Sipulit

Basics

Sipuli - yksi vanhimmista vihanneksiin. Kiinassa, Iranissa, Välimeren maissa se tunnettiin 4000 vuotta ennen aikamme. Venäjällä sipuli tuli Tonavan rannalta jo 12-luvulla. Sipuli on monivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna siementen kasvaa bulbil halkaisijaltaan 1-2,5 cm( sipuli kappaletta).Ensi kaudella hänen muodostavat suuria sipuleita, jotka antavat kolmannen vuoden kukka varret nuoli, johon on muodostettu kukinnot siemeniä.Haaroittavilla luonne( taimen kykyä muodostaa tietty määrä sipulit pesä) kaikki lajikkeet erottaa pienten, keskisuurten ja monipesäisessä.Lajikkeita erotetaan paitsi pesimällä, myös maulla - teräväksi, puoliaktiiviseksi ja makealle. Eri lajikkeiden sipulit eivät ole samat ja viljelymenetelmiä: jotkut kasvatetaan Seva ja näytteenotto, kun taas toiset - alkaen Seva ja yhden vuoden kulttuuri siemenen, ja muut - vain yksivuotisia kasveja siemenistä tai taimia. Top jousiammunta edeltäjät - kulttuuria, jotka ovat tehneet suuren annoksen orgaaninen lannoite, kurkku, kesäkurpitsa ja kurpitsa.

Vaatimukset

Sipuli on suhteellisen kylmänkestävä kasvi. Se sietää helposti kevätkyyhkyjä, mutta silmukkavaiheen versot voivat kuolla lämpötilassa -2-3 ° C.Optimilämpötila kasvun lehtien 15-25 ° C: ssa, ne kestävät pakkasta -7 ° C ja lämpöä yli 35 ° C: ssaSuhteessa valon sipuli kasvi on melko vaativa, ja vaatii korkean intensiteetin valaistus, erityisesti silloin, kun kasvanut siemenistä.Kosteutta kasveihin tarvitaan eniten ensimmäisellä kasvukaudella, kun taas sipulit kypsyvät, tarvitaan kuivaa ja kuumaa säätä.Erityisen suuria vaatimuksia sipulit tekee maaperän hedelmällisyys, koska suhteellisen vahva kehitys lehtien on heikko juuristo. Alle viedään pois hedelmöitynyt ja puhdas rikkaruohot. Maaperän pitäisi olla reaktiota lähellä neutraalia( pH 6,4-7,9).Maaperä valmistetaan syksystä, heti edeltäjän korjuun jälkeen. Kaivaa hyvin pilaantunut tekee raaka lanta, humus, eri kompostia hitaalla nopeudella 3-5 kg ​​/ m2 tai lintujen ulosteiden - 1-2 kg / m2.Tehokas lannoite on myös puuhuna 0,5 - 1 kg / m2 annoksella. Tuore lanta alle sipulit olisi, muuten se ei lopeta kasvua pitkällä lehtiä, sipulit alkavat muodostaa myöhään, ole kypsä, vaikuttaa voimakkaasti kaulan laho, huonosti tallennettu. Keula reagoi kivennäislannoitteiden käyttöön. Kasvun alkuvaiheessa hän tarvitsee erityisesti typpeä ja kaliumia, kun hän muodostaa lampun, kaliumin ja fosforin. Annos superfosfaatin 25-30 g / m2, kaliumsuola - 15-20 Urea - 10 g / m2, ja 2/3 tai 1/2 koko annoksen superfosfaatin ja kalium sovelletaan lannoitteiden syksyllä, ja loput typpilannoitteiden, ja - jousi. Lannoitteita on käytettävä pieninä annoksina.

koostumus sisältää sokereita, proteiineja, mineraalisuoloja, aminohapot, eteeriset öljyt. Se sisältää runsaasti vitamiineja, B1, B2, B6, PP ja erityisesti askorbiinihappoa päivittäin vaatimus ihminen, joka voi tyydyttää, syöminen päivä vain 80-90 grammaa vihreitä lehtiä.

: n viljely

Sevok on arvokas siemenmateriaali, jonka laatu riippuu pitkälti sipuliryssyn tulevasta sadosta. Sevokia viljellään sipulirikasta. Kylvämiseen käytetään kuivia tai märkiä siemeniä.Liota siemeniä 2-9 päivän ajan huoneenlämpötilassa, vedessä tai lämmin( 40 ° C) vettä 8 tunnin ajan. He kylvät sipulit syksyllä tai keväällä, heti kun maaperä sallii. Ennalta järjestetty harjus, jonka pinta on huolellisesti tasoitettu ja haravoimalla rakeilla. Harjusten leveys on 1 m, siementen kylvöjen välinen etäisyys on 12-15 cm. Se kestää 9-10 g siementä / m2.Seeded siemenet on suljettu humus kerroksella 1 - 1,5 cm, ja mulched ylhäältä turve tai arkki maa. Voit käyttää sipulirupia 1,5-2,5 cm halkaisijaltaan. Ennen istutusta sipulit poimitaan, erotetaan kuivatut ja sairaat. Jos edellisvuonna kasveja vahingoitti tuhkahillo, dekontaminointiasema 10-15 päivää ennen istutusta kuumennetaan lämpötilassa 40-42 ° C 8 tunnin ajan. Istutetaan siemenet lämmitetyssä maaperässä yleensä toukokuun alussa. Kasvun kiihdyttämiseksi se leikataan olkapäillä ja liotetaan lietteeseen( 6: 1) veteen 12-24 tunnin ajan. Aiemmin valmistetulla harjalla piirretään rivit, jotka merkitsevät rivit, joissa sipulipaalat istutetaan. On harjanteen leveys 1 m sevok istutettu riviin 3-5 kanssa niiden välisen etäisyyden 20 cm. Syvyys po- häkit on oltava sellainen, että lamput on sijoitettu kosteassa maaperässä kerros. Ne sirotellaan humuskerroksen vähintään 2 cm. Sipuli, istutettu ennen talvea, kasvavat parhaiten harjuilla arvioi kevään sulamisvesien ei tulvinut. Harjut ovat täynnä humusta, mineraalilannoitteita ja tuhkaa. He istuttivat sipulit syyskuun lopulla ja lokakuun alkupuolella.upotussyvyys 3,4 cm, etäisyys rivien 20-25 cm: n hehkulamppua sarja - 4-5 cm harjanteet mulched turve kompostia tai humuskerroksen 2-2,5 cm niiden yläkannen hyvä kuivia lehtiä. ..

