Alunperin tämä hoito keksittiin Yhdysvalloissa, ja sitä kutsuttiin suppilokakuksi. Kakku oli erittäin suosittu Pennsylvanian messuilla ja karnevaaleilla. Pian resepti levisi kaikkialle maailmaan, ja jo Neuvostoliitossa sitä kutsuttiin "Anthilliksi".Kokoonpanon menetelmän ansiosta jälkiruoka on hyvin samanlainen kuin hyönteisten perheiden todellinen rakentaminen. Kakku Jokainen emäntä voi helposti valmistaa anthillin kotona, noudattamalla yksinkertaista, vaiheittaista reseptiä valokuvalla.
Kuinka valmistautua kakku Anthill
On erikoinen tämä herkullinen jälkiruoka disperssi "suuri menestys", joten jokainen nainen tulisi tietää, miten ruokaa Anthill kotona. luominen kakku tapahtuu kolmessa vaiheessa: valmistelu leivonnaiset( tai ostaa valmiina keksit), kerma erän kokoonpano mestariteos liukumäki .Voit koristella jälkiruoka unikonsiemenillä, pähkinöillä tai tummalla suklaalla.
Reseptit Cake Anthill
käytetään luoda erilaisia kakku reseptit, jotka on tallennettu myös kulinaarisia kirjoja isoäitien. Nykyään on paljon tapoja tehdä Anthill. Suosituin on klassinen versio, lempeämpi - vaniljakastike, yksinkertainen - ilman leivontaa ja muita yhtä herkullisia reseptejä.
Classic
- Keittoaika: 90 minuuttia.
- Tarjoa: 12 henkilöä.
- Lautasen kaloriarvo: 409 kcal.
- Tarkoitus: jälkiruokana.
- Ruoka: venäjä.
- Ruoan monimutkaisuus: keskitaso.
Classic Cake Resepti Anthill on valmistettu yksinkertaisesti, voit nähdä tämän tarkastelemalla vaiheittaista tapaa luoda valokuva. Kun olet oppinut tämän vaihtoehdon, voit kokeilla turvallisesti impregnointia. Mausteen mukaan impregnointi voi olla hapankermaa, suklaata, kermaa tai pähkinää.Muurahaisten simuloimiseksi kakku sprinkles on unikonsiemeniä.
Ainesosat:
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 200 g;
- voita - 200 g;
- smetana 20% rasvapitoisuus - 100 g;
- jauhot - 800 g;
- sooda - 2 tl.(sammuta etikalla).
Kerma:
- keitetty kondensoitu maito - 400 g;
- voita - 200 g;
- unikko - '50
valmistus:
- ensimmäinen vaihe - valmistelu perustan muurahaiskeko. Sekoita munat voilla, sokerilla ja smetalla aina homogeeniseen seokseen.
- Sekoita jauhot, kaadetaan massaan, lisätään sooda.
- Vaivaa taikina tasaiseksi. Valmis massa ei saisi tarttua käsiisi.
- Jaa taikina pieniksi osiksi, jotka kulkeutuvat kätevästi lihamyllyn läpi. Laita se jääkaappiin 1 tunti. Taikinapalat
- jauheliha, leikkaus massa alueella 8-10 cm. Hajota pannulla, peitetty leivinpaperilla.
- Aseta uuni 180 astetta. Perusvalmiudessa on ominaista kultainen sävy. Likimääräinen leivonta-aika on 20 minuuttia.
- Seuraava vaihe on sekoittaa kerma. Sekoita lämmitetty keitetty kondensoitu maito lämpimässä voissa sekoitusastiassa. Voittaa homogeenisuuden. Ei voida suositella, jos kerma on nestemäinen kokoonpanon aikana jälkiruoka kosteutta menee kyllästys, ja öljy kovettuu ja muuttuu kiinteäksi.
- Valmistetut evästeet uunista ja viileä.Sekoita kädet, sekoita tasaisesti kermaa.
