leivinjauhetta, eli natriumbikarbonaatti, on tunnettu sen ominaisuuksien muinaisista ajoista lähtien. Valmistamiseksi jauhotaikinal- sitä käytettiin enemmän asukkaita Muinaisessa Egyptissä vaikka tarkka kemiallinen kaava sooda on tunnistettu vain XVIII vuosisadalla. Jopa ihmiset, jotka eivät voi kokata, tietävät, että paras leivinjauhe koetukselle kuin sooda, on vaikea löytää.Mutta käyttökelpoisia ruoanlaitossa ominaisuuksia natriumbikarbonaattia ole rajoitettu.
- Jos taikina on vielä kovettunut, hänen sooda voi osittain lievittää.Se antaa vaikutus natriumvetykarbonaattia koostumuksessa osittain - päättynyt leivontajauhoseokset. Kaikki tarvittavat ainekset taikinaan jo läsnä, ja kokki voi murehtia sovituskomponenttien tietty osuus tai reseptiä.Riittävän laimenna seos vedellä.
- sooda on usein käytetään ruoanlaitossa omelets. Lisäämällä tämän osa ruoka on paljon parempi leivotaan läpi ja tulee enemmän rehevä.
- natriumbikarbonaatilla auttaa, kun keitetyt palkokasveja. Kuten tiedetään, aterioiden valmistukseen palkokasveista kestää kauan. Lisäämällä pieniä määriä soodaa valmistuksessa, esimerkiksi pavut, nopeuttaa ruoanvalmistusta ja, näin ollen, vähentää huomattavasti aikaa. Pesu
- vihannekset heikko sooda ratkaisu parantaa ulkonäköä, poistaa vaikutukset pitkäaikaisen varastoinnin ja osittain lähdöt näiden nitraattien. Erityisesti näin on suositeltavaa käsitellä perunoista seurauksena tulee paljon kevyempi.
- leivinjauhetta auttaa antamaan pehmeyden kovaa lihaa. Ennen lämpökäsittelyä tunnetaan monimutkainen proteiinien( "vanha" naudanliha, Buffalo, elk, jne.) On keitettävä pala liotetaan heikko ratkaisu sooda. Tämä manipulointi pehmentää lihaa ja parantaa yleistä makua lautasen.
- lisäämällä pieni määrä ruokasoodaa teetä tai kahvia juo lisää avoimuutta ja aromi. On kuitenkin tärkeää, ettei liioittele - on olemassa vaara, että tällainen siirto vakavasti muuttaa makua, ja seos alkaa juoda vain epämiellyttäviä.
myös sooda suuresti auttaa jokapäiväisessä elämässä, varsinkin kun se tulee desinfioida millä tahansa pinnalla, puutarhassa ja mökki, maa nauttiminen sooda pieninä määrinä parantaa terveyttä( vaikutus riippuu yksilöstä), yleensä tämä materiaali on hyvinavulias ja mikä tärkeintä, erittäin halpaa.