Rusinat ovat kuivattuja viinirypäleitä.Kuitenkin, ei jokainen rypälelajike soveltuu valmistamiseksi kuivatut hedelmät: se voi olla vaaleita tai tummia rypäleitä, mutta edellytyksenä on makea lihaista hedelmälihaa, joka sisältää vähintään 20% sokeria, ja ohut iho.
Rusinoiden tuotanto on pitkä historiallinen perinne. Esimerkiksi vuoden kaivaminen antiikin Kreikan politiikan nykyaikaisen arkeologit ovat löytäneet kourallinen hiiltynyt kuivattuja viinirypäleitä.Kuivaus on todistettu elintarviketeknologia, jonka avulla voit säästää satoa. Kuiva viinirypäleitä valmistelevat paljon liharuokia, leivonnaisia, juomia, paranemista pidetään keittäminen rusinoita, joka on hyödyllinen laatu vitamiini mehu tuoreista rypäleistä.
Myynnissä nyt on olemassa monenlaisia rusinoita - pieni valo "Sabza" ja lähes musta tumma "Shiganov" jyviä ja rusinoita, Kuivahko ja iso mehevä "naisten sormien".Uskotaan, että tummat rusinat ovat hyödyllisempää kuin valoa.
Varoitus
Yleensä suurin kuivattujen hedelmien, joita myydään irrallaan painon tai teollisessa pakkausten valmistajat ovat peitetty erityinen öljyinen aineiden kuivumisen estämiseen tuotteen osaltaan säilyttävät sen esitystapa. Nämä aineet ovat huonosti pestään pois, niin sinun täytyy ostaa kotiin tai rusinoita tai kuivattuja hedelmiä perusteellisesti pestään kuumalla vedellä, kunnes kunnes hedelmällä ei jätä rasvainen kalvo.
Vihje: Jos voit ostaa kypsä, makea, mehevä viinirypäleitä( mieluiten siemenettömiä), voit kuivaa se itse. Voit tehdä tämän, sinun täytyy pestä nippuina, repiä niitä hedelmiä, poista kuiva varsi. Valmistella rypäleen kuivaus, ne upotettiin 3-5 sekuntia kuumassa sooda-liuoksella( 1 tl leivinjauhetta 1 l. Kiehuvaa vettä).
Näiden "manipulaatioiden" avulla voit poistaa plakin hedelmistä.Siten valmistettu rypäleistä aurinkokuivattu puisia kuormalavoja, kääntämällä hedelmät välein 2 päivää.Jos on erityinen kuivain, on mahdollista käyttää( valmistus rusinoita t = 60 ° C kestää 12 tuntia).Valmiste raollaan on paistaminen uunissa t = 70 ° C enemmän aikaa vievää - se on tarpeen valvoa kuivumista ja ajoittain pois päältä.Käyttö
liemi rusinoita
kehon K hyödyllinen rusinoita veden laatu ovat:
- sisältää paljon erilaisia mineraaleja ja vitamiineja ryhmien B ja P;
- kalium edistää pehmeä elpymisen suoliston peristaltiikan auttaa estämään ripuli ja ummetus;
- johtuen C-vitamiinin rusinoita liemellä käyttökelpoisia vilustuminen nesteen saanti;
- rauta mahdollistaa normalisoida käsittelee hematopoieesia anemia;
- auttaa kehoa selviytymään kuivumisen ja sammumisen myrkytyksen aikana;
- keittäminen rusinoita on välttämätöntä, jos sinulla on ripuli ja epämukavuus vatsassa, häiriten vauva;
- fruktoosin läsnä ollessa on suotuisia vaikutuksia elimistössä, kun vauva atsetonemicheskom oireyhtymä.
Varoitus! Keittäminen rusinoita imeväisille voidaan antaa alkaessa ruokinta( optimaalisesti - kun jo leikannut hampaansa), 6-8 kuukautta. Pikkulapset varhaisemmassa iässä, tämä juoma ei tuo etuja, sillä se herättää käyminen prosesseja suolistossa.
Reseptit liemi
Ripuli - epämiellyttävä oire, joka aiheuttaa epämukavuutta henkilö kaiken ikäisiä.Rusina liemi auttaa selviytymään suolen häiriö normalisoida peristaltiikan, palauttaa nestetasapainon ja mineraalit( erityisesti, kalium, natrium, magnesium ja rauta) kehossa. Tällainen juoma on osoitettu myös vauvoille turvalliseksi ja luotettavaksi ripulin hoitamiseksi. On olemassa useita todisteita rusinoista lapsille.
Resepti 1:
juoman valmistamiseksi ripulia tulee 1 rklvalmistettu hyvin pesty rusinoita ja 1 lasia kiehuvaa vettä.Liemi on keitettävä 15 minuutin ajan matalalla lämmöllä, anna sen jälkeen jäähtyä ja imeytyä.Sekoita se ja käytä sitä lämpimässä muodossa aina 100 ml kerrallaan.
Vihje: Jos vauva on rintaruokinnassa, sitten auttaa selviytymään ripuli voi olla äidinmaidossa. Kuten tiedetään, tuotteet, jotka ruokkivat äitiä, tulevat vauvoille ruoansulatusjärjestelmänsä mukaiseen muotoon. Ottaen muutaman kerran päivässä, keittäminen rusinoita, imettäville naisille, auttaa varmistamaan hyvän toiminnan suolistossa grudnichka.
on useita vaihtoehtoja valmistelua terveellisten juomien pohjalta liemen valmistettu kuivatuista rypäleistä.
Resepti 2:
valmistamiseksi juoma tervehdyttää vatsan ja suoliston on otettava kolmannesta kuppi rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja luumuja. Kuivatut hedelmät on pestävä perusteellisesti useilla vesillä ja jätettävä lämpimään veteen 10 minuutin ajan turvotukseen. Ja liemi kaadetaan pot 1 I puhdasta vettä, sijoitetaan hänen pestään kuivattiin ja keitä 30 minuuttia. Lämmitä( noin 30 ° C), voit lisätä hieman hunajaa. Tällaisella juomalla on edullinen vaikutus ruoansulatukseen, aineenvaihduntaan ja verenkiertoon.
Resepti 3:
Mark 100 g pestyä rusinoita ja 1 keskimääräinen porkkana hienonnettu suuri viipaleiksi, laita ainekset potin 0,5 litraa puhdasta vettä.Kiehauta vähän lämpöä 10 minuuttia. Antamalla lapselle muodossa lämpöä 50-70 ml 3 päivän välein tunnin katoaminen merkkejä ripulia. Tämä rusina liemi lapsi kyllästyttää kasvava vitamiinien ja kivennäisaineiden palauttaa kadonneet nesteitä.
Tässä muutamia suosituksia vastaanottamiseksi rusina veteen antaa Dr. EOKomarovsky: