Koko totuus tattari-leivän eduista ja kalorien sisällöstä

Tattarileipä yhä löytää itsensä erilaisia ​​ruokavalioita ja vähitellen puristetaan pois leivän suhde on monia kannattajia terveellistä ruokavaliota. Heillä on neutraali maku ja ovat melko runsaita, niin saavat varsin nopeasti tyydyttää nälkää.Kuinka hyödyllistä tämä tuote on, ja onko sen käyttö haittaa?

Tattarileipä - ravitsemuksellista ravintolisä, joka on monia hyödyllisiä ominaisuuksia

valmistusprosessi

Tattarileipä valmistettu täysjyväviljaa. Ensiksi jauhot liotetaan 12 tuntia, minkä jälkeen ne käsitellään ekstruusiolla. Sanotuista lyhyistä korkea lämpötila ekstruusion menetelmä, jossa tuote kuumennetaan ja vaikutuksen alaisena mekaanisia voimia sen pehmittämiseen tapahtuu, puristus.

Huomio! Vaikutuksen alaisena korkeita lämpötiloja ja paineita monimutkaisia ​​mole- viljan aineosat muunnetaan yksinkertaisempi, joka myöhemmin on paljon helpompi luopua energiaa kehon sulattaa ja paremmin! Puristamiseen

tattari jyvät ja muuntamalla se leipä on hieman samanlainen prosessi tehdä popcorn: korkeissa lämpötiloissa sisältämä kosteus tuote lähes välittömästi muunnetaan höyryksi, joka kirjaimellisesti rikkoo jyvän sisään, jonka jälkeen paine ne on kerätty yhdeksi kiinteäksi massaksi.



Tavanomainen tattari leipä, joka on tehty edellä esitetyllä menetelmällä, on täysin "puhdas" tuote. Tämä johtuu siitä, että valmistuksen aikana ei lisätä sokeria eikä hiivaa eikä mitään kemiallisia lisäaineita.

koostumusta ja ravintoarvoa

leivät tallentaa kaikki edut tattari viljaa, ja yksi tärkeimmistä komponenteista on selluloosa. Ruokavalmisteet toimivat keskeisinä aineina, jotka ovat välttämättömiä työn normalisoimiseksi ja suolen mikroflooran ylläpitämiseksi. He pitävät sienestä imevän kuonaa, myrkkyjä ja muita haitallisia tuotteita ja poistavat ne kehosta. Plus, koska korkea kuitupitoisuus suolistossa esiintyy vähemmän voimakas imeytymistä ruoasta, joka on, seurauksena internalisoitu pala kaloreita on vähemmän kuin kulutetaan ruoan kanssa.

lisäämällä kuidun koostumuksen tattari leivät sisältää:

• monityydyttymättömiä rasvoja;
• -hitaasti assimilaatioproteiinit;
• -vitamiinit, ryhmät B, A, E, PP;
• mineraali aineet - rauta, kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosfori. Kuitenkin

kalorien tämä tuote on melko korkea, ja on noin 250 kcal 100 g tuotetta. Ja usein se on suuri ravintoarvo saa miettimään: niin mitä eroa leivät ja tuoretta leipää, koska kalorien määrää nämä kaksi tuotetta ovat lähes samat.

Huom!100 g tuoretta leipää sisältää noin 260 kcal!

Erona on, että tattarileipää, toisin kuin tuore leipä, sisältää sen koostumus vain monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, ruoansulatus joka kestää melko kauan. Ja prosessin ruuansulatusta ne muutetaan monomeerejä, jotka ovat yhtä tasaisesti imeytyy verenkiertoon. Tämän seurauksena kehon saa optimaalisen annoksen monosakkaridien - kunhan tarvittavat tällä kertaa kuroa energiakustannuksia ja eivät saa kanssa liikaa glukoosia, joka lopulta väistämättä muuttuu rasvaa.

