Blackberry( ezhovik) kampa lääkekaapissa ja pöydässä

Hericium( ezhovik) kampa on harvinainen edustaja hänen valtakuntansa. Se on syötävää, hyödyllistä ja oikein kypsennetty on erittäin maukasta. Kuitenkin tämä sieni ei ole vain harvinainen, mutta vähän tunnettu, ja siksi kokematon sienestäjät usein etualalla vierellään.

Ulkonäkö karhunvatukka sieni välittömästi aiheuttaa yhdessä kiukkuinen edustajan eläimistön

varustelu

karhunvatukka kampa sieni kuuluu perheeseen tilauksen hericiaceae Russula. Se on melko suuri ja sitä voi syödä.Kuvata sitä seuraavasti:

• epäsäännöllisen muotoinen runko sieni, usein pallomaisten tai päärynä, sivusuunnassa hieman litteä;
• adult karhunvatukka tumman - keltaisesta ruskeaksi, nuori, valkoinen tai kermanvärinen;
• yhden sienen paino voi olla enintään 1,5 kg;
• leveys - enintään 20 cm;
• kuten voidaan nähdä kuvan, jossa alapinnan kampa rungon karhunvatukat roikkuu useita pehmeän outgrowths muodostavat samanlaisia ​​neuloja, niiden pituus ei ole enemmän kuin 6 cm;
  instagram viewer
  
  

  Huom! Juuri tämä osa itiöemä karhunvatukka kampa - Hymenophore ja tekee siitä hyvin paljon siili!

• tiheä valkeahko massa ja ei tummentaa edes leikattaessa, mutta kuivuu, keltainen;
• sellun makua verrataan katkaravun kanssa.

Kampakalalla on monia nimiä;ihmiset sitä kutsutaan "sieni nuudelit", "Dedov parta", "leijonan harja", jne

Hericium( ezhovik) kampa on Saprotrofi - elin, joka saa välttämätön normaalille kasvulle ja kehitykselle materiaali tuhoamalla muita kasveja kehon. Siksi se löytyy kannoista ja puiden rungoista. Tämän sienen suositeltavimpia ovat pyökki, koivu tai tammi. Samalla, laskeutumaan eläviä kasveja, hän "valitsee" vahingoittunut alueita, esimerkiksi sahauksen ja katkaistu osa laajempaa oksat.

Mushroom karhunvatukka kampa on yleisintä alueilla lämmin ja kostea ilmasto, joten usein metsissä enimmäkseen Primorskij ja Habarovskin alue, Amurin alueella, Krimin ja Kaukasuksen ja Pohjois-Kiinassa. Mitä tulee Keski- ja Pohjois-Venäjän, on alueella löytää sieni karhunvatukka saada erittäin harvinaisia.

hedelmien kausi alkaa viimeisen kuukauden kesänä ja kestää puoliväliin syksyllä.Kuitenkin, jos onnistutaan löytämään sieni ja karhunvatukka yksi puita, tämä vielä hakuun voidaan lopettaa, koska se yleensä kasvaa "yksin."

ryhmät kaksi tai kolme sieniä karhunvatukat - suuri harvinaisuus

etuja ja hoidon

lääkinnällisiä ominaisuuksia karhunvatukka sientä kampa ei ole vielä täysin ymmärretty, mutta jotain sen hyödyllisyyttä vielä tiedossa.

• Sen ote auttaa ehkäisemään muistiongelmia, myös ikääntyneitä.
• uskoi aineita sen koostumus, milloin toimivaltainen hoito voi ehkäistä syöpää.
• käytetään tulehdusta ja haavan parantava aine, sekä hankkiutua eroon syyliä.
• kulutus karhunvatukka kampa myönteinen vaikutus hermostoon - väistymässä masennusta ja ärtyisyyttä.
  

  Huom! Edustajien mukaan perinteisen lääketieteen valmisteet karhunvatukka pystyvät korjaamaan tunnetila ja helpottaa Parkinsonin taudin ja Alzheimerin! Kun sitä käytetään

• vähentää veren kolesterolipitoisuuden ja varmistetaan tautien ehkäisemiseen verenkiertoelimistön.

Yleensä karhunvatukka sieni kampa pidetään erinomainen immunostimulant, joka sisältää antioksidantteja ja tärkeitä biologisesti aktiivisia aineita, joita tarvitaan vahvistamaan terveyttä

Huom! Metsäsieniä ja karhunvatukka kampa on nyt harvinaisuus, plus koko, se on lueteltu Red Book. Se on aktiivisessa tuotannossa joissakin maissa, kuten Venäjällä, mutta tuote on kasvanut tällä tavalla, vaikka on edullinen, mutta se on vähemmän hyödyllistä!

