Crepes täytteet: reseptit, koristelu

Lähes jokainen perhe lettuja ovat tervetullut ruokalaji. Varsinkin paljon niiden huolet laskiaistiistaina. Jokainen kotiäiti pannukakkujen omasta. Jotkut pitävät herkkä ohut, muut - paksu ja löysä.Erittäin ravitseva ja alkuperäinen maku saadaan pannukakkuja täytettä.Sitä voidaan kääriä pannukakku leipoa tai suoraan testissä.Vuonna

sopii lähes mitä tahansa ruokaa täyteaineena pannukakkuja. Tärkeintä, että ne sulautuvat yhteen. Täyttö lettuja voi palvella hedelmiä ja lihaa, juustoa ja sieniä, makkaraa ja hedelmiä.

Secrets herkullisia pannukakkuja

taikina ohukaisia ​​täytetyt yleensä sekoitetaan maitoon. Lypsää lettuja osoittautui sakkoa ja jossa ei rikkoudu täytteenä, hyvin seuraamaan muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä.

1. ennen täyttämistä taikinaan maitoa, sen on lämmetä.Kylmä maito jauhoja ei levitä ja pysyvät kokkareita.
2. Jos testi käytetty munat, laita ne ensin, vatkaamiseen vaahdoksi valtion kanssa kidesokeri.
3. Taikina on huolellisesti vaivaa lisäämisen jälkeen jokaisen uuden osan.
4. taikina on parasta sekoittaa haarukalla. On parempi murtuu kokkareita. Voit
5. lettuja osoittautui herkkä, ne täytyy olla varma lisätä sooda. Lisäksi se tekee niistä pehmeämpiä.
6. aikana paistaminen pannulla voidellaan öljyllä ennen jokaista uutta pannukakku. Muussa tapauksessa ne on liian kirkas.
7. Älä laita taikina liikaa sokeria. Lettuja osoittautua kovaa ja murtuu.
8. jälkeen leivontaan pannukakkuja tarpeen vahvistaa kasaan tahroja jokainen voilla. Ne ovat pehmeämpiä.
9. Jos ei voita pannukakut päällystetään, sitten kun pinossa pannaan viimeiseen pannukakku, on tarpeen kääntää ja peitelevy. Pannukakut, vaikka ne aluksi saivat kovia, pehmeitä.

antaa esimerkkejä reseptit pannukakkuja täytteet, ispechonnyh maitoa. Aluksi tarkastellaan makea vaihtoehtoja.

rusinoita ja tuorejuustoa

Klassinen resepti makea täyte. Nämä letut äiti ja isoäiti usein hemmotella lapsensa. Ja aikuiset ovat todennäköisesti kieltäytyä kokeilla suosikki hoitoon lapsuudestani.

Kokoonpano Taikina:

• 0,5 litraa maitoa;
• 50 ml puhdistetun kasviöljyn;
• voita( pannukakkuja voitelu).
• 90 g sokeria;
• 2 munaa;
• hyppysellinen suolaa;
• 190 g jauhoja.

Täyte:

• 2-3 Art.l.sokeri;
• vaniljasokeri
• kourallinen rusinoita;
• 0,5 kg rahka.

kypsennyksen:

1. Sekoita kananmunat suolaa ja sokeria.
2. Kuumenna maito. Kaada se seokseen.
3. annoksittain kaadetaan kokonaispainosta jauhoja ja kaada kasviöljyä.Sekoita.
4. Paista pannukakkuja kasviöljy. Rasva voilla päälle. Rahka grind
5. haarukka sokeria.
6. Rusinat kaltattu kiehuvaan veteen ja liota sitä vettä vartin. Sitten vedellä ja valutettu kuiva turvonnut kudos marjoja.
7. sekoittaa rusinoita rahka.
8. Laita rahka pannukakut. Salata kirjekuoren.

kotijuusto ja banaaneja

Täyteaineessa on syytä valmistaa ainakin yksi uusi komponentti, ja astia saa alkuperäisen maun. Epätavallisen täytteen vaihtelu voi toimia raejuuston ja banaanin yhdistelmänä.

