Kuinka kypsennä valkosipulin nuolia talvella

click fraud protection

Valkosipuli nuoli äskettäin alkoi syödä, ennen kuin ne katsottiin inedible hyödytöntä jätettä.Itse asiassa vielä hyödyllisempää nuolia valkosipulia. Ne voidaan lisätä erilaisiin ruokaa ja mausteita kuin muita ainesosia, tai valmistautua talven valkosipulin nuolia. On tärkeää muistaa, että voit käyttää vain alussa käsissä, jotka eivät ole vielä kukkia. Jos he olisivat siemenet ja alkuunsa tullut kukka, ne sopimattomia jatkokäsittelyä varten.

sisältö:

  1. menetelmät aihiota valkosipuli nuolet talvella
    • Peittaus
    • Peittaus
    • Preservation
    • Kastike
    • liitä
    • Freeze
  2. herkullisia reseptejä

menetelmiä aihiota

On monia tapoja aihiota valkosipulia nuolet talvella: heidän maustekurkkua, purkitettu, jäädytetty, keitetty pasta ja kastike. Tällaiset tuotteet ovat yleensä tallennetaan pankit pieni tilavuus 500 ml: ksi., Joka vaaditaan ennen täyte steriloitiin kiehuvaa vettä.Joissakin menetelmissä, sterilointi suoritetaan kahdessa vaiheessa, ensin käsitelty tyhjä ja täytetään sitten ja suljetaan tölkit.

instagram viewer

Harkitse yleisimmät tavat esimuottien valkosipuli nuolia. Peittaus Marinoitu

nuolia lisätä erilaisiin patoihin, liha- ja kalaruokia, salaatteja ja lisukkeita maun ja rikkaampi maku. Asianmukaisesti marinoida nuolet, on tarpeen suorittaa yksinkertaisella toimenpiteellä:

  1. Nuolet( 1 kg), pestiin ja leikattiin pieniksi kuutioiksi.
  2. Tee marinadi keittämällä veden seosta( 1 litra), etikka 9%( 100 ml) ja suolaa( 100 g).
  3. Blanch varret kiehuvan veden kolme minuuttia.
  4. Share pohja valmistettu mauste säiliöt( maun, käyttävät yleensä kuuma pippuria, sinappi viljaa, mustapippuria, laakerinlehti), sitten valkosipuli esimuotin ja kaada kuuma marinadi.
  5. Peitä kannu ja steriloida vähintään 5 minuuttia, riippuu säiliön tilavuus.
  6. Cap purkin vuoro ja viileä.

Marinoitu nuoli

On kaksi tapaa valmistaa marinoitua valkosipulia nuolia. Hapatus ei liity sulkemista tölkit, nuolia voidaan saavuttaa tarvittava standardi ikeen alle viime kuussa.

menetelmä 1:

  1. Pesty nuolet leikataan kuutioiksi 6 cm pitkä.
  2. sullotulla tiiviisti puhtaaseen suuri kapasiteetti.
  3. Laimennetaan veteen sokeria ja suolaa( laskettaessa: 70 grammaa litrassa vettä), keitetään, jäähdytetään ja kaada suuntaan.
  4. kansi säiliön sideharso, laittaa päälle levy, johon sijoittaa ikeen, jossa osa nesteestä suorittaa yli levyn. Irrota
  5. kylmässä kuukaudessa.

Menetelmä 2:

  1. varret pestiin ja leikattiin pieniksi baaria.
  2. kastetaan kiehuvaan veteen muutaman minuutin.
  3. alareunassa säiliön asetella muutaman oksia tilli, valkosipuli päälle levitetään varret ja uudelleen tilli. Valmistaa
  4. suolaliuos suolavettä ja etikka( 60-70 g suolaa ja 30 ml 9% etikkaa litraan vettä).
  5. Kaada valmis marinadi nuolet, laita päällyslevy ja työnnä raskas tukevalle alustalle.
  6. Jätetään 14 päivä käymisen, ja lämpötila on välttämättä oltava huoneenlämpötilassa.
  7. Ajoittain tänä aikana täytyy poistaa vaahto ja lisää suolavedessä.

säilyttäminen

säilyttäminen prosessi on samanlainen kuin peittaus-, mutta siinä on joitakin merkittäviä eroja.

  • ensimmäinen vaihe on valmistaa marinadi ja kaada hienonnettu tikkuja nuolia.
  • Keitä seosta 20 minuuttia, 3 minuuttia ennen keiton lopussa pour etikkaa.
  • Asettele valkosipuli marinadin selvitettiin pankkien Kiristä korkki.
  • Pankit kattavat lämmin viltti ja anna jäähtyä.

Kastike Tämä kastike on kaksi viikkoa säilytettiin 4 astetta, on pähkinäinen maku ja voi korvata majoneesin salaateissa ja muita ruokia.

  • Puolikiloa valkosipulin ampujaa tarvitset 100 grammaa suolaa ja tl-kuivattua korianteria.
  • Huuhtele nuolet ja hiomaan niitä lihamyllyllä tai käytä sekoitinta.
  • Lisää mausteet ja levitä työkappale steriilien purkkien päälle. Pasta

Tämä preformi käytettiin mausteena lisäämällä pieni määrä ensimmäisen ja pääruokia, ateriat ja lisukkeita. Alkuperäiset voileipät valmistetaan siitä.