- Kolmas vaihe on kakun kokoonpano. Laita tuloksena oleva massa tiheässä pyramidissa. Ripottele päälle unikonsiemenillä.Valmis poistamaan mestariteos impregnoimaan kerma jääkaapissa 1-2 tuntia.
ilman hapan kerma
- Valmistusaika: 50 minuuttia.
- Tarjoa: 8 henkilöä.
- Lautasen kaloriarvo: 407 kcal.
- Tarkoitus: jälkiruokana.
- Ruoka: venäjä.
- Keittämisen monimutkaisuus: keskitaso.
On olemassa aikoja, jolloin jääkaapin hyllyillä ei ehkä ole hapan kermaa, etkä halua juosta kauppaan. Kuinka keittää härkää ilman sitä? Tässä tapauksessa pieni maito sopii. Tämä on toinen resepti, joka valmistetaan muutamassa minuutissa. Jotta aikaa säästyy, hiekkapohja on paistettava paistinpannussa, jos ei ole mitään kiire, niin taikinaa voidaan paistettua uunissa leivinpaperilla.
Ainesosat:
- margariini - 200 g;
- maito - 60 ml;
- vehnäjauho - 1 kg;
- sokeri - 100 g;
- sooda - ½ tlk.
Kerma:
- keitetty kondensoitu maito - 1 kpl;
- voita - 200 g
Valmistus:
- Sekoita margariini jauhotussekoittimeen, kunnes saadaan murusia. Lisää maitoa, sokeria ja soodaa. Jatka taistelua, kunnes saavutetaan yhtenäinen sakeus. Poista Anthillin taikina jääkaapissa 30 minuuttia.
- Levitä massaa suurella raastimella, paista paistinpannulla, kunnes kullanruskea.
- Pehmentää voita ja jauhaa kondensoituneella maidolla sileäksi.
- Evästeet jäähdytetään ja kaada kermaan. Sekoita tasaisesti jokaisen murun liukumiseksi.
- Vastaanotettu massa massanmuottien muodossa. Ylhäältä voit koristella raastettua suklaata tai unikonsiemeniä.
Kastikeella
- Keittoaika: 60 minuuttia.
- Tarjoa: 6 henkilöä.
- Lautasen kaloriarvo: 390 kcal.
- Tarkoitus: jälkiruokana.
- Ruoka: venäjä.
- Ruoan monimutkaisuus: keskipitkä.
Vaalea vaniljakastike on yleisesti käytetty monien kakkujen ja leivonnaisten leivontaan. Sen vaivaamista varten käytetään seuraavia komponentteja: maito, munat, sokeri, jauhot ja voi. Jotta voimme tietää, miten leipoa Anthill kevyellä ja kohtuullisen makealla vaniljakastikkeella, lue askel-askeleelta resepti. Lisäosana käytetään vaniljaa tai sokeria.
Ainesosat:
- margariini - 250 g;
- sokeri - 0,5 tuotetta;
- smetanahna - 0,5 tuotetta;
- jauhot - 4 tuotetta;
- leivinjauhe - 2 tl;
- vaniljasokeri - maku.
Suklaapuuroille:
- maito - 1 l;
- sokeri - 2,5 tuotetta;
- jauhoja - 7 rkl.l;
- muna - 4 kpl;
- voita - 250 g;
- vaniljakermaa.
Valmistus:
- Sekoita sulanut margariini, sokeri ja smetanahna. Lisää jauhot ja leivinjauhe.
- Rullaa pienet pallot vastaanotetusta testistä, laita se pakastimeen jäätymiselle puoli tuntia.
- Ota taikina pakastimesta, sirottakaa se suuriin makaroniin ja lähetä se uuniin. Paista kunnes ruskea. Voit sekoittaa hiekkajäljitelmän puisella lastalla. Jäähdytä se.
- Vaivannävä vaniljakastike. Yksi litra maitoa sekoitetaan astiaan, jossa on kaksi lasillista sokeria ja vaniljaa. Aseta tulipalo.
- Beat munat loput sokeri, kaada jauhot.
- Kun maitoseos kiehuu kaataa munamassan. Sekoita jatkuvasti niin, että ei muodostu kokkareita. Jäähdytä seosta.
