Vareniki ovat lihamattomia nyytit, kuten miehet sanovat. He ovat liian herkkiä lihatuotteille, kaikki tietävät tämän. Vaikka vareniki ansaitsevat paremman suhteen, jos vain siksi, että heillä on paljon täytteitä.
Yleisimpiä - keitettyjä perunoita, juustoraastetta .Ja tuorejuustolla voit tehdä sekä makeita dumplings, että suolaista. Erityinen rooli suolattuna varenikissa, jossa on raejuustoa, pelataan lisäämällä viipaloidut vihreät sipulit. Vihreiden täytteissä varenikissa lisätään raakamaito ja maku - lusikallinen smetana.
Erittäin maukasta saatu nyytit täytettyjä raakaa perunaa ja pekonia .Täyteaineen valmistamiseksi raa'at perunat jauhetaan lihamyllyssä ja puristetaan ylimääräinen mehu. Sitten jauhaa samaa lihamyllyä rasvaa, voit ottaa suolainen, niin täyttö ei ole liukeneva tai tuore. Salo ja perunat otetaan samassa suhteessa. Jauho puoli polttimoa ja lisää kaksi hienonnettua valkosipulinkynsiä, musta jauhettua pippuria. Nämä dumplings kokki kuin nyytit, vähintään kolme minuuttia kiehumisen jälkeen.
osaa kokata nyytit sieniä , tähän sieniä( mieluiten tuore), jauhaa lihamyllyssä, ja lisää kevätsipuli ja smetanaa.
Vareniki kalaa voidaan kutsua pelmeniä miehen näkökulmasta. Ne valmistetaan kalafileistä, jauhetaan useita kertoja. Jos kala on vähärasvaista, lisää viipaleet sekä sipulit ja valkosipuli, kuten lihapetjuissa.
erikoinen nyytit - "krapula" kera, täytetyt hapankaali .Hapan täyttö on samankaltainen kuin suolattu, se helpottaa krapulaa. Kaali on hienonnettu hienoksi muotoilluksi. Jos haluat muuttaa tämän lautasen, lisää täyte jauhaa tuoreita pekonia suhteessa 1/3 tai 1/4 tilavuudesta kaali. Hanki herkullista!
Ja lopuksi vareniki hedelmä- ja marjantäytteellä .Kuka ei ole kuullut kuuluisista knapoista kirsikoilla! Taikina Näiden nyytit on hieman erilainen, koska sen sijaan koostumus käytetyn veden jogurtti ja lisää voita tai auringonkukkaöljyä.Tuotantotekniikka ei ole erilainen, sillä täyttöön käytetään tuoreita tai pakastettuja marjoja ilman kirsikoita, jotka on ripoteltu sokerilla.
Pieni vivahde: marjat peitetään sokerilla ja anna seistä, tuloksena oleva mehu tyhjennetään, sitä käytetään tarjoilemalla pihvejä kastikeina. Tällaisen varenikin täyttämiseen voit käyttää tuoreita tai pakastettuja vadelmia, mustaherukoita, mansikoita, mustikoita ja jopa karviaisia. Sokeri lisätään edullisesti jauheena, sirottelemalla ne pohja patty, ja paikka päälle marjoja. Keitä ei kauan, kiehuu kahden minuutin kuluttua. Tarjoa marjakastikkeella ja smetalla.