Tattarileipä auttaa hallitsemaan ruokahalua, ja näin ollen paino

vaikutus kehoon

Tattari, kiitos ainutlaatuisen biokemiallinen koostumus, jota kutsutaan "Queen of lantio," ja siksi leivän siitä pidetään hyödyllisin ja tuskin kaikkeinsuosittuja. Ja jos katsotte ruokavaliota ja yleensä johtaisit terveelliseen elämäntapaan, tämän tuotteen on oltava sinun pöydälläsi. Hyödyllinen vaikutus

tattari leipää organismista näkyy paitsi muodossa puhdistus, mutta myös choleretic vaikutus. Lisäksi tämä tuote auttaa rasvan assimilaatiossa ja asianmukaisessa käytössä estää ummetusta.

läsnäolosta johtuen koostumuksessa foolihappoa, orgaaninen leipää tattari viljan, tarjoavat naisen kehon raskauden aikana riittävä annos ainetta, joka puolestaan ​​on vastuussa kirjanmerkin syntymättömän lapsen hermoston, ja estää kehitystä poikkeavuuksia hermostoputken ja aivot. Lisäksi foolihappo parantaa hematologisia parametreja.

Vitamiineja ja muita biologisesti vaikuttavia aineita, joita esiintyy tattari-leivissä, stimuloivat ruoansulatuskanavaa ja auttavat ruoan assimilaatiossa. Tämän tuotteen säännöllisellä käytöllä on myönteinen dynamiikka tiettyjen maha-suolikanavan sairauksien hoidossa.

Huom! Tästä huolimatta ravintolat eivät suosittele kokonaan leivän korvaamista tattari-leivällä!Ja dysbiosilla, lihavuudella ja ateroskleroosilla on sallittua vain jonkin aikaa sulkea säännöllinen leipä ruokavaliosta tai vain rajoittaa sen kulutusta!

Tattari, ja siten leipä pohjalta tehnyt sitä, eivät sisällä gluteenia - gluteenia, joka joidenkin arvioiden mukaan lähes joka kolmas ihminen saattaa esiintyä haitallisia immuunireaktioita.



yksilöiden tyypillisiä, epätyypillinen ja piilevä muoto keliakia organismi ei kykene täysin pilkkomiseksi aine, jonka vuoksi muodostuu myrkyllisiä komponentteja, jotka voimakkaasti vahingoittaa sisäseinän suolistossa. Tattari leipä voi korvata paitsi vehnä- ja ruisleipää, joka on valmistettu gluteenia sisältävistä viljoista, mutta myös evästeitä ja muita vastaavia tuotteita.

Tattarileipä voi vaihdella ruokavaliota keliakian

Osana tattarin leivät ei hiiva, sokeri, he voivat osallistua ruokavalion, jolla pyritään laihtuminen. Ne täydentävät täydellisesti raejuustoa, hedelmiä ja vihanneksia, ja siksi tällaisen ruokavalion tehokkuus laihtuminen voi olla erittäin korkea.

Tärkeää!Tattarileipää eivät yksin pysty täysin ratkaise ongelmaa ylipaino, koska elimistö tarvitsee päivittäin ja proteiineja ja hiilihydraatteja, ja rasvat, joten yhdistää niitä edellä mainittuja tuotteita ei ole vain mahdollista vaan myös välttämätöntä.Vain esiohjelmoida ruokavalioon!

Vasta-aiheet

Vaikka tattelihameista on ilmeistä ja melko suurta hyötyä, on tilanteita, joissa niiden käyttö voi aiheuttaa ja haittaa.

• Suojaa vasta-aiheita on yksilöllinen suvaitsemattomuus ja allergia tattari-jauheille.
• Tuotteen käyttöä vähennetään erittäin nopeasti liiallisella käytössä.
• Jos käytät tällaisia ​​leipää ruokavalioon suunniteltu laihtuminen, älä unohda seurata kalorikulutus - mitä se oli, ja tattarileipää on riittävän korkea ravintoarvo.
• Kulutuksen aikana on tarpeen noudattaa riittävää juomavettä - vähintään 1,5-2 litraa vettä päivässä.Muussa tapauksessa voit aiheuttaa ummetusta.
• Ostaa tattari leipää, älä unohda tutkia tarkkaan koostumusta pakkauksessa. Hiljattain hyllyillä on yhä enemmän tuotteita, jotka sisältävät tattarin lisäksi makuaineita, tuoksuja ja muita ei-hyödyllisiä komponentteja, jotka voivat vahingoittaa kehoa.