- Yhdistä tuloksena oleva kerma voilla, joka lyödään sekoittimella.
- Sekoitetaan viileät evästeet kermalla.
- Kokoa kakku tasaiselle levylle kartion muotoon. Koristele saksanpähkinöillä tai kookospähkinöillä.Laita se jääkaappiin muutaman tunnin ajan.
kondensoituneella maidolla
- Valmistusaika: 40 minuuttia.
- Tarjoilu: 6 henkilöä.
- Lautasen kaloriarvo: 380 kcal.
- Tarkoitus: jälkiruokana.
- Ruoka: venäjä.
- Vaikea ruoanlaitto: helppo.
Kakkujen kyllästämisen reseptin klassisessa versiossa käytetään keitettyä kondensoitua maitoa voita, mutta ei maukasta jälkiruokaa kondensoidusta maidosta ja kaakaosta. Tämä tapa ruoanlaitto on vähemmän kaloreita hänen kaveri, jota arvostetaan seuraajia kaloreiden määrä.Resepti Anthill kotona olosuhteissa kondensoitua maitoa pitäisi olla jokaisessa emäntä, tk.on yksinkertainen ja herkullinen teetä.
Ainesosat:
- muna - 2 kpl;
- kasvis margariini - 200 g;
- vehnäjauho - 400 g;
- sokeri - 50 g;
- sooda - ½ tlk;
- suolaa.
Kerma:
- haihtunut maito - 1 kpl;
- kaakaojauhe - 2 rkl.
Valmistelu:
- Yhdistä pehmennetty margariini paistettujen munien kanssa.
- Lisää suolaa, sooda, sokeri.
- Lisää jauhoja vähitellen pieniin osiin sekoittaen jatkuvasti massaa.
- Taikina pieninä annoksina pakastele 20-30 minuuttia.
- Jäädytetyt osat selaa lihamyllyn läpi leivontalaatan päälle. Paista lämpötila 180 astetta kultaiseen sävyyn.
- Valmistele kerma keittää kondensoitua maitoa( 1,5-2 tuntia).Lisää kaakaota, sekoitetaan huolellisesti sekoittimen kanssa.
- Pechevo rikkoo kätensä, siirtyy syvään astiaan. Varovasti sekoita kermalla liottamalla jokaisen pienen.
- Laita kakku lokeroon tai levyyn( kuten kuvassa).Valmis jälkiruoat voidaan ripotella unikonsiemenillä, murskatuilla pähkinöillä tai tummalla suklaalla.
Ilman leivontaan
- Valmistusaika: 30 minuuttia.
- Tarjoa: 5 henkilöä.
- Lautasen kaloriarvo: 364 kcal.
- Tarkoitus: jälkiruokana.
- Ruoka: venäjä.
- Ruoan monimutkaisuus: kevyt.
Kaikki maat eivät osaa tehdä Anthillia herkullisia, säästää aikaa. Jälkiruoka ilman leivontaa minuutteina - löytää kaikkiin tilaisuuksiin. Toisin kuin aikaisemmissa ruoanvalmistusvaihtoehdoissa, tässä resepti, käytät ostettua evästettä hiekkarapujen leivonnan sijaan. Kermassa voit lisätä pähkinöitä ja kookospähkinöitä. Kakun muotoilu pysyy muuttumattomana - kartion muotoisena.
Ainekset:
- murotaikakeito - 0,5 kg;
- haihtunut maito( keitetty) - 1 kpl;
- voita - 100 g;
- saksanpähkinä - 150 g;
- unikko( valinnainen) - 1 rkl.l.
Valmistusmenetelmä:
- Evästeet hajotetaan suuriksi muruneiksi.
- Lämmin voita kondensoituneella maidolla sekoittimella.
- Tuloksena oleva massa yhdistetään keksien, lisää saksanpähkinät( pre-chop).Sekoita perusteellisesti.
- Sileä levy, kerää kakku liukumäellä.
- Ripottele päällä unikonsiemeniä, laita jääkaappiin.