Ruoanvalmistuksen ominaisuudet

On sitä mieltä, että vain nuori karhunvatukka voi olla maukas, mutta tämä oletus on virheellinen. Täysin paljastaa kaikki sen maku on täysin kykeneväinen ja kypsä sienet, resepti karhunvatukka kampa ei ole monimutkaisia ​​salaisuuksia - se on vain tarpeen keittää suolalla maustetussa vedessä.Lyhyen lämpökäsittelyn jälkeen karhunvatukka muuttuu pehmeämmäksi, jotta sitä voidaan käyttää monenlaisissa astioissa.

sieni keitto sulanut juusto

On neljä annosta tulee:

• sieni karhunvatukat - 300 g;
• kananliha - 180 g;
• jalostettu juusto - 200 g;
• perunat - 3 keskipitkäjuustoa;
• voita - noin rkl;
• sipuli keskipää;
• suolaa, pippuria.

Kaada puoli litraa vettä ruoanlaittoon ja kypsennä kanafileetä 20 minuuttia kiehumispisteestä, suolaa. Otetaan liha liemestä ja järjestelmästä pieniksi kuutioiksi.

Pistä sipuli hienoksi ja siirrä se voille noin 5 minuuttia. Mushroom mielivaltaisesti leikattu, esipurennetaan( tarvittaessa) ja lisätään sipulit. Sekoita, maistele suolaa ja pippuria.

Palaamme liemi levylle ja lämmitetään se uudelleen. Leikimme perunat pieneen kuutioon ja lähetämme sen liemiin. Jälkeen varttitunnin, kun perunat ovat pehmeitä, lisää sienet ja sipulit, ja toiset viisi seitsemään minuuttiin, laittaa kanaa.

Lopuksi on tarpeen lisätä kermajuustoa pannulle ja sekoittaa se perusteellisesti, kunnes viimeinen ainesosa on täysin liuennut.

suositus! Jos käytät sulatettua juustoa, ne on ensin leikattava pieniksi kuutioiksi!

Lisää tarvittaessa suolaa, pippuria ja maustettu mausteyrtit keitto valmis

sieniä ja kasviksia Kiinan

edelleen sieni reseptejä karhunvatukka kiinalainen ruoka-astia, joka on kypsennetty wok. Kaksi annosta tarvitaan:

• blackberry sush - 150-170 g;
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• seesaminsiemeniä - tl;
• seesamiöljy - 20-30 ml;Soijakastike
• - 30 ml;
• osterikastiketta - puolet tl;
• sokeri - puolet tl.

Sienet leikataan hienosti ja tarvittaessa keitetään. Pippuria leikataan ohuiksi pitkiksi nauhoiksi.

Vinkki! Lautasantenni näyttää enemmän ruokahaluilta, jos bulgarian paprikat ovat värikkäitä!

Kuumenna öljy hyvin vahassa ja ruskea sienet. Lisää paprika ja paista viimeiseen pehmennykseen. Kaada osteri kastike, sitten soija, kaada tietty määrä sokeria. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja jätetään noin minuutiksi. Lopuksi lisätään seesaminsiemeniä, päästä uudelleen tieltä ja poista se heti levystä.Pidämme sen kannen alla noin 10 minuuttia, sitten tarjoamme sen pöydälle.

Tämä ruokalaji kuulostaa hyvältä joko kuuma tai kylmä muodossa, vaikka se voi olla lisuke, ja koko välipala

haudutettu karhunvatukka kermalla ja linssi

kahteen annosta tarvitset:

• sieni karhunvatukat - 200-250 g;
• linssit - 200 g;
• voita - pari ruokalusikallista;
• broilerifilee - 100-150 g;
• kerma - 150 ml;
• soijakastike - 20 ml;
• jauhot - kolmasosa tl;
• rosmariini, persilja, jauhettua pippuria.

Linssi pestään useita kertoja, kaadetaan veteen suhteessa 1: 2 ja keitetään puoli tuntia. Pannulla



rotu rkl voita ja paista siihen sienten vähän valmiiksi kiehua tarvittaessa. Toisessa pannussa lämmitetään myös voita ja ruskeaa se hienonnettuilla broilifileillä.Kun liha on päällystetty ruokahalua kuori, lisäämällä siihen sienet puoli osia kerma, soijakastike, rosmariini, pippuri. Sekoita kaikki, sulje kansi ja jätetään se seitsemään minuuttiin.

Loput kermasta lisää jauhot ja sekoita perusteellisesti. Kaada kerma-jauhoseos pannulle ja paista koko ajan sekoittaen useita minuutteja. Kun seos on riittävästi paksuuntunut, poistaa kaikki levyt.

Tarjoa keitettyjä linssejä, joissa on paljon maustettua kermakruunakastiketta ja kanaa

. Jos onnistut ostamaan kammattua karhunvatukkaa, kokeile sitten varmasti yksi ruokalajeista. Lisäksi älä unohda, että tämä tuote on ensisijaisesti sieni, joten on täysin mahdollista valmistautua tulevaan käyttöön ja sitten. .. pari keitettyä tai paistettua kuivattua sieniä varmasti piristää sinut kylmällä talvilomalla.