Kaikki tietävät, että sydän- ja verisuonitaudit johtavat kuolemaan useammin kuin auto-onnettomuudet, luonnonkatastrofit ja muut nykyajan yhteiskunnan ongelmat. Lääkärit neuvovat hoitamaan sydäntä, syömättä haitallisia ruokia ja kävelemään useammin. Mutta mikä on sydämen huolta ja mitä elintarvikkeita voidaan pitää haitallisena keholle?
kuuluisin lausuman: syödä enemmän kasviksia, syö viljat ja palkokasvit, rajoittaa suolaa ruokavalioosi ja juoda enemmän vettä, kasviöljyt ovat hyödyllisempiä kuin eläimet, ja se olisi täysin luopua syö pikaruokaa ja valmisruokia.
Haitalliset rasvat
Aloitetaan rasvojen kanssa. Rasvat voidaan ehdollisesti jakaa "haitallisiksi" ja "hyödyllisiksi".Ensimmäisiä ovat tyydyttyneet rasvat, ne löytyvät voista, kermasta, juustosta jne. Suuri määrä tällaisia rasvoja on esimerkiksi kookos- ja palmuöljyssä.American Heart Association toteaa, että vähentämällä niiden saanti voi merkittävästi vähentää sairauksien verenkiertoon ja alentaa LDL( paha kolesteroli).
Toinen rasva, joka vaikuttaa negatiivisesti sydämen ja verisuonten työhön - trans-rasvat. Ne muodostetaan tuotettaessa kiinteitä öljyjä, esimerkiksi margariinia nesteestä.
Nyt tärkeimpänä käytön seurauksista transrasvojen tarkoitetun: riskiä ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonisairaudet, diabeteksen ilmaantuminen, jatkuva tulehdus itse ja tietysti lihavuus.
Mielenkiintoinen seikka: kun on kyse transrasvojen käytön kieltämisestä julkisissa catering-palveluissa joissakin maissa, sydänkohtausten ja sydänsairauksien prosentuaalinen osuus vähentynyt merkittävästi.
Yksi kehon vaarallisimmista vihollisista on piilotettua rasvaa. Sen pääasiallinen vaara on se, että monet ihmiset eivät edes epäile sen olemassaoloa ja pitävät tuotteita, jotka sisältävät sitä suuria määriä, hyödyllisiä ja jopa ruokavalioita.
Piilotettu rasva on makkaraa, makkaraa, jäätelöä ja makeisia, kastikkeita. Se itsessään ei välttämättä sisällä haitallisia aineita, mutta ihmiset ovat tottuneet käyttämään valtavaa määrää tällaisia tuotteita ilman, että heidän koostumustaan ajatellaan. Jos syöt aamiaista siivu kakkua, välipala voileipä makkaraa ja juustoa, ja sitten niittää herkullisia ja näyttää olevan hyödyllinen, kasvis salaatti majoneesia, sitten päivittäinen määrä rasvaa ylittää useita kertoja.
Joten yhdessä makkarassa voi olla jopa 20 grammaa rasvaa, jonka kulutus on 50-60 grammaa päivässä.Kuvittele kuinka paljon piilotettua rasvaa voi kuluttaa, kuljettaa pois puolivalmiita tuotteita ja valmiita elintarvikkeita.
Hyödylliset rasvat
Hyviä rasvoja löytyy punaisesta kaloista, monissa kasviöljyissä ja pähkinöissä.Kolesterolin tasoon vaikuttaa myös oliivi- ja auringonkukkaöljy. Ne auttavat nostamaan "hyvää kolesterolia", ns. Suurtiheyksisiä lipoproteiineja ja vähentämään "huonoja".Meidän on kuitenkin muistettava, että näiden tuotteiden kaloripitoisuus on melko korkea, joten ruokavaliossa on oltava rajoitettu määrä.
Oliiviöljy on tuote, jonka käyttöä on vaikea yliarvioida. Se sisältää antioksidantteja, välttämättömiä rasvahappoja ja jopa vitamiineja. Ei ole mikään salaisuus, että Välimeren ruokavalio on yksi terveellisimmistä ja mieluummin sekä lääkäreistä että ihmisistä, jotka huolehtivat terveydestään.
Älä unohda pähkinöiden etuja. Monet niistä ovat runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, proteiineja, antioksidantteja, probiootteja ja jopa magnesiumia. Sovi, koostumus on vaikuttava.
Kaikki nämä aineet ovat uskomattoman hyödyllisiä kehossa ja verenkiertojärjestelmässä.
Seuraava tuote, joka pidentää elämää, on juusto. Keskinkertainen kulutus pystyy ylläpitämään ruumiin terveyttä huolimatta suolapitoisuudesta siinä, mikä vaikuttaa negatiivisesti sydänliiketoimintaan suurilla annoksilla.
Nyt selvittää rasvoja, voimme sanoa varmuudella, että laatu öljyjä voi pidentää elämää ja on positiivinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin. On tärkeää muistaa, että harmoniaa tarvitaan sekä elämässä että ruoassa, ja yritämme kuluttaa kohtuullisesti kasvi- ja eläinrasvoja.