Kuinka valmistautua shaurman talosta kanaa pita-leivässä: reseptejä valokuvilla ja videolla

Shaverma, shaurma, shavarma - heti kun he eivät kutsu tätä arabien alkuperää.Vaikuttaa siltä, ​​yksinkertainen yhdistelmä lavash, vihanneksia ja lihaa, mutta kuinka herkullista! Kun katsot tämän välipalan valmistelua kadun paikoissa, ajattele sitä, mutta voinko tehdä samoin? Tuomme sinun huomionne neuvoja siitä, miten valmistaa shaurma kotona ja askel askeleelta reseptejä.Tämä antaa sinulle mahdollisuuden altistaa vatsasi riskiin, hankkimalla sen yleisissä ravintolapisteissä ja oppimalla itse lautasen valmistamiseen.

Kuinka tehdä shawarma ilman erikoislaitteita kotona

Yksi tämän herkullisen arabialaisen välipalan valmistelusta on hienoimpia leikattujen viipaleiden leikkaamista. Laitoksissa ja yleisissä ravintoloissa järjestetään apuvalmisteluvälineiden avulla. Jos et käsittele veitsiä kovin hyvin tai lihaa on liian kovaa, voit turvautua esilämpötilaan. Sitten lihaa on helppo poistaa paloja muistuttavia kappaleita. Jos haluat valmistaa ruokia tuoreella lihalla, valitse osat ilman suolistoa, rasvakudos ja myös terävin veitsi.

Jotta ruoanvalmistuksessa voi olla sama maku ruoanlaittoon koneen kanssa, lihanpalat on paistettava hyvin kuumalla öljyllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tällöin aallotettu pohjainen grillitaso sopii täydellisesti. Paistamisen aikana sinun on oltava varovainen ja yritä olla liikaa lihaa - kappaleiden sisällä pitää säilyttää pehmeys ja juiciness.

Mitä lavash tai litteä kakku tarvitaan shawarma

Kun valitset ohut armenialainen lavash varten shawarma, sinun täytyy varmistaa, että se on tuoretta. Yritä taittaa levy, ja jos sen pinnalla on halkeamia tai vaurioita, lavash ei sovi ruoanvalmistukseen. Tällaisen lavasin käyttäminen johtaa lehtien repeämiin, ja tämä uhkaa sitä, että välipala liukenee käsissäsi. Sama koskee pitaa. Jos päätät valmistaa shawarmaa tässä arabikakussa, varmista, että se on tuore. Pita-leivän tai pita-juuston tuoreuden säilyttäminen kauan säilyttää tuotteet jääkaapissa enintään +5 asteen lämpötilassa.

Mikä liha ja kastike on parempi käyttää

Valmistaa shaurma, kananfilee, esinmarinoituna art.l.sitruunamehua, kolme rkl.l.vettä, yksi rkl.l.oliiviöljyä ja teelusikallista curryta. Todennäköisempään reseptiin liittyy karitsan tai vasikan käyttö.Tässä tapauksessa liha on marinoitava 200 ml: n viinistä, 5 valkosipulinkynsiä, jokaisen maustetun mausten - kanan, paprikan, muskottipähkinän ja suolan maun mukaan. Hyvin maukasta shawarmaa saadaan savustettua kanaa tai ankkaa käyttämällä.

Shawarma-kastike on erittäin tärkeä ainesosa. Jos hallitset tavallista majoneesia, välipala tulee edelleen herkulliseksi. Mutta lisäämällä shavermu-valkosipulin kastiketta perustuu hapan kermaseokseen, lisäät lisäsentelyn astiaan. Kastikkeen valmistelu on helppoa: lasia ei kovin paksua hapankermaa sekoitetaan 5 valkosipulinkynsiä ja kaksi rkl hienonnettua kurkkua. On aika lisätä mausteita makuaan, ja seos lähetetään jääkaappiin 1,5-2 tuntia. Valmis kastike, jota voit käyttää turvallisesti muihin ruokiin.

