Englanti on maa, joka ylpeilee historiastaan ja perinnöstään eri aloilla, mukaan lukien keittiö, joka on täynnä odottamattomia ja maukkaita ruokia, jotka on kerätty eri puolilta maailmaa. Tästä monimuotoisuudesta huolimatta brittiläiset onnistui säilyttämään perinteiset kansalliset ruokalähetykset alkuperäisessä muodossaan legendaarisen konservatisminsa ansiosta.
Englantilaiset ruokaa koskevat säännöt, perinteiset ruokalajit
Aamiainen on päivittäisen ravintoarvon perusteena brittiläisille, koska se palvelee niitä koko päivän energiankulutukseksi. Toisin kuin Ranskassa, missä aamulla croissant niellään nopeasti, pesemällä sitä mustalla kahvalla ajettaessa, perusteelliset englantilaiset mieluummin miellyttävät aamiaisen aamiaiseksi, jonka luultavasti he ottivat käyttöön merenkulkijoilta.
Brittiläiset eivät ole kiireisiä aamiaisen aikana, ja sijoittuvat syömään puuroa kaurapuista, kermasta ja kondensoituvasta maidosta, jota kutsutaan "puuraksi".He voivat myös valita ateriohjelmaan maissiflakteiksi, toisin sanoen "maissihiutaleet" ja juoda niitä herkullisella hedelmämehulla. Sitten seuraa ranskalaisia munia ja pekonia ja ruokahalua valkoista leipää makealla hillolla. Vaihtoehtoisesti he voivat antaa etusijalle makkarat tai kuuma savustettu kala.
Lihan harrastajia ei myöskään pidä huomata. He pitävät englantilaisen keittiön ruokia, koska niiden pääpaino keskittyy ruoanlaitto-karitsan ja naudanlihan korkeaan laatuun. Yksi kuuluisimmista saarivaltakunnan ruokalajeista on paahdettua naudanlihaa - uunissa paistettua naudanlihan lihaa, joka usein keitetään grillillä tai muhennoksella.
Erittäin tyypillinen brittiläiselle ruoalle ei ole paistosta vaan keitetystä lihasta, joka usein yhdistetään vihannesten kanssa. Ulkomaalaisia voidaan kutsua kokeilemaan suolakypsennettyä kaalia ja purjoa. Ei vaikuta herkulliselta, eikö?Jotta ruoka olisi maukasta, englantilaiset käyttävät erilaisia kastikkeita, jotka valitaan omien makujen mukaan.
Englannin kulinaarisen valikon seuraava osa on erikoisia maistuvia ja tietenkin makeaa juustoa! Yleisimmät jälkiruoat ovat emulsiovoiteita, joita arvostetaan suuresti sekä anglosaksien että Yhdistyneen kuningaskunnan ulkopuolella. Ja kuuluisa karamellikastike on pitkään pidetty maailman kulinaarisena mestariteoksena.
Myös muut maat, kuten Skotlanti ja Irlanti, osallistuvat Englannin kansalliseen ruokaan. He keksivät kauranjakukakut ja monimutkaisen ruokalajin nimeltä hegis, joka on valmistettu lampaankyyhkystä.Samaan aikaan Irlanti on kuuluisa kotitekoisista ruokalajeista, erityisesti boksti- ja kolkannonomista valmistetuista perunapannuista, jotka on valmistettu savojakkalasta, kinkusta ja maidosta.
Maustevalmisteet ja juomat englantilaisessa keittiössä
Yksi tärkeimmistä eroista Britannian ruoanlaittoon ja Keski-Euroopan ruoanlaittoon on mausteita. Aromien vivahteitot Englantilaiset vahvistavat kastikkeita, mukaan lukien melassin rehusimelassista, mallasetista ja jopa ruskeasta ruokosokeria.
Ja tietysti älä unohda Englannin kansallista juomaa - teetä, josta tuli suosikki jo seitsemästoista vuosisata. Uskotaan, että hän sai uskomattoman suosion ansiosta tällaisen ihmeellisen vaikutuksen, kuten stressin helpotus. Vaikka aluksi tee auttoi parantamaan suolaveden epämiellyttävää makua.
Paikallisen veden huono maku paitsi teetä myös kamppailivat, mutta myös olutta, joka ei ole aivan sama kuin ulkomaalaisten mielestä.Esimerkiksi tumma olut, joka tunnetaan yleisesti nimellä Hynes, pidetään virheellisesti Pilsner-olutomaisuuden kaltaisena, vaikka näin ei ole. Englannin kevyen oluen makuominaisuudet eivät myöskään vastaa niitä, joihin useimmat eurooppalaiset ovat tottuneet.
Brittiläinen aristokritiimi on aina ollut hyvin perehtynyt viiniin ja käytti sen mielellään ruokavaliossaan. Useimmiten ranskalainen viini on suositeltavaa, samoin kuin satama ja sherry. Konjakki hallitsee voimakkaiden alkoholijuomien laatua huolimatta siitä, että konjakkituotteiden suurimmat fanit ovat nykyään Yhdysvaltojen asukkaita.
Osoittautuu, että ennen tämän tyyppisen alkoholin esiintymistä osavaltioiden alueella Britanniassa oli ensimmäinen kulutuksensa. Irlannista ja Skotlannista peräisin oleva viski on kysyntää tuottavissa maissa, ja kuuluisa gini on saavuttanut laajalti suosion vasta viime vuosisadalla.