valmistus tuotteet
- Käytännön ohjeet ja ruoanlaittoon vivahteet
- menetelmiä ja reseptejä
- Salsola kaali
- multivarka Tällä levy: vähärasvaisen kaali Solyanka papuja
- Uunissa: hodgepodge hapankaali jossa sieniä ja lihan
Tämä astia on melko ravitsevaa jatyydyttää koska se pidetään kaikkein herkullinen Solyanka, keittää liemi, jossa on paljon erilaisia lihatuotteita. Mutta monet lajit Halofyytit jotta jokainen löytää jotain mieleisekseen. Salsola kaali voi olla lihaa, vihanneksia, ravinnon, kalan, liharuoka helppo vaihtaa papuja tai sienet. Toinen etu Halofyytit on, että on mahdollista edetä valmistautua talven muodossa puolivalmista tuotetta tai koko aterian.
Valmistelu
tuotteita voidaan käyttää tuoreena tai hapankaalin Valmistele Halofyytit, kuten lautasen lisää sipuli, suolakurkku, porkkanoita ja tomaatteja tai tomaattipyree. Lisäksi on välttämätöntä valmistaa etukäteen lihan, kalan tai sieni liemi, joskus astia lisättiin suolaliuoksella.
tuore kaali pitäisi vapautua lehtiin ja Hienonna, hapankaali jo silputtu, joka on erittäin kätevä, mutta se on käsiteltävä päästä eroon suolavedessä.Tätä tarkoitusta varten, kaali upotetaan muutamaksi minuutiksi kiehuvaan veteen, heittää siivilä ja purista.
jäljellä vihannekset tulee pestä huolellisesti ja leikataan pieniksi paloiksi, liemi tehty luullista - sian- tai naudanlihaa, sitä kauemmin on valmisteilla, rikkaampi ja rikkaus lautasen. Erityinen maku ja tuoksu antaa lautasen liha - makkaraa, pekonia, makkaraa, kinkkua. Liha ja osittain leikattu yhtenäinen kappale kooltaan noin 1 cm.
Klassisessa resepti Salsola välttämättä ole suolattu kurkkua, oliiveja ja sitruunat. Jos
Solyanka kaali keitetty sieniä, niiden valinta riippuu vuodenajasta. Kesällä ja syksyllä tämän metsäsieniä, marinoitua tai kuivattua talvella, ja sieniä, ja osterivinokkaita voidaan käyttää ympäri vuoden. On muistettava, että kuivatut sienet aiemmin liotetaan useita tunteja, edullisesti yli yön, sen jälkeen kun vesi on valunut, sienet keitettiin 20-30 minuuttia, tuloksena oleva liemi voidaan käyttää myöhemmässä elintarvikkeiden valmistuksessa. Hyödyllisiä vinkkejä
Huolimatta siitä, että monet ainesosat sisältyvät Halofyytit, kokki on erittäin helppoa, varsinkin jos muistat muutamia temppuja ja noudata perussääntöjä.
- Solyanka kaali liha maistuu paremmalta, jos se kokki monenlaisia lihaa, johon on lisätty valmiiden tuotteiden( makkarat, salamia, kinkkua, jne.).Kuitenkin liha komponentti ei saisi olla liian lihava.
- hodgepodge sieniä eivät lisää sitruunan ja tomaattisose, kala valmistettu ilman kermaa.
- Sipulit ja muut vihannekset Passerin voissa tai kasviöljyä.
- Pickles lautasen ennen kuin asetat kuoritut.
- Pavut Halofyytit voikin kestää säilykkeitä tai esiliotus- ja keitetään kuivatut pavut, koska tämä prosessi kestää kauan.
- Ennen palvelevat osaan levy sitruunanviipaleilla add-pussiin.
- Kaali haudutettu erillään muista vihanneksista ja sekoittuu heidän loppupuolella ruoanlaittoon.
- aikana kaali olisi säännöllisesti sekoita, mutta ei liian usein, jotta ei tehdä siitä "sotku."
- Kaali hodgepodge valmistautunut talven, tallentaa tiiviisti suljetuissa steriloitu purkit pimeässä, viileässä paikassa - kellarissa, ruokakomero, kellari tai hyllyllä jääkaapin.
- Voit jäädyttää kakku sekoitetaan - Brez, joka on valmistettu sipulia, tomaattisose, kaali, suolakurkkua ja oliiveja. Hienonnettu kasvispata kanssa laakerinlehti, mausta, sitten säädettyihin muoviastioita, jäähdytetään ja poistetaan pakastimeen. Tämä preformi ei täytä ylös sulatuksen liemessä paahdettua lihaa tai sieniä ja toi kiehuvaksi.
menetelmiä ja reseptejä
Kaali-keitto valmistetaan uunissa, uunissa tai moniväreillä.Valmistusaika ja -aika riippuvat siitä, mitä kaalia - tuoreita tai happamia lisätään astiaan, sekä suolavedestä ja lisäaineista, jotka ovat osa astiaa.
Sama pätee talven aihioon, astia valmistetaan lisäämällä luonnollisia säilöntäaineita - suolaa, etikkaa ja valssautetaan valmiiksi steriloituun höyryyn tai uuniin.
Solyanka kaali multivariate
Monimuuttuja, ruoanlaitto on paljon helpompaa ja kätevämpää.Kaali-salaatin valmistelu tähän ihmeuuniin riittää asettamaan viipaloidut tuotteet tiettyyn sekvenssiin ja käsittelemään niitä "Frying" -tilassa ja sitten "Quenching".Monivärikirjoittajien avulla voit valmistaa hodgepodgea illalliselle tai valmistautua talveksi.
