monentyyppisiä vihreys yllätys herkkusuut ja kokkeja erilaisia makua, monipuolisuutta. Oksa tilliä voi merkittävästi muuttaa tulevaisuuden lautasen, lisäämällä siihen virkistävä mausteet, laimennettu yksivärisen koostumus tuotteita kirkkaan vihreä.Tällaiset kulinaarinen bonukset kasvaa kirjaimellisesti sänkyä, mutta mitä tehdä, kun maa on lumen peitossa talvella, ja haluan kesällä erilaisia makuja? Vastaus on yksinkertainen: valmistaa vihreitä talvella. Onneksi fanit kirkas ja terve, yrtit läpäistyään hankintaprosessi tulevaisuudessa miellyttää muistoja tuoreus kesäiltoina.
sisältö:
- hyödyt ja menetelmät talven raakaesimuotin
- Pakastekuivaus
- kasviöljy
- yrttisuolaa
käyttökelpoinen komponentti vakituisesti sängyt
Vakinainen meille yrttejä on yllättäviä arsenaali hedelmällinen ominaisuuksia, vitamiineja ja kivennäisaineita. Pienikin määrä mausteinen mausteita voi parantaa yleistä terveyttä, vahvistaa immuunijärjestelmää.Basic vihreä laji ei ole harvinaista vierasta keittiön kaapit, mutta hankintaan vaikuttavat ravinteiden:
- Persilja - operaattorin valtavan määrän karoteenia, magnesiumia, kalsiumia, fosforia;Se sisältää C-vitamiinia, provitamiini A tilli
- - sisältää C-vitamiinia, karoteenia, kaliumsuolat, nikotiinihappo.
- Basil on runsaasti vitamiineja C, B2, PP.
- Rukkola - käsittää useita vitamiineja, natrium, kupari, rauta. Pinaatti
- - todellinen lähde vitamiineja A, PP, C, E. Se vaikuttaa määrä kalsiumin, magnesiumin, selluloosa ja beeta-karoteeni.
- Cilantro - edistää ravintoaineiden imeytymistä, lisäksi poistaa karsinogeenejä.
Jokainen lajike sisältää menetelmän korjuu mahdollisimman säilyttäminen vitamiinipitoisuus. Kuitenkin kaikkein lievemmän säilymisen kannalta maku ja helppous hyödyllisiä ominaisuuksia on kuivaus ja jäädyttämistä.
Kuivaus
niin yksinkertainen ja edullinen aihio teknologiaa käytetty vuosisatojen kotiäitien kaikkialla maailmassa. Tämä menetelmä takaa alhaisin menetys vitamiineja, ravinteita, voidaan tallentaa nippua tuoksuvia useita kuukausia. Kuivaus tapahtuu vain muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä:
- Vihreät on huuhdeltava kylmällä vedellä, mikä vapauttaisi hiukkaset maa, mutaa, hiekkaa.
- Jälkeen virkistävä suihku lehtiä pitäisi kuivata laajentamalla järjestetty riveihin paperipyyhkeitä, lautasliinat.
- ruohosta oksia kerätä pieniä nippuja, kääri lanka pohjan oksat, lehdet kiinni pohjaan. Mikä parasta, kuivausprosessi tapahtuu ilmastoidussa huoneessa varjossa. Muista, että suorassa auringonvalossa eliminoi mausteinen tuoksu ja vähentää huomattavasti vitamiineja ja kosteuden provosoi rappeutuminen.
- Kuivaus yleensä kestää 15-30 päivää.Aikarajat riippuvat vihreiden tyypistä, ilman kosteudesta ja lukuisista muista olosuhteista.
Joten yksinkertaisella tavalla voidaan kuivata persilja, tilli, oregano, meirami, minttu, sitruunamelissa, selleri, korianteri, basilika ja joitakin muita yrttejä.Kuivatut yrtit täydellisesti korostavat makua valmiin lautasen, kasvattaa ravintoarvo, antavat mausteinen maku, kevyt mausteinen maku.
Freeze
Tämä menetelmä korjuun suosikki yrttejä takaa enimmäisprosenttiosuuden vitamiineja ja muita ravintoaineita. On olemassa monenlaisia jäädytyksiä, joista jokaisella on omat edut. Tässä muutamia niistä:
- palkki: yrtit jäädyttäminen tällä menetelmällä ei ole tarpeen leikata, helppo puhdistaa liasta, huolellisesti taitettu pienissä nippuina erissä, tulevaisuudessa on vähemmän ongelmia sulatus ruokaa.
- muodoltaan jään: futuristinen tavalla kätevä valmistamiseksi ensimmäisen ruokia. Hienonnettuna yrtit laitetaan muotit jään, täyttyä vedellä, jätä pakastimeen. Spicy kuutiot voidaan käyttää niiden ensisijainen jäädytetty, heittää lähes valmiin lautasen muutama minuutti ennen kuin se on valmis. Elintarvikkeiden
- elokuva: mukavin vaihtoehto. Ruoho edullisesti hienoksi leikattu, laittaa kalvokerros elintarvikkeen, wrap tiheä tela. Massa voi milloin tahansa, leikataan pois, ilman, että sulatuksen vaadittu koko valssikidan, palaa tuoksuva aihion pakastimeen.
paras jäädytettävä persilja, korianteri, tämä menetelmä tuotteen säilyvyyden aikaan maksimaalisen määrän vitamiineja, mutta alkuperäinen haju, valitettavasti menetetty.
Kasviöljyllä
Elegantti lisäys lihaan, kala-astiaan, ravitsevaan salaattiin, haudutettuihin vihanneseihin.Öljy, jolla on herkkä rakeen tai rosmariinin tuoksu ilman taloudellisia ja ajankustannuksia, valmistetaan itsenäisesti kotitekoisen keittiön seinämissä.
luoda täyte, lisää muutama oksaa yrttien pullon oliivi- tai auringonkukkaöljyä ja valaa sen kuukaudessa. Tämän seurauksena sinusta tulee ainutlaatuinen kasviperäisen öljyn omistaja, joka pitkään aikaan toimii tyylikkäisenä keittiön manipulaation lisäyksenä.
Kasviperäinen suola
Valkoliha, jossa tuoksuva juna käytetyistä yrtteistä on valmistettu muinaisista ajoista lähtien. Reseptien määrä on valtava, koska jokaisella keittimellä on omat ainutlaatuiset salaisuutensa maaginen lisäaine.
Kasviperäinen suola säilyttää yrttien tuoksuvat maut. Sitä voidaan säilyttää söpöissä purkitiloissa useiden kuukausien ajan. Käytä sitä täydentäen salaatteja, keittoja, pääruokia. Lisäksi tällaisen elämän mausteisen eliksiirin muutos vähentää merkittävästi natriumkloridin saantia.
Kypsennys on äärimmäisen yksinkertainen: Hienonna suosikki yrttejä, pieniä hiukkasia, tulisi sekoittaa merisuola( suhde 1-3), saatu massa on 2-3 viikkoa aikaa kuivua ja tulla omistaja tyydyttynyt, kirkas maku.
Valmisteltu vihreät talveksi antavat itsellesi arvokkaimmat vitamiinit ympäri vuoden!