Punajuuri on tärkeä ainesosa valmistuksessa borssikeitto. Se on kiitos tämä kirkas juureksia ensimmäinen astia kääntyy niin tuoksuva ja maukas. Runsas viininpunainen väri ei ole pelkästään miellyttävä, mutta myös ulkonäkö ruokahalu.
Sisältö:
- valmistautuminen ainesosat borssikeitto kanssa punajuuret
- Tyypit borssikeitto
- menetelmiä ja reseptejä borssikeitto kanssa
- juurikkaan levy
- In multivarka
- In
uuni kokki keitto juurikkaiden, on tarpeen tietää pääkohdat prosessin kunnolla valmistautua elintarvikkeita ja laskea aikaa. Siinä on ruokia, jotka on entistä herkullisia seuraavana päivänä.Siksi voimme turvallisesti sato keittoa koko perheelle ja murehdi jälleen huomenna tarvitsevat jotain kokki. Valmistelu
ainesosia borssikeitto kanssa juurikkaiden
Valmista juurikkaan monella tavalla:
- keitetään ilman kuorinta iholta;
- Paista uunissa;
- leikata tai hierotaan raastin ja ojensi pannulla.
Beets tulisi lämpökäsitellä ennen kuin ne lähetetään potin. Jos se on otettu raaka muodossa, keitto saa ruma ruosteinen väri. Saat elävämpää luonnollinen väri punajuuret lisätä sitruunamehua tai etikkaa.
Making of alkupaloja aiempaa helpompaa ja nopeampaa käyttää säilöttyjä punajuuria. Se on jo maustettu etikkaa alenemisen estämiseksi väri, leikata eikä vaadi ennen lämpökäsittelyä.Se vain lähetetään pannulla jälkeen perunat ovat pehmeitä.
jäljellä vihannekset( peruna, kaali, sipuli ja porkkana) valmistetaan tavanomaisella tavalla. Perunat puhtaita ja leikkaa kuutioiksi. Porkkana Grate, sipuli ja hienonnettuna. Revi kaali ohuiksi suikaleiksi paremmin.
Liha tai lihaa luiden päällä on tarpeen huuhtele hyvin, kuiva. Laita kattilaan, peitä vedellä ja hauduta kunnes täysin kypsennetty. Jotta liemi oli läpinäkyvä, on mahdollista heittää sipuli. Jotkut pitävät ensiarvoisen keittoa kaataa, kokki liha edelleen lisäämällä puhdasta vettä.
Tyypit
borssikeitto Borsch voidaan valmistaa eri liemet:
- liha( sian-, naudan-, kalkkuna, kana);
- sieni;
- vihannes( kasvissyöjä versio).
Monet kokit mukaan on parempi ottaa keittoa lihaa luun. Näin on saatu enemmän ravitseva ja tyydyttynyt. Voit myös käyttää siankylkiluita osa aivojen ja kaulan.
Kasvissyöjä keitto juurikkaan saatu on myös erittäin maukasta ja ravitsevaa. Kasvikset helpottavat ja samalla tyydyttää.Tämä ruokalaji on suosittu niiden keskuudessa, jotka ovat ruokavalioon tai paasto. Menetelmiä
Borsch kanssa juurikkaita voidaan valmistaa levy, uunissa tai käyttämällä kehitteillä olevat teknologiat( Multivarki, mikroaaltouuni).Kukin menetelmä on hyvä ja sillä on oma vivahteita. Käytössä
levy Klassinen resepti ruoanlaittoon borssikeitto keitto keitetään ensin. Lisää sitten perunat, kaali, punajuuret ja jälkeen ruskistunut. Viimeisimmässä vaihteessa zazharki porkkanaa ja sipulia.
Joskus lajike voit lisätä pavut tai vihreät herneet. Jotkut haluavat olla lautasen on sieniä.Tämä lisäys tekee ensimmäisen mielenkiintoisempi makua.