asteet

Keski-Venäjällä yleisimmät välittömät niemimaan lajikkeita, jotka kasvatetaan Seva, vaativat 2v sipuli nauris. Arzamas - on vanha venäläinen lajike, keskipitkä kypsytys;keskikokoiset( 2-3 pieniä sipulit, joiden paino on 60-90 g, pyöreät kuutioina tai pyöreät, keltaiset kuivat ulkokehät). Belozersky - keskikokoinen, pienikokoinen. Polttimo on tasainen tai litteä, violetti, tummanpunainen sävy, akuutti maku. Bessonovsky on varhaisaikoja, keskikokoisia( 3-5 pieniä sipulit, joiden massa on 35-65 g).Polttimot ovat pyöreät, ulomman kuivan asteikot ovat keltaisia, sisäiset ovat valkoisia. Danilovskiy 301 - on keskimmäinen malognezdny( 1-2 sipulit niemimaalla maku tasainen, jossa iso tumma violetti väri ja hieman kuiva-violetti - rikas asteikot). , vuotuinen haukka, on nopeatempoinen, pienikokoinen, puoliksi irrallinen maku. Lamput ovat pyöreitä tai tasaisia, keltaisia ​​tai kelta-ruskeita. Rostov-on-Don - on varhaisaikoja, monta sisäkkäistä( 3-6 sipulia).Lamput ovat tasalaatuisia, keltaisia ​​ja vaaleanpunaisia, painavat 40-80 g. Maku on terävä. Strigunovsky local - on yksi yleisimmistä sipulilajikkeista. Kypsytys, lievä, akuutti maku. Sipulit ovat pyöristettyjä, vaaleankeltainen, jotka painoivat 100-120 g

kuuluisin Etelä lajikkeita( kaikki myöhään ja malognezdnye): Espanjalainen 313 ( salaatti määränpää); Lugansk ( keskitarkkuus); Kaba ( maku lähempänä makeaa); Karatal ( semi-oestrus-maku).Hoito: ensimmäinen 2-3 viikkoa, että keskitytään kastelu, koska kosteus on erityisen tärkeää muodostumista lehdet ja uudelleenkasvun juuret. Kastelun jälkeen maaperä löystyy. Hyvällä maaperän pukeutumisella lannoitteilla ei ole tarvetta päällystämiseen tarkoitettuun sipulitukseen. Kun sipuli-rypsiä kasvatetaan, kun nuolet muodostuvat lehtien kasvun jälkeen, ne on poistettava ja täydennettävä sipuli-kaliumlannoitteilla. Koko viljelyjakson aikana maaperän yläkerros, jonka syvyys on 4-5 cm, pidetään löysässä tilassa. Kun löysät, rikkaruohot tuhoutuvat. Yleensä kesän aikana 4-5 propoloksia ja löystymistä suoritetaan. Alussa muodostumista kasvien sipulit antaa fosfori-kalium lannoite: 10-15 g / m2 kaliumsuola ja 15-20 g / m2, superfosfaatin tai 20-25 g / m2 nitrofosfaatti, edullisesti liuoksen muodossa. Ruusuja podzimnego sipuleista keväällä sulatuksen jälkeen syötetään: 10 g ureaa ja 15 g kaliumsuolaa 10 litraa vettä kohden. Kasvun myötä sipulit tasoitetaan tasaisesti, jolloin etäisyys 8-10 cm: n välillä kasvaa.

Sadonkorjuu

Heti kun kasvien lehdet alkavat kääntyä keltaiseksi ja makaamaan alas, kauha kaivautuu kauhalla, joka on valittu maaperästä ja joka on asetettu harjanteelle kuivumiselle. Ajoittain ne heiluttavat sev. Kuivumisen jälkeen lehdet pyyhkiytyvät pois kädet ja ehjät terveet lamput säilytetään. Sipulien lisäviljelylle valitaan halkaisijaltaan 1-3 cm: n pieniä sipuleita( pienempi kuin 1 cm) ja suuret( yli 3 cm) sipulit pakotetaan. Säilytä sipuli laatikoissa 20 - 30 cm kerroksessa. Optimaalinen lämpötila on 18 - 20 ° C.Riipus sipulit alkavat kerätä heinäkuun puolivälissä.

: n käyttö Sipulia käytetään raikasta, keitettyä ja paistettua ruokaa varten, mikä on välttämätöntä erilaisten ruokien valmistukseen ja aromatisointiin. Sipulit luovuttavat runsaasti kasvipitoisuuksia, jotka estävät tai tappavat patogeenisten mikrobien kehittymisen, minkä vuoksi sitä käytetään laajalti lääkkeenä.