Selluloosa( kasvikuitu) on tärkeä rooli ihmisen ravinnossa. Hyödyllisten aineiden sisältämät ravintokuituja( kuten selluloosa, kumit, pektiini, ligniini, antioksidantit) osallistuvat aineenvaihduntaa. Ravintokuitua sisältyvät viljan, leseet, hedelmät ja vihannekset, merilevää, palkokasvit, pähkinät, tuore mehua kanssa massan. Käytä
kuitu
käyttö elintarvikkeiden runsaasti kuitua, edistää seuraavia myönteisiä vaikutuksia:
- ehkäisyyn ja hoitoon ummetus;
- kolesterolin alentaminen;
- verensokerin normalisointi;
- kestävä kylläisyyden takia hidasta ruoansulatusta,
- painonpudotukseen, koska se ei sisällä kaloreita ja hidastaa hiilihydraattien sulavuuteen;
- puhdistus ja virkistäviä elin kustannuksella antioksidantteja;
- urolitiasiksen ehkäisy;
- vähentää syövän riskiä;Sydän- ja verisuonitautien
- -profylaksia;
- stimuloi entsyymien tuotantoa suolistossa.
Saattaa mahdollisesti aiheuttaa kuidusta ja ravintokuitua
Mutta kuitu voi aiheuttaa kielteisiä seurauksia:
- rikkoo suoliston mikrobisto, struuma, ripuli, ilmavaivat, pahoinvointi, oksentelu;
- -ummetus, jossa veden saanti on riittämätön;
- pahenemista kroonisten ruoansulatuskanavan sairauksien( maha-suolikanavan);
- erittyminen kehosta vitamiineja ja kivennäisaineita;
- saattaa olla ristiriidassa otettujen lääkkeiden kanssa.
minimoimiseksi mahdollisia kielteisiä puolia käyttöönoton kuidun ruokavalio, sinun pitäisi ottaa vitamiinia komplekseja, säätelemään veren kalsiumpitoisuus elimistössä, kuluttaa riittäviä määriä vettä ja korkea-kalori elintarvikkeet.
joka sisältää selluloosaa
sisältävien tuotteiden kasvikuituja huomattava määrä:
- vihannekset: vihreät, tomaatit, juurekset( porkkanat, juurikkaita, jne.).
- Hedelmät: omena, päärynä, sitrushedelmät. Kuivatut hedelmät: rusinat, kuivatut aprikoosit, aprikoosit.
- Marjat: vadelma ja mansikka.
- Pähkinät: mantelit, pistaasipähkinät, maapähkinät, hasselpähkinät ja saksanpähkinät.
- Kokonaiset jyvät: koko jyvä leipää ja jauhoja, leseet, iti jyviä, muroja.
- Palkokasvit: pavut, herneet, linssit.
tallentaminen enintään ravinteiden kypsennyksen, sinun täytyy:
- varmasti pestään ja puhdista tuote;
- kiehuva, hauduttaminen vihanneksia ihon säilyttää enintään vitamiineja;
- salli varastointi / liota kuoritut ja viipaloidut tuotteet;
- makasi kasvikset kiehuvaan veteen ja keitä pienin mahdollinen määrä vettä;
- useimmat vitamiinit säilyy prosessissa höyryävän ruoka, sammua häntä, leivontaan, paistamiseen, ruoanlaittoon.