Resepti talvella: nopea kaalikeitto sieniä
Ainekset:
- 1,2 kg tuoretta kaalia;
- 600 grammaa herkkusieniä;
- 2 sipulin päätä;
- 2 porkkanaa;
- 1 lasi korkealaatuista tomaattimehua;
- 3 valkosipulin kynttä;
- 120 ml kasviöljyä;
- 25 grammaa rakeista sokeria;
- 30 grammaa suolaa;
- 2 suurta lusikka etikkaa;
- jauhettua pippuria.
Valmistelu:
- Pese sienet ja leikkaa neljäsosaa.
- Sipuli hienoksi leikattua, raasta porkkanoita radalla, jossa on suuria jakautumia.
- Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi, on kätevää tehdä erikoinen vihannesleikkuri, hankaa suolalla.
- Kaada puolet öljystä monivärisen astian kulhoon ja paista sipulit 10 minuuttia, asettaen "Leivonta" -tilan, kun kansi on auki.
- Lisää hampunit ja keitä vielä 10 minuuttia.
- Lisää porkkanaa jatkaaksesi ruoanlaittoa seuraavien 5 minuutin ajan.
- Laita kaali hierotaan suolalla, lisätään loput öljy, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Aseta tomaattikastike kaaliin, kaada mausteita ja keitä "Quenching" -tilassa 60 minuutin ajan.
- Kaada etikan, sekoita ainesosat ja levitä ne steriileihin astioihin.
- Kiristä purkit kannella, peitä lämpimällä peitolla ja jätä jäähtymiseen.
Jos keität tällaisen lautasen metsäsienetillä, niiden on kiehua 20 minuuttia, keittäminen.
Vuoden levy: vähärasvaisen Solyanka kaali papuja
Soljanku voidaan keittää paaston aikana lisäämättä lihaa tai korvaa proteiinin osa papuja.
Ainekset:
- 500 grammaa tuoretta kaalia;
- 3 porkkanaa;
- 2 sipulin päätä;
- 3 suolakurkkua;
- 0,5 tlk.etikka;
- 2,5 kuppia vettä( liemi);
- 1 kpl purkitettuja papuja;
- 1 kpl oliiveja;
- 50 grammaa tahansa kasviöljystä;
- vihreät;
- mausteet.
Menettely:
- Jauhot porkkanoilla keskikokoisella veitsellä.
- Tarkkaan leikattua sipulia.
- Leikkaa kaali ohutsiipillä ja jauhaa suolalla.
- Liota etikkaa veteen( 0,5 kuppia) ja kaada kaalia 15 minuuttia.
- Grilli porkkanat ja sipulit paistinpannulla, lisää kaali niitä, kaada neste( vesi tai liemi).
- Stew kunnes haihtuu täysin, noin 60 minuuttia.
- Marinoituja kurkut tai grillata ne pieninä kuutioina.
- Pavut ja oliit tyhjenevät nestettä ja lisätään muuhun ruokaan, keitä vielä 5 minuuttia. Oliivit voidaan leikata renkailla.
- Ripottele hodgepodge hienonnettuilla yrtteillä, koristele sitruunan viipaleilla.
Uunissa: hapankaalia hapankaalia sienet ja liha
Kaali suolattu suolattu leipä vie paljon aikaa tämän reseptin kanssa. Hapankaalia ja kuivattuja sieniä on edelleen jalostettava, kaikki ainesosat ensin keitetään liesiin ja tuodaan sitten maistumaan uunissa. Tulos on kuitenkin sen arvoinen. Lautasen ulkonäkö on erittäin rikas, tuoksuva metsäsienien ansiosta ja ravitseva - itse asiassa se on keitetty lihalla ja lihatuotteilla.
Ainesosat:
- 500 grammaa sianlihaa;
- 1 kg hapan kaalia;
- 2 sipulin päätä;
- 1 rkl.jauhot;
- 120 grammaa kinkkua;
- 6 rkl.voita;
- 120 grammaa makkaraa;
- 6 kpl.suuret valkoiset sienet;
- laakerinlehti ja mausteet.
Valmistelu:
- Sienet esi-liota yön yli, huuhtele ja kiehuvat puoli tuntia.
- Broth, joka keitetyt sienet, kannan, resepti tarvitsee 1 kuppi sieni keittoa.
- Hapankaali pestään useilla vedillä, väännettynä.
- Grind sipuli, paista 2 rkl.öljyä.
- Lisää kaalia ja kiehua noin 40 minuuttia, vähitellen kaada sienten liemi paistinpannuun.
- Liha leikataan pieniksi paloiksi pieniksi paloiksi.
- Sulata öljy puhtaassa paistinpannussa ja paista lihapalat valmiiksi.
- Leikkaa makkara ja kinkku kuutioiksi.
- Kun kaali sammutetaan, lisää siihen liha, makkarat ja sienet, laita laakerinlehti ja mausteet ja keitä vielä 30 minuuttia.
- Erillisessä kulhossa, esilämmitä 1 lusikallinen öljyä, kaada jauhot ja sakeutusaine sekoittaen jatkuvasti.
- Lisää saatava seos kaaliin.
- Laita kaikki paistovalmisteeseen, laita uuniin puoli tuntia. Lämpötilan tulee olla 180 astetta.
Valmista herkullinen hodgepodge kaali, et varmasti menettää!Ja sen jälkeen, kun olet valmis talveksi, voit nauttia siitä ympäri vuoden.