Basic resepti:
- Cook lihaa luiden päälle tarvitaan vähintään 2 tuntia miedolla lämmöllä.Voit sitten erottaa luun ja heittää sen pois, ja liha paloitellaan.
- lisäämisen jälkeen perunat, hienonnettu kuutioiksi.
- 10 minuutin kuluttua pannulla hienonnettua tuoretta kaalia lehtiä.
- kunnes kasvikset ovat kypsiä, voidaan keittää zazharku. Juurikkaita paistettu paistinpannulla kasviöljyllä.Voit peitä se kannella, niin että siitä tulee pehmeä.
- Erikseen täytyy paista sipulit ja porkkanat, leikkaa mielivaltaisesti. Ensin pannulla
- lisätty punajuuret, sitten sipulit ja porkkanat.
- Lopussa ruoanlaitto, voit lisätä mausteita, valkosipulia ja laakerinlehti.
Tarjoile keitto syvä lautanen on sirotellaan lisävarusteena hienonnettuna kasviksia. Voit tarjota smetanaa tai kera valkoista leipää.Vuonna
multivarka
Tällaisen ihmeellisen apurin avulla, kuten monivaiheinen, voit nopeasti valmistaa herkullisen borssin. Teknologia mahdollistaa tuotteiden sisältämien käyttökelpoisten aineiden pitämisen ja myös tuotoksen hämmästyttävän aromin ja maun.
- Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Lähetä monivaiheiseen kulhoon, joka esipää vähän öljyä.Kun olet määrittänyt "Hot" -tilan, sinun on paistettava lihaa 10 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Lisää paprikat ja porkkanat, viipaloidut sipulit.
- Vihannesten paistamisen jälkeen vaihda monivastaaja "Quenching" -tilaan, täytä vedellä ja jätä 10 minuutin ajan kannen alla. Voit lisätä tomaattimehua, sokeria maun mukaan ja etikkaa.
- Sitten voit nukahtaa perunat, pilkottuna pieniksi kuutioiksi. Seuraava kulhossa on kaalia. Kapasiteetti tulisi täyttää vedellä yläosaan.
- Kulhon sisältö on suolattu ja maustettava. Aseta "Soup" -tila ja keitä 45 minuuttia.
- Ruoan lopussa lisää valkosipuli ja vihreät.
Uunissa
Huolimatta siitä, että klassinen menetelmä borschtin keittämiseen on levyn käyttö, monet mieluummin messinki versio. Samaan aikaan tuotteet säilyttävät vitamiineja ja paljastavat makua 100%.Ensimmäinen ruokalaji uunissa arvostetaan hoitotyössä ja raskaana olevilla naisilla, se on lasten mieleen.
Kätevästi borssikakku palvelevien kattiloiden tai yhden ison savipatjan avulla. Ensin sinun on valmistettava ainesosat ja hajotettava ne astiaan ja lähetettävä ne uuniin.
Valmistus:
- Punajuurta on keitettävä kuorimalla, kuorittu ja raastettu. Vähän pastöroitu paistinpannulla kasviöljyllä.Kun pehmeä, voit lisätä hienonnettua valkosipulia, tomaattimehua, sitruunamehua ja sokeria.
- Loput ainesosat leikataan ja silputaan tavalliseen tapaan. Jos borschia kypsennetään lihassa, pienet palat on laitettava astioiden pohjaan.
- Kun tuotteet levitetään kerroksittain ja täytetään vedellä, ruukut peitetään kannella ja asetetaan uuniin.Älä unohda suolaa, pippuria, laakerinlehteä.
- Borschia on paistettava 160 ° C: n lämpötilassa 2 tunnin ajan.
- Kun astia on valmis, sinun on sammutettava uuni ja jätettävä kannen alla vielä puoli tuntia.
Kaunista palvelua tarjoiluastiassa on jopa mahdollinen tilaisuudessa. Joten borsch ei voi olla jokapäiväinen ruokala, vaan juhla.