Testin ainesosat:

• 0,5 litraa maitoa;
• 2 rkl.l.laiha öljy;
• 250 g jauhoja;
• 3 munaa.

Täyttö:

• 1 iso banaani;
• juustorahat;
• 60 g sokeria;
• 2 rkl.l.hapan kerma;

Valmistelu:

1. Munat, joilla on sokerikuorta. Kaada asteittain jauhot niihin ja vaivaa liian paksua taikinaa. Lopuksi sekoita se kevyesti öljyllä.Paista ohuita pannukakkuja kevytöljyyn. Taita ne yhteen paalulla ja käännä ne ympäri.
2. Viipaloitua banaania, raejuustoa, sokeria ja smetanaa sekoittimen kulhoon. Sekoita keskinopeudella homogeeniseen massaan. Pane kukin pannukakku levitetyllä täytteellä.Kaksoisotetaan pannukakku puoliksi saadaksesi kolmion.

Jäädytetyt mansikat

Useat pakastekaupassa säilyttävät kesästä korjatut marjat. Ne voivat olla tuoksuva täyttö paitsi piirakka, myös pannukakkuja varten.

Koekappaleet:

• 1 rkl.l.voita;
• 1 kuppi maitoa;
• 1 pussi vanilliinia;
• jauhot;Suolaa;
• 1 muna;
• 0,5 tl.sooda.
• 2 rkl.l.sokeri;

Täyte:

• 100 g jäädytettyä mansikkaa;
• 1 tlk.appelsiininkuori;
• 30 g sokeria.

Keittämisprosessi:

1. Munat syövät sokeria. Kaada lämmitetyn maidon seos kaada vaniljakerros.
2. Sulata mikroaaltouunin voin. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöön ja lisätä se maitoseokseen.
3. Ruuan päälle lisää jauhota, vaivaa taikina.
4. Paista pannukakkuja kevyessä öljyssä.
5. Mansikka on sulatettava. Tyhjennä neste.
6. Sekoita marjoja appelsiinilla ja sokerilla. Aseta täyttö pannukakkuihin ja rullata niitä.

Keitettyä kondensoitua maitoa

Keitetty kondensoitunut maito on itsessään hyvä.Tästä herkusta täytetyt pannukakut ovat makuisia myös kakkujen kanssa.

Koostumus testiin:

• 5 rkl.l.maitojauhe;
• 1/3 kuppi kasviöljyä;
• 2,5 kuppia jauhoja;
• 0,5 tlk.sooda;
• 2 munaa;
• 0,5 tl.suola;
• 1 rkl.l.sokeri;
• 1,5 kuppia keitettyä vettä huoneenlämmössä.

Täyte:

• keitettyä kondensoitua maitoa.

Valmistelu:

1. Sokeri, munat ja suola voittamaan.
2. Liuotetaan kuiva maito lämpimään veteen, kaadetaan muna-seokseen.
3. Lisää sooda, jauhot ja vähärasvainen öljy taikinaan. Vaivaa taikina.
4. Jalostetuista kasviöljyistä paistetaan pannukakkuja.
5. Puolet pannukakkuja pilkotaan kondensoituneella maidolla. Taita pannukakku puoliksi ja käännä rulla ylös. Samalla tavalla kuin muutkin pannukakut.

Pancake roll-kakku kirsikalla

Makeat täytteet voi olla pohja kauniille alkuperäiskakulle. Varsinkin tapahtuen, hän joutuu Shrovetideen.

Testin ainesosat:

• 1 litra maitoa;
• 4 rkl.l.sokeri;
• 2 munaa;
• ripaus soodaa;
• 1 rkl.l.kasviöljy;
• jauhot.

hapan kerma:

• 5-7 rkl.l.paksu jam;
• 15-20 g pikajuorista gelatiinia;
• 350 g vähärasvaista hapankermaa.
  
  
  

Curd Cream:

• 2 rkl.l.hapan kerma;
• 300 g vähärasvaista raejuustoa;
• 1 paketti vaniljakerrosta;
• 2-3 rkl.l.sokeri.

Täyte:

• 1 kuppi kirsikkaa.

