Hiilihydraatit ovat tärkeä osa terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota. Näistä runsaista tuotteista on mahdollista valmistaa aamiaisten, illallisten, jälkiruokien ja illallisvaihtoehtoja. Kashi on aina ollut tärkeä osa esi-isiemme ruokavaliota. Kun tarkalleen puuroa ilmestyi ihmisen ruokavaliossa - sitä on vaikea sanoa, mutta käyttämällä erilaisia ruokia on hyvin monipuolinen ja auttaa toimittamaan keholle arvokkaita ravintoaineita.
Valitettavasti jalostettujen elintarvikkeiden käytön kukoistuksessa puuvillan kulutus vähenee. Selvitetään, miksi meidän pitäisi sisällyttää se päivittäiseen menuihimme.
Puuro ja terveys
Viljakasvit, joista valmistetaan huokoisia siemeniä, ovat siemenviljaa. Riippuen viljantuotannostaan käytetään vehnää, ohraa, tattari, kaura ja maissijyvät. Jyvien hienostuneisuudesta riippuen on pieniä porsaita, murskattuja ja viljoja - koko jyviä itse, ilman kuoria.
Viljat ovat terveellisen, tasapainoisen ruokavalion perusta ja tärkeä hyvien hiilihydraattien lähde. Niille on ominaista korkea ravintoarvo - ne ovat aarrearkkia monista vitamiineista ja mineraaleista, kuten sinkkiä, magnesiumia ja kaliumia. Ja niillä on ravintokuitua, joka parantaa suoliston liikkuvuutta, vaikuttaa veren huonoon kolesteroliin pitoisuuteen, estää ummetusta ja paksusuolen syövän.
Yhä useammat kuuluisat pihvit
Pöydistämme on monenlaisia viljoja. Jokainen niistä on erilainen kuin toiset - jotkut ovat suurempia ja makeereja, toiset ovat pienempiä ja katkerasti. Kaikki ne pitäisi syöttää päivittäiseen ruokavalioon, nämä viljat ovat erinomainen vaihtoehto riisille, pastaa, perunoita ja leipää.
Tattari
Yksi yleisesti käytetyistä viljoista on tattari. Tämä on luotettava proteiinin lähde, ja muiden viljantyyppien taustalla on myös runsaasti E-vitamiinia ja folaattia. Vatsavaivoja, verenvuotoa ja peräpukamia kärsivien on välttämättä käytettävä, sillä tattari säätelee tehokkaasti verenpainetta, vahvistaa ja tiivistää verisuonia.
Millet
Millet eroaa emäksisellä reaktiolla ja auttaa tehokkaasti säätelemään kehon hapotasapainoa. Se on käyttökelpoinen ihmisille, joilla on tulehduksellisia ihosairauksia, ja se on ihanteellinen piin, lesitiinin ja tryptofaanin lähde, joka tarvitaan PP-vitamiinin tuotantoon. Lisäksi hirssi ja tattari eivät sisällä gluteenia - ne voivat kuluttaa gluteeni- ja keliakiasta allergiat.
Ohra ohra
Ohra vilja-lajien spektri on suurin. Helmikaari ja ohra ovat yleisimpiä ja suosittuja. Ne eroavat käsittelyprosessissa ja jyvien paksuudessa.
Couscous
Couscous on yksi pienimmistä puuroista. Nyt se on valmistettu durumvehnästä, vaikka esi-isämme tekivät siitä hirssiä.Verrattuna ohran, helmen tai riisin puuhun, se sisältää enemmän proteiineja ja joitain ravintoaineita. Vaikka kuskus on afrikkalaisen keittiön oma tuote, sitä on käytettävä myös valikoissa. Tämä on erinomainen osa lounasruokia, keittoja, salaatteja ja jälkiruokia.
Porkkanoiden ominaisuudet
Kashi laajentaa huomattavasti kulinaarisia mahdollisuuksiasi, mikä tekee ruokalajeista heidän osallistumisensa arvokkaaksi myös vaativimmille gourmeteille. Toisin kuin yleinen käsitys, puuro ei edistä ylimääräisen painon keräämistä, ellei toimiteta heille korkean kalorien lisäaineita - rasvaista lihaa tai rikkaita kastikeita. Mutta jokainen puuro ei hyödytä mitään.
Suuri puuro - tattari ja ohra, auttaa säilyttämään ohuen kuvasi. Ne sisältävät sulavia sulavia hiilihydraatteja ja kuituja pitkään, ja niillä on myös alhainen glykeeminen indeksi. Niinpä tällaiset huomattavat huokoset kykenevät aiheuttamaan epämiellyttäviä epäselvyyksiä ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia. Jotta ärsyttää mahalaukun limakalvoa, tällaisten ihmisten tulisi käyttää pieniä jyviä, esimerkiksi hirssiä tai kusketta.