Ahven on herkullinen kala, joka voidaan keittää monin eri tavoin. Sen liha on makea ja erittäin herkkä.Mutta kuinka usein rakastajat kieltäytyvät syömästä tällaista kalaa vain siksi, että se on melko vaikeaa puhdistaa sitä!
Sisältö:
- Kuinka oikein puhtaan basso
- keittiöveitsi poistaa ihon asteikot
- muiden laitteiden
- Miten suoliston ahven
Oppitunti on varsin aikaa vievää ja sotkuinen, koska et voi tahrata vaa'an keittiössä puhdistuksen. Mutta kokenut kokit ja kotiäidit ovat löytäneet keinoja nopeasti ja helposti käsitellä puhdistusta ahven, ja haluaisin kertoa teille reseptejä.
muista ahven on melko pieni vaaka, joka muistuttaa eräänlaista panssarin. Sen reunat ovat hyvin teräviä, koska ahven ryhmä tarkoittaa saalistajia. Tämä on muistettava, kun aletaan puhdistaa ja kokata ahventa.
Puhdistus ahven: sääntöjä ja toimintojen sarja
tärkein sääntö on muistaa emäntä että puhtaalla ahven on paljon helpompaa kuin peremorozhennogo tai tunkkainen.
- Ensimmäinen asia mitä sinun pitäisi tehdä, on päästä eroon evät, joita ei prick puhdistuksen aikana. Ota teräviä saksia ja leikkaa reunat, jotka kulkevat ylhäältä pitkin harjaa ja alhaalta vatsaan. Lisäksi on tarpeen leikata häntä ja pienet uurteet lähelle.
- Jos aiot kokata kalaa päässänne, seuraava askel on poistaa omenat. Huolellisesti ottopyrte reiät kidukset veitsellä tai saksilla leikata ruoka paikka niiden liittämisestä päähän ja irrota. Kaikki on tehtävä hyvin varovasti, nieluilla on teräviä linssejä, jotka voivat olla loukkaantuneita.
- Tämän jälkeen jatka skaalausta. Tämä toimenpide suoritetaan vaa'an kasvaessa, joten sinun on puhdistettava hännästä päähän. Puhdistuksessa on useita tapoja:
- veitsellä;
- ihonpoisto sekä vaa'at;
- erikoislaitteet.
Tyhjennä vaa'an basso keittiöveitsi
Ensimmäinen menetelmä on yleisin. Valmista ensin leikkauspaikka. Ota muovi- tai lasilevy. Puinen take ei suositella, koska se suuresti imee hajuja, ja päästä eroon siitä tulee olemaan vaikeaa haju kalaa. Jos paitsi puulevy ei ole mitään, kääri se ruokafilmiin tai tavalliseen sellofaanipussiin.
Laita kalat pintaan ja, pitämällä häntä, varovasti veitsen liikuttamiseksi pelaajalle, koukkaaminen mittakaavoissa. Sinun ei pitäisi kiirehtiä, muuten vaaratta pesukoneiden pesu kaikkialla. Tämä menetelmä on likaisempi ja kestää kauan, koska vaa'at lentävät edelleen laudan ympärillä.
nyljetystä vaa'alla
Jos haluat pitää keittiön järjestyksessä, sinun pitäisi yrittää puhdistaa basso poistamalla iho asteikot. Tee se helppoa, temppu on laittaa jälleen saatu evät ja kala päätä pakastimeen ja odota, kunnes se on hieman podmerznet. Sitten laita se leikkuulaudalle ja varovasti veistäen ihoa veitsellä, poista se vaa'alla.
Tämä menetelmä on hyvä, jos kalaa tarvitaan täytettäviksi, keittoastioiksi tai peittausta varten. Jos aiot paistettua tai paistettua ahventua, on parempi etsiä muita tapoja.
Puhdistus-
ahvenen kaupoissa myydään paljon sellaisia laitteita, tekevät erinomaista työtä siivous tahansa kalansuomuineen. Mutta jotta rahaa ei tuhlata, voit kehittää useita kodin laitteita.
Ensimmäiselle laitteelle tarvitaan pieni puinen tikku, kynnet ja olutraudat. Nämä kannet tulee naulata kiinni, ja voit helposti puhdistaa ahven vaa'at. Tällainen sovitus voidaan helposti tehdä ja käyttää kentällä.
Toinen ei-kalliimpi tapa on puhdistaa ahven metallinen harja. Voit tehdä tämän ottamalla kalaa ja pienen virtaavan lämpimän veden kaavin poistaessa vaa'at hännästä päähän.
Kuinka sukeltaa ahven
Kun kalat on poistettu, kalat on poistettava. Tätä varten terävä veitsi tarvitsee leikata vatsan suuntaan alareunasta pään suuntaan. Ota varovasti sisältö pois niin, että se ei vahingoita sappirakkoa( jos se murskataan tai naarmuuntuu, kala on katkera) ja huuhtele juoksevan kylmän veden alla. Nyt voit siirtyä suoraan ruoanlaittoon.