  1. Pyyhi ja jauhaa nuolet.
  2. Huuhtele sekoittimessa, kunnes pasta on paikallaan.
  3. Siirto puhdas levy, lisää suolaa( tl "kukkura" per kilogramma nuolet) ja öljy( oliivi, auringonkukka - 5-6 ruokalusikallista).
  4. Siirrä steriiliin astiaan ja kansi korkkiin.
  5. Tämä tahna voidaan myös säilyttää pakastimessa erikoisastioissa.

Reseptiöljy voidaan korvata pehmeällä juustolla tai majoneesilla.

Jäädytys

Jäädytys on nopein, helpoin ja hyödyllisin tapa varata valkosipulin käsiä.Se säästää kaikki vitamiinit ja hyödylliset elementit sekä säikeiden aromi ja rakenne. Nuolet jäädytetään kokonaan, leikataan pieniksi lohkoiksi tai jauhetaan puristettuun tilaan.

Jäätymisprosessi on erittäin yksinkertainen:

  1. Nuolet on pestävä ja kuivattu paperipyykkeillä.
  2. Aseta pergamenttiarkki pakastimen pohjalle ja levitä varret ohuella kerroksella.
  3. Jäljelle jääneet nuolet on ajettava 12 tunnin kuluttua pakkauksiin ja säiliöihin ja sijoitettava pakastimeen.

Valmistetaan jäädytyspastaa välittömästi laittaa valmiiksi valmistettuun astiaan, suljetaan tiiviisti ja säilytetään pakastimessa. Mielenkiintoisia reseptejä

valkosipuli nuolet persilja, basilika, timjami, fenkoli ja

Tällainen aihio, joka laajenee formochkam( esimerkiksi, jää) ja lisätä, ilman sulatuksen kuumia ruokia.

Tarvitset:

  • 550 grammaa valkosipulin ampujaa;
  • 250 grammaa tuoreita yrttejä;
  • mausteet ja mausteet maun mukaan.

Täytysjärjestys:

  1. Valkosipulin ja vihreiden nuolet huuhtele ja kuivaa paperipyyhkeillä.
  2. Grind lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
  3. Lisää mausteita ja mausteita.
  4. Jakaa muottien mukaan ja laita pakastimeen.
  5. Voit laittaa tahnan kuivaan ja puhtaaseen astiaan ja säilyttää sen jääkaapissa muutaman päivän ajan.

Lecho

Erittäin maukas ja epätavallinen suolainen salaatti tomaattipastalla. Ainesosat on suunniteltu 4 litran tölkille:

  • valkosipulin kädet;
  • 650 ml vettä;
  • 450 grammaa tomaattimehua;
  • 1 iso lusikka suolaa;
  • 100 grammaa sokeria;
  • 100 ml oliiviöljyä;
  • 50 ml etikkaa 9%.

Valmistus:

  1. Liota tomaattipastaa veteen.
  2. Lisää öljyä ja suolaa, sitten sokeria, kiehuvaksi.
  3. Leikkaa valkosipulin varret 3-4 cm harjalla, siirrä kiehuvaan suolaliuokseen.
  4. Ruoanlaitto neljännesvuosittain.
  5. Kaada omenaviinietikkaa ja pidä sitä vielä 4 minuuttia.
  6. Annostele käsiteltyjen säiliöiden mukaan ja sulje hyvin.

valkosipuli nuolet soijakastike ja soijakastike

korianteri valkosipuli saatiin aihiot nuolet Itä Erityisesti on huomattava. On litran purkki tarvitset:

  • 450 grammaa valkosipulin nuolta;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • 45 ml soijakastiketta;
  • 45 ml oliiviöljyä;
  • 1 iso lusikallinen suolaa, etikkaa ja sokeria;
  • 3 pippuria;
  • pieni lusikallinen korianteria;
  • pari mustapippuria.

Menettely:

  1. Pestyjä ja kuivattuja nuolia, jotka on leikattu baareihin.
  2. Paista 12 minuuttia ilman kuumaa öljyä.
  3. Kaada etikka- ja soijakastikkeessa kiehuvaksi.
  4. Lisää sokeria, murskattua valkosipulia ja muita mausteita.
  5. Stew 6 minuuttia.
  6. Sekoita seos astiaan ja steriloidaan se 10 minuutin ajan veden kiehumispisteestä.
  7. Sitten voit kallistaa kannen.

Kuumien ruokien maustaminen

Nopea tapa aihioa vähintään ainesosista. Tämä mauste säilytetään jääkaapissa ja käytetään lisäaineena ensimmäisissä ja pääruokissa tavallisen suolan sijaan.

Koostumus:

  • valkosipulin nuolet;
  • kasana tilliä;
  • suolaa.

Valmistusmenetelmä:

  1. Valkosipulin varret ja tilli kierretty lihamyllyssä.
  2. Sekoita suolalla, tahna tulee olla hyvin suolaista.
  3. Sijoita steriiliin säiliöön, ylhäältä suolalla.
  4. Peitä kannet kiehuvalla vedellä, pyyhi ja peitä purkit.
Kiinteät talvet
  • Mar 23, 2018
  • 86
  • 341