Reseptit shawarma kotona valokuvan

parhaat reseptit kotiin shawarma esitetty alla antaa yksityiskohtaiset ohjeet, jotta voit valmistaa tämä ruokalaji ei ole huonompi kuin kokenutta itämainen kokki. Tulet hallitsemaan kaikki tämän ruoanvalmistuksen hienot yksityiskohdat - alkavat herkullisesta lihan paistosta ja lopetat pita-leivän kunnollisen käärimisen. Jokainen tapa valmistaa shawarmaa on yksityiskohtainen sarja ainesosia, joten olet valmis ennen ruoanlaittoa.

Shaverma kanaa pita-leivässä

Shaverma, jossa on kananlihaa, on yksi tämän lautasen yleisimmistä lajikkeista. Kanaa on helppo työskennellä, lihaa paistetaan hyvin ja täydellisesti yhdistettynä erilaisiin vihanneksiin ja kastikkeisiin. Tämäntyyppisellä lihalla on taipuvainen maku ja kaikki pitävät siitä.Lautasen valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• 3 isoa pita-leipää;

• 400 grammaa kanafileetä;

• 200 grammaa valkoista kaalia;

• 4 kurkkua;

• 2 tomaattia;

• 2 valkosipulin kynttä;

• -majoneesi, ketsuppi ja muut maun kastikkeet;

• suolaa, pippuria, currya.

1. Kuivassa paistinpannussa laittaa hienonnettu kanaa, ripottele curry, paista kunnes ne ovat kullanruskeita, lisää suola ja pippuri, poistaa lämpöä.

2. Leikkaa kaalia sitkeillä, ripottele suolalla ja puristimella.

3. Kurkut leikattuina nauhoina.

4. Me leikimme tomaatit levyiksi.

5. Voitele pita leipää lisäämällä murskattua valkosipulia.

6. Yhtäällä lay out liha, ripottele kaali päälle, "kalanruoto" Laita kurkut ja laita pari viipaletta tomaattia.

7. Taita ensin pita-leivän pitkät reunat ja kierrä se sitten kokonaan rullaan.

8. Kuumenna kevyesti kuivassa paistinpannussa. Home

maukasta shawarma "kuten karsinassa"

Kuinka tehdä Shawarma House, niin että se tuli ulos "karsinassa?"Usein kulinaarisia asiantuntijoita kysyy tätä kysymystä.Saat vastauksen seuraavaan reseptiin. Ruoanlaittoon on tarpeen varastoida tällaisia ​​tuotteita:

• 1 lavash leaf;

• 2 kana-rummut;

• 200 grammaa porkkanaa koreassa;

• 200 grammaa valkoista kaalia;

• 1 pieni suolattu kurkku;

• 1 pieni tuore kurkku;

• noin puolet keskimääräisestä tomaatista;

• maustettu tupakkakana, suola, pippuri;

• yksi rkl majoneesia, smetanaa, ketsuppia, sinapiaa ja oliiviöljyä;

• valkosipulin kynsi.

1. Erota kananlihan luista, täyttää mausta, harjaa oliiviöljyä, lähetä jääkaapissa tunnin ja puoli.

2. Tee kastike - sekoita hapankermaa, majoneesia, hienonnettua valkosipulia, hienonnettua suolattua kurkkua.

3. Paista lihaa kunnes kullanruskea, jäähdytä se.

4. Kolmasosa lavashista kastetaan kastikkeella ja levitetään kanan päälle.

5. Ripottele kanan hienonnettuun kaaliin.

6. Levitimme porkkanoita kaalin päälle.

7. Kurkku, leikattu pieniksi kaistaleiksi, porkkanoilla.

8. Levitämme tomaatti-viipaleita ylhäältä, käärittele se, paista se kuivaan paistinpannuun.

Video resepti kotitekoinen shawarma

Secure sai ohjeita taitoja omin silmin nähdä, miten tehdä se oikein shaverma autat videon resepti. Siinä jokaisesta ruoanvalmistusasteesta analysoidaan yksityiskohtaisesti - erityisesti se, jota eniten kokkeja kiinnostaa, jotka kokevat tämän ruokalajin kotona: miten kääritään pita, jotta ei putoaisi.