Lehmänmaito sisältää laktoosia, jota eri arvioiden mukaan 35-85 prosenttia ihmisistä ei siedä.Lisäksi se sisältää kaseiinia, joka on vaikea sulattaa ja aiheuttaa häiriöitä monien elinten työhön. Maidon käyttöä voi olla vaikea kieltää, mutta voit korvata sen terveellisemmillä elintarvikkeilla.
1. Almond maito
Se on valmistettu manteleista ja jopa kotona, ei ole vaikea kokata sitä.Sinun tarvitsee vain liottaa manteleita muutama tunti, kuori, jauhaa ja rasittaa.
Tuloksena oleva tuote on hyvin samanlainen kuin perinteinen maito ja sitä voidaan käyttää maitopuiden, smoothien ja kahvijuomien valmistukseen. Ainoa haikea manteli maito on, että on mahdotonta valmistaa jogurtti.
2. Vuohenmaito
Niille, joiden keho ei siedä laktoosia, vuohenmaito on hyvä tie. Se on hieman spesifinen maku, mutta se on vain tapana.
Vuohenmaitoa on paljon helpompi sulattaa ja jopa parantaa vatsan työtä.Mutta meidän on muistettava, että sitä on keitettävä: käyttämällä raakamaista maitoa, voit tarttua rypäleiden aiheuttamaan enkefaliittiin.
3. Soymilk
Soymilk on pehmeä kermainen maku, sisältää hyödyllisen kasviproteiinin, aminohappojen ja kalsiumin. Keho imeytyy helposti ja sitä voidaan käyttää mihin tahansa reseptiin.
4. Riisimaito
Tämä tuote on peräisin tietyistä ruskean riisin lajikkeista. Se on runsaasti kalsiumia ja vitamiineja, ja rasvapitoisuus on lähes nolla. Riisimosta on kyky sitoa ja poistaa "huono" kolesteroli kehosta, normalisoida verensokeri ja parantaa ruoansulatusta, joten se on erityisen hyödyllinen vanhuksille.
Kuten manteli, riisin maito on helppo tehdä käsin. Sinun tarvitsee vain kaataa ruskea riisi puhtaalla vedellä muutaman tunnin ajan, sitten jauhaa se sekoittimella ja siirtää tuloksena oleva massa seulan läpi.
5. Peruna liemi
tietysti peruna liemi ei kaada kahvia tai kokki sitä puuroa, mutta paistaminen se on ihanteellinen korvike maitoa. Hiiva taikina osoittautuu erityisen maukkaaksi ja upeaksi, jos tavallisen lehmänmaidon sijasta lisätään perunaviemää suhteessa 1: 1.Sekoita 3-4 perunaa vain 1 litraan vettä ja käytä tuloksena olevaa "liemi", kuten resepti osoittaa.
6. Puhdas vesi
Monissa resepteissä maitoa voidaan turvallisesti korvata tavallisella puhtaalla vedellä ilman suurta haittaa makua.