Valmistelu:

1. Munat syövät sokeria, kaada lämpimän maidon niihin, kaada sooda ja sekoita uudelleen, vähitellen kaada jauhot.
   Vaivaa ei saa olla kovin paksu pannukakku taikina. Lopuksi sinun on lisättävä kasviöljy siihen.
2. Kuumalla kasviöljyllä paista 10-12 suurta pannukakkua.
3. Täyttä juustoa, joka yhdistyy normaaliin ja vaniljakerrokseen ja hapankermaan. Sekoita hilloa ja smetanaa.
4. Liivate, joka laimennetaan kuumalla vedellä, jäähdytetään ja kaada hapan kermaan.
5. Muodosta kevyesti rasvaa kasviöljyllä ja peitä elintarvikepakkaus siten, että sen reunat ulkonevat ulospäin. Lomakkeen pohjassa, laita muutama marja ja kaada pieni määrä smetanaa.
6. Peitä pannukakun yläosassa kermavaahtoa, laita marjat siihen ja kääri telalle. Samalla tavalla kuin muutkin pannukakut.
7. Pancake rullat tiukasti laittaa muodossa, promazyvaya niitä hapankermaa. Laita pannukakku jääkaapissa jäädyttämään useita tunteja.

Pancake-kakku kirsikka-smetalla - video

Tuoretta kurkkua ja punaista kalaa

Maidon maustekakkuja ei tarvitse täyttää makealla täytteellä.Ne voidaan täyttää millä tahansa makeuttamattomilla ainesosilla. Tällöin ne voivat olla erinomainen välipala tai pääruoka lounaan tai aamiaisen aikana. Punainen kala ja kurkku yhdistää varmasti sushien ja rullien faneja.

Aineosat testiä varten:

• -jauho( kuinka paljon taikina ottaa);
• 2 munaa;
• 0,5 litraa maitoa;
• 30 g sokeria;
• 10 g suolaa;
• auringonkukkaöljy.

Täyte:

• tuore kurkku;
• lehtisalaattia, persiljaa ja tilliä;
• suolattu tai savustettu punainen kala;
• pehmeä kermajuusto.

Valmistelu:

1. Vatkaa munat suolalla, kunnes vaahtoa.
2. Maitoa lämmitä, kaada muniaisiin.
3. Kaada jauhot asteittain taikinaan. Sekoita kunnes massa on tasaista.
4. Lisätään jälkiruoka lusikalla jalostettua kasviöljyä seokseen. Sekoita. Paista ohut pannukakku kuumalla öljyllä.
5. Kurkut kuoritut, leikattu ohuiksi, ei kovin pitokkaiksi.
6. Leikkaa punaiset kalafileet nauhoilla.
7. Yhdistä valmiit kalat, kurkut ja hienonnetut kasvikset.
8. Juusto sulaa mikroaaltouunissa, lisää täyttöön.
9. Laita täytteet pannukakkuihin.

Pannukakkuja näillä ainesosilla, kaartuvat kauniit rullat, näyttävät melkein japanilaisilta. Voit taittaa ne putkien tai kirjekuorien muodossa.

Sienillä

Sienet paistettua sipulia - klassinen täyttö piiraille ja pannukakkuille. Sen lisäksi, että erinomainen maku, se lisää epätavallinen maku lautasen.

Testin ainesosat:

• 10 rkl.l.jauhot;
• 150 g voita;
• 300 ml maitoa;
• 2 munaa;
• 1 rkl.l.sokeri;
• 0,5 tl.suolaa.
• kasvisöljy paistamiseen.

Täyttö:

• 0,5 kg tuoreita tai pakastettuja sieniä;
• 100 g majoneesia;
• 2 lamput;
• suolaa, jauhettua pippuria.

Valmiste:

1. Sulata voin ja jäähdytä se sitten. Kaada suuri kulhoon.
2. Lisää munia, sokeria ja suolaa. Sekoita perusteellisesti.
3. Kaada lämmitetty maito seokseen, kaada jauhot. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen taikina.
4. Kasviöljyssä leipoa ohut pannukakut.
5. Leikkaa sipuli ja sienet satunnaisesti. Paista pannulla, kunnes keittää.Suolan valmistuksessa.
6. Kylmä paistettua pippuria ja sekoita majoneesiin.
7. täytteenä laittaa pannukakkuja ja rullaa ne muodossa kirjekuoria.

