Herkullisia, herkullisia vihreitä sipulia voidaan kutsua yksinkertaisesti täydelliseksi lisäykseksi lähes jokaiseen astiaan. Valitettavasti tuoreen tuotteen aika on hyvin rajallinen, ja on erittäin toivottavaa pitää se pidempään. Nykyään jokainen perhe on oma merkkituotteiden reseptejä ja tapoja valmistautua kevätsipulia talven ja jopa kylminä sää nauttia sen maku ja tuoksu.
hyödyntämismenetelmien kevätsipulia talveksi:
- Kuivaus
- suolaaminen
- Freezing
Miten kuivua sipuleita talveksi
Monet kotiäidit korjataan kevätsipuli, vain zasushivaya sitä.Tämän menetelmän avulla voit tallentaa kuivan tuotteen vuodeksi ja vieläkin enemmän. Tietenkin, valita korjuu tarvitset vain hyviä höyheniä sipulit, joilla ei ole vaurioita ja vikoja.
ensisijaisesti sipulit pitäisi pestä perusteellisesti juoksevan veden alla ja sitten laittaa paperia tai kiekkojen ohut kerros ja odota, kunnes täysin kuiva.
Höyhenissä mahdollisesti olevat kuivatut kärjet on poistettava. Valkoinen osa poistetaan myös, koska vain höyhenet soveltuvat tähän korjuumenetelmään. On parasta sipuli pieniksi paloiksi, suunnilleen saman kokoinen, että tulevaisuudessa tämä auttaa varmistamaan, että kaikki kuivunut tasaisesti ja samanaikaisesti. On parasta, että palat eivät ole yli 0,5 senttimetriä.
Kuivata työkappale vain varjossa, ei missään tapauksessa auringossa. Sinun on myös varmistettava, että raitista ilmaa pääsee käsiksi vapaasti, mikä nopeuttaa kuivausprosessia. On parasta peittää paperi ja kaataa ohut sipuli siihen. Määräajoin, kaikki pitäisi sekoittaa, ja kun sipuli on täysin kuiva, yksinkertaisesti kaada se puhdas, kuiva purkki ja sulje kansi. Esimuotti säilynyt mahdollisimman pitkään, keula ei voi asentaa tiukasti, jos se tapahtui paljon, kannattaa ripottele kaikkea kahdessa astiassa, kansi ja laita kaapissa.
Suurin etu kuivumisen sipulit talvella on, että tuotteella on yhä lähes kaikkia mineraaleja ja useimmat vitamiineja. Tämän menetelmän puute on myös läsnä, talvella on mahdotonta tuntea vihreiden sipulien lempeä ja miellyttävä tuoksu.
Suolaus kevätsipuli talveksi
kaikki eivät tiedä, että tuoksuva kevätsipuli talveksi voi olla suolakurkku. Tätä menetelmää varten ei ole vain höyheniä, vaan myös mehukas valkoinen osa, jota monet pitävät kovasti.
Valitse ensin hyvä sipuli virheettömästi, pese se, poista kuivat päät ja jätä kuivumaan pyyheliinalla. On parempi tehdä hieno, tasainen leikkaus, niin että kaikki suolataan tasaisesti.
Työkappaleen saa käyttää vain puhtaita, esisäröityjä purkkeja. Sipulit tarvitse täyttää kerrokset ja joka 2 cm läikkyä kaikki suola, painamalla puulusikalla nopeasti ilmestyi mehua. Pankit on ehdottomasti suljettava, ja ne voidaan säilyttää jääkaapin alapäässä.Tällä tavalla suolattu sipuli voi olla jopa 8 kuukautta. Tietenkin, suolattu sipuli vitamiineja ja arvokkaita mineraaleja ei ole täysin säilynyt, mutta suurin osa niistä on edelleen läsnä.Myös lempeä tuoksu säilyy, ja voit nauttia siitä koko talven.
Miten jäädyttää kevätsipuli
Jokaisella perheellä on oma tapansa sipuleita talveksi pakkaset. Kiistaton etu aihion tällä tavalla on, että kun iskuja jäädytetty tuote lähes kokonaisuudessaan säilyttää haju, väri ja maku, sekä vitamiineja ja muita ravintoaineita.
Frozen sipuli höyheniä
Jäädyttää kevätsipulia talveksi tällä tavalla, se vie vain sipulia kyniä ja muoviastioita. Ensinnäkin höyhenet pitää pestä ja kuivata kunnolla, kosteuden tulisi haihtua kokonaan, tämä on erittäin tärkeää.Voit leikata sitä suurena tai pienenä toivomuksen mukaan, mutta on toivottavaa, että kaikki kappaleet ovat suunnilleen samankokoisia.
silputtu sipuli täytyy kaataa astiaan, tässä tapauksessa ei missään tapauksessa saa murskata, peitä ja laita pakastimeen. Kokeneet emäntä suositeltavaa käyttää pakastus tilassa, joten haluttu tulos voidaan saavuttaa nopeasti, koska suuri osa tuotteen käytön. Tällä tavalla pakastettuja sipulia voit ripotella valmiita aterioita ja lisätä sen salaatiksi.
Jäätyminen vesikuutioilla
On toinen suosittu tapa lämmittää sipulit talvella. Tätä varten tarvitset puhtaita ja hyvin kuivattuja höyheniä ilman kuivia vinkkejä ja jäämuotteja. Sipuli on leikattava, laajennettu muotteihin, lisää vähän vettä ja lähetetään pakastimeen. Kun kaikki on muuttunut jääksi, tällaisia kuutioita on poistettava, laita ne puhtaaseen muovipussiin, suljetaan tiiviisti ja lähetetään takaisin pakastimeen.
Tällaisia sipulin aihioita on erittäin hyvä lisätä ensimmäiseen ja toiseen astiaan. Parasta on tehdä tämä ruoanlaitto viimeisessä vaiheessa. Jää sulaa minuutissa ja tuoreen sipulin tuoksu täyttää heti astian.
Jäädytetty tuote säilyttää runsaasti hyödyllisiä vitamiineja, ja mikä tärkeintä, se voi täysin välittää vihreiden sipulien herkän aromin.
Talvella on aloitettava jo keväällä, joten kylmän ja vitamiinin puutteen aikana koko perhe voi nauttia maukkaista, aromaattisista, vitamiineista ja terveellisistä ruuista.