Kurkut ovat tärkeä osa monta ruokaa. Merkittävimmät ovat tietenkin kesällä, koska tämä kasvi löytyy mistä tahansa pistorasiasta. Tunnista tällaisen monipuolisen valikoiman valinta - se ei ole helppo tehtävä.Mutta jos noudatat alla olevia vinkkejä, voit ostaa herkullisia, laadukkaita kurkkuja aterianne.
Mitä etsit kurkkua varten
- Alussa on syytä huolellisesti harkita kasviksia: sen ulkonäköä ja kuorta. Anna etusijalle kirkkaan vihreän kurkut. Tällaisen kasvin koskettamisen pitäisi olla melko tiheä.Jos kurkku on tuore, sen kuoren väri on kyllästynyt melkein ilman kiiltoa. Liian kiiltävä kuori saattaa viitata siihen, että kasvi oli "ohennettuna" nitraatilla tai käsitelty vahalla.
- Hyvälaatuisten kurkkujen tulee yleensä olla vahva, joustava rakenne. Kaikki kasvikset, halkeamat tai mustelmat eivät ole sallittuja. Kiinnitä erityistä huomiota häntä.Vastettu hännän - merkkinä vanhanaikaisista kurkuista. Jos niin tapahtui, että ostit hitaasti kuivattuja vihanneksia, voit palauttaa ulkonäön kylmän veden avulla. Pudota herkät kurkut seokseen - noin neljässä tunnissa ne kimmoavat uudestaan.
- Älä osta kurpitsia liian suuria, valitse enintään 10-15 cm: n vihannekset. Liian suuret kurkut ovat umpeen. Siellä on liikaa siemeniä.Lisäksi kasvillisilla vihanneksilla on usein vetinen maku ja epämiellyttävä katkeruus. Se, että tarjoat kurkkua, umpeen, voi osoittaa niiden keltaista sävyä.Näistä vihanneksista laskimelta on parempi siirtyä pois.
- Toinen tärkeä kohta kurkkujen valinnassa on niiden haju. Laadukkaalla kurkulla on yleensä tuore, ominaisuus tämän kasviperäisen maun kannalta. Jos sen sijaan olet kuullut lisää epäpuhtauksia, esimerkiksi kemikaaleja, todennäköisesti tällainen kurkku vahingoittaa terveyttäsi.
- Kurkut ei ole helppo säilyttää, koska ne ovat erittäin herkkiä ja pirteitä vihanneksia. Siksi sinun tulisi kiinnittää huomiota siihen huoneeseen, jossa vihannekset ovat. On parasta säilyttää ne viileässä ja kosteassa paikassa, esimerkiksi jääkaapissa. Jos kaikki edellytykset kurkkujen ulkonäön säilyttämiselle täyttyvät, tämä kasvi miellyttää sinua 2-3 viikossa. Se ei ole toivottavaa, että kurkut pysyvät muovipussissa pitkään. Pakatuissa vihanneksissa niiden pakkauspäivämäärä on leimattava. Ole varovainen.
Tuotteet Valinta