On mahdollista valmistaa pannukakkuja paitsi maidolla. Testin perustana ovat kerma, kefir, smetana ja jopa olut sopivat.

Omena

Omenat ovat aina paikoillaan kaikissa leivonnaisissa. Pannukakut eivät myöskään ole poikkeus. Lisäksi paistetaan uunissa, ne muuttuvat kauniiksi ja epätavallisiksi jälkiruokana.

Testin ainesosat:

• 4 munaa;
• 2/3 kupillista kermaa;
• 4 rkl.l.sokeri;
• 100 g voita;Grated sitruuna kuori.

Täyte:

• 2-3 omenaa;
• 0,5 tl.jauhettu kaneli;
• 1 rkl.l.hunaja;
• 2 rkl.l.voita.

Valmistelu:

1. Grilli öljyä 3 rkl sokeria.
2. Proteiinit erotettu keltuaisista. Lusikka keltuaiset haarukalla ja kaadetaan öljymassaan.
3. Lisää kermaa ja kuoria taikinaan, sekoita hyvin.
4. Lisää jauhot vähitellen, vaivaa taikina.
5. Beat proteiinit kahdelta munalta. Laita ne taikinaan ennen leivontaan.
6. Paista ohut pannukakkuja laimeassa öljyssä.
7. Kuoritut omenat, leikattu pieniksi kuutioiksi tai pieniksi tammanpohjoiksi.
8. Kuumenna voin paistinpannulla, pudota omenat siihen kunnes pehmeä.Sekoita valmiit omenat hunajalla ja kanelilla.
9. Omenalla täytetyt pannukakkuja ja rullaa putkilla, taivuttamalla reunat sisään.
10. Laita pannukakut leivinastiaksi.
11. Ravista jäljelle jääneet proteiinit sokerilla. Kaada tuloksena oleva pannukaksoiden seos. Paista ne uunissa. Voit myös paistaa pannukakut paistinpannuun öljyssä.

Yksinkertainen pannukakkuja täytettyä omenat -

Video keitetty makkara ja juusto

lisätään ruokia, aina antaa heille erityistä mausteinen maku. Juustolla täytetyt pannukakut, joissa on sipulia ja makkaraa, voivat olla suosittu pizzanvaihto.

Testin ainesosat:

• 200 ml kylmää vettä;
• 200 ml kefiiriä;
• 60 g sokeria;
• suolaa hyppysissä;
• 180-200 g vehnäjauhoa;
• kasviöljy.

Täyte:

• 2 keskikokoista sipulia;
• 150 g keitettyä makkaraa;
• 2 rkl.l.majoneesi;
• 150 g juustoa.

Valmistus:

1. Kefir ja vesi lämmitetään hieman yli huoneenlämpötilassa. Sekoita ne suolalla, lusikalla kasviöljyä ja sokeria. Vähitellen
2. podsypaya kulhoon jauhot, vaivaa nestemäinen pannukakkutaikina.
3. Aina rasvaus pannulla puhdistetun öljyn, paista ohuita lettuja.
4. Grilli sipuli ja paista kasviöljy, kunnes se on selvää.
5. karkeaksi arina tai hienoksi leikattu viipaleita makkaraa, laita se sipulit ja paista yhdessä noin 5 minuuttia.
6. Aseta toast erilliseen kulhoon ja anna sen jäähtyä.Jäähdytetty
7. Arina paistettu juusto täyte sekoita kaikki osat majoneesi.
8. Laita täyte pannukakkuihin ja rullata ne olkiin.

sillin kanssa ja suolakurkkua

Tämä resepti ohukaisia ​​suosittu Norjassa, missä suolainen kala erityiskohtelua. Lisäksi tämän reseptin mukaan valmistetuille pannukakkuille ei käytetä tavanomaista taikinaa.

Testin ainesosat:

• 1 kuppi smetanaa;
• 1,5 kuppia jauhoja;
• 2 munaa;
• 1,5 kuppia kevyttä olutta;
• 0,5 tl.suola;
• 1 tlk.sokeri.
  
