Muinaisimpia tuotteita, joita ei ole muutettu tähän mennessä, voidaan kutsua kastanjoiksi. Näillä hedelmillä on hämmästyttävä aromi ja ainutlaatuinen maku, jonka ansiosta ne ovat edelleen suosittuja vuosisatojen ajan. Muun muassa kastanja on ainoa pähkinä, joka sisältää C-vitamiinia sekä glukoosia, fruktoosia, rautaa ja kaliumia.
Leveysalueilla kasvavat kastanjat eivät maistu kovin miellyttäviksi, ja hedelmän koko jättää paljon toivomisen varaa. Kaukasuksella, Espanjassa, Italiassa tai Japanissa kasvatettavien kastanjoiden osalta niiden pähkinöitä voidaan verrata mandariineihin. Siksi on aivan luonnollista, että näiden maiden asukkaat ilahduttavat ja usein palvelevat heitä pöydällä.Ja kuinka muistaa Pariisissa, missä kastanjat ovat olennainen romanttinen symboli! Ranskalaisessa pääkaupungissa voit nauttia näistä paistetuista hedelmistä aivan kaduilla, missä niitä tarjotaan kaikille tulijoille.
Kastanjan valmistus
Kastanjan valmistus on monella tapaa. Se on helpoin ja maukas - vain paistetaan hedelmät paistinpannulla, aromi paahdettuja kastanjoita on yksinkertaisesti upea.
Kuivatut kastanjat
Kastanjahedelmät leikataan litteältä puolelta, laitetaan kuumennetulle paistinpannulle ja peitetään kansi. Paista ilman öljyä, heti purkautumisen jälkeen, poistetaan välittömästi.
Sinun pitäisi syödä paahdettuja kastanjoita heti, koska kun ne jäähtyvät, niiden ainutlaatuinen maku menetetään. Asiantuntijat uskovat, että kaikkein herkullisimpia ovat hedelmät, jotka eivät ole vielä puhjenneet, mutta ovat reunalla, mutta tarvitset paljon kokemusta poistaa ne paistopannuista tällä hetkellä.
Voinko syödä raakoja kastanjoita?
Kastanjat voidaan syödä ja raakana suoraan puusta. Sinun tarvitsee vain irrottaa iho ja kalvo niistä, mikä on melko vaikeaa. Kaiken lisäksi raaka-kastanjoilla ei ole tuota hämmästyttävää tuoksua, joka on kuuluisa asianmukaisesti valmistetuista hedelmistä.
keitot ja lisäkkeet kastanjoita kastanjat
hyvä lisuke muhennos, tuoksuva paisti, pata niitä kasviksia, laittaa pilaf ja jopa tehdä jälkiruoka. Euroopan parhaissa ravintoloissa yksi kuuluisimmista herkkuista on capon, jossa on kastanjoilla täytettyjä armagnakkia.
Vähintään maukkaita ja ensimmäisiä ruokia kastanjoilla, valtava plussaa - nopea valmistelu. Esimerkiksi tässä on resepti kastanja keitto. Lihalientä maustetaan selleri, persilja, erilaisia mausteita, minkä jälkeen kerma lisätään, paahdetut maa hedelmä kastanjoita, pari ruokalusikallista konjakkia( mahdollisen ja alkoholi).Tällainen alkuperäinen ja maukas keitto on erittäin hyvä pakkasella.
Kuten näette, kastanjat kokki eri tavoin, mutta tulos on aina iloinen!