  
  

Täyte:

• 200 g suolattua silakkafileetä;
• kasviöljy;
• 2 keitettyä munaa;
• suolakurkkua;
• 1 sipuli;
• -majoneesi;
• leipä, joka murskaa hyvin. Vatkaa yhdessä kerma munaa, suolaa ja sokeria.
• Vähitellen kaadetaan seokseen jauhot, vaivaa homogeeninen taikina.
• Jatkuvasti sekoittaen pienissä osiosissa kaada olut taikinaan.
• Paista kerma lime pannukakkuja kasviöljyllä.
• Apple kuori. Leikkaa pieniksi paloiksi.
• Leikattu sipuli, kurkku ja munat.
• Leipoa murskataan kulhoon. Kaada murut paistinpannuun kuumalla öljyllä, paista ja jäähdytä.
• Yhdistä kaikki täytteen osat, täytä ne majoneesilla.
• Täytä tuloksena oleva massa pannukakkuilla. Kutista ne kirjekuoren muodossa ja paista öljyllä molemmin puolin. On tällaisia ​​pannukakkuja on kuuma.

Kanafileetä ja herkkusieniä

Näiden pannukakkujen valmistuksen kohokohta on testin erityinen resepti. Sen valmistusta varten maitoa ja jauhoja ei käytetä.

Testin ainesosat:

• 4 munaa;
• puhdistettu leanöljy;
• suolaa( pieni puristin).



Täyte:

• 100 g herkkusieniä;
• 1 rkl.l.hapan kerma;
• 100 g keitettyä kananfileetä;
• suolaa maun mukaan.

Valmistelu:

1. Ripustaa munia laajaan kulhoon. Voittaa yhdessä suolan kanssa homogeenisen massan kanssa. Laita pannukakku pannulla, öljytty hikinen öljy, leipoa ohut pannukakkuja pienikokoisia.
2. Leikkaa sipuli ja sienet pieniksi kuutioiksi. Paista kasviöljy ja jäähdytä.
3. Yhdistä paahdettu kanafileetä, suolaa ja smetanaa.
4. Jokainen pannukakku laittaa hieman täyte. Tee kirjekuori. Paista pannukakku kirjekuoret kasviöljyllä kummallakin puolella.

Pancakes, kanaa ja sieniä - video

Kinkun kanssa

Täytepurkkeissa täyttö sekoitetaan suoraan taikina kiiltona. Tämä yksinkertaistaa kypsennysprosessia ja säästää aikaa. Toisin kuin aikaisemmat versiot, taikina pannukakkuja, joissa makupala on sekoitettu paksu, ja pannukakut ovat leivotaan paksu. Muuten ne repivät ylikuormituksen aikana.

Testin ainesosat:

• 200 ml kefiriä;
• 2,5-3 kuppia jauhoja;
• suolaa purppuraa;
• 2 munaa;
• 0,5 tl.sooda.

täyttö:

• 200 g kinkkua;
• 2 tomaattia;
• vihreät sipulit, tilliä ja persiljaa;
• 200 g kovaa juustoa.

Valmistelu:

1. Vatkaa munat suolalla, soodalla ja lämpimällä kefirillä.
2. Lisää jauhot asteittain seokseen ja vaivaa paksu taikina.
3. Tomaatteja, jotka on aiemmin kalsinoitu kiehuvalla vedellä, kuoriutuvat. Leikkaa liha kuutioiksi.
4. Leikkaa juusto ja kinkku pieniksi paloiksi. Grind vihreät.
5. Kaada valmiiksi valmistetut ainesosat taikinaan, sekoita.
6. Aseta taikina pannukakun keskelle kuumalla kauhalla. Pyöreillä liikkeillä, käytä samaa kauhaa levittääksesi sitä paistinpannuun.

Niinpä reseptit, pannukakut täytteenä on suuri valikoima. Yleensä voit käyttää kaikkea, mitä talossa on. Siksi, kun olet luonut perustan ja näyttänyt mielikuvituksen, on mahdollista miellyttää perhettä herkullisella ruokalalla turvautumatta siihen huomattavia rahoituskustannuksia. Liittyvät videot: