Salaatit kana: reseptejä keittämistä Caesar ja muita yksinkertaisia ​​ruokia

Kotilääkäreiden kananliha on tunnustettu tuotejohtajuus. Se on herkullista, ei tylsä, tarjoamalla proteiinin, kalsiumin ja vitamiinien tarjontaa. Salaattipohjaiset salaatit ovat rajaton kulinaarinen luovuus. Tällaisia ​​ruokia on yksinkertaisia ​​ja monimutkaisia ​​muunnelmia. Kana yhdistyy lähes kaikkiin tuotteisiin. On salaatteja, joissa yksi ainesosista - keitettyä pastaa, usein lihaa yhdistävät appelsiinit, kiivi. Astialle annetaan alkuperäiset nimet, esimerkiksi "puupöytien pesä".Reseptejä salaattien valmistukseen kanaa varten, joka sopii uudenvuodenpöydälle, löydät alla olevasta koosta.

Paras askel askeleelta reseptejä kanasalaattia varten

Perinteisesti keitettyä kananrintaa tarjoillaan salaatissa, mutta joissakin resepteissä on suositeltavaa käyttää savustettua siipikarjaa. Tämä lisää mausteen astiaan. Taitava kokeneista kotiäiti: kanaa saa paitsi keittää, mutta myös paistettua folioon, joten se maistuu paremmin. Kun salaatti ei ole valkoista lihaa - ei rinta, on parempi käyttää grilliä.Ota kanaa ei jäädytetty, mutta jäähdytetty. Suositeltavat reseptit valokuvassa kehottavat sinua tekemään salaatti kanaa.

Klassinen Caesar-salaatti, kananrinta ja keksejä

Jokin kuuluisa astia on erilainen. Jokainen kokki yrittää tehdä merkin."Caesar" - ei ole poikkeus, ja tämän "kuninkaan" ruokalan reseptit ovat harvinaisia, mutta erilaisia. Yritimme löytää vaihtoehtoa mahdollisimman lähellä klassikoita."Caesar" tarvitsee:

• file tai kananrinta - 300 g;
• bulgarianpaprikat, punainen ja keltainen - 2 kpl;
• kovaa juustoa, edullisesti "parmesaani" - 300 g;
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• -baguette, leipä( keksejä varten) - 50 g;
• salaatin lehdet;
• 3 valkosipulinkynttä;
• mausteet;
• ekstra-neitsytoliiviöljy.

Caesarin valmistelu on pitkä prosessi. Tässä on luettelo vaiheista:

1. Tyhjennä rinta ihosta ja laskimosta, leikattu viipaleiksi.
2. Grillileipä suolalla, mustapippurilla.Älä käytä yli kolmenlaisia ​​mausteita, jotta et rikkoisi kanaa. Seuraavaksi - laita liha syvään astiaan, peitä ruokakalvo, lähetä marinoitua kylmässä 2 tuntia.
3. Leikkaa leipä senttimetrisiin viipaleihin ja leikkaa sitten kuutioiksi. Leipäkorva on poistettava.
4. Kuori valkosipuli, jaa viipaleet veitsellä 4 osaan, paista oliiviöljyllä.Hanki hammaslääkkeet ulos paistinpannuista ja pane siihen palan palat. Huomaa: klassisen reseptin mukaan leipä paistetaan, ruokavalion muunnoksesta on parempi paistaa uunissa. Jos haluat kuivata leivän uunissa, ripottele se mausteilla valkosipulin sijasta.
5. Kananrinta, jo peitetty, leikattu kuutioiksi, paista öljyssä, jäljellä kekseistä.Paistinpannu ei ole välttämätöntä.
6. Tomaatit leikataan kahteen osaan, suolaa haluttaessa. Leikkaa paprikat.
7. Täyte: sekoita pippuri, sinappi, suola, sitruunamehu, kaada öljy. Tuo yhtenäisyys.
8. Juustosta juotetaan( hieno).
9. Koristele ruoan pohjaa salaatin lehdillä, laita liha ja kaada kastike päälle. Laita enemmän lehtiä päälle, lisää tomaatit, krutonit. Ripottele kaikki juusto, täytä.

Salaatti Stolichniy, keitettyä kanaa ja tuoretta kurkkua

Classic salaattien kanssa kana, ravitseva, maukas ruokalaji."Metropolitan" on oikeutetusti nimeltään "Olivier" kevyt versio. Ravintolan "Moskovan" keittiömestarin kirjoittaja poisti eksoottiset ainesosat alkuperäisestä reseptistä ja korvasi ne edullisemmilla. Ja salaatin koostumus oli seuraava:

• broilerifilee - 300 g;
• sipuli, vihreät;
• munat - 3 kpl;
• majoneesi - 50 g;
• perunat - 2 keskipitkän mukulat;
• kurkku - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• persiljaa;
• vihreät herneet( säilykkeet).

Salaatinvalmistusmenetelmä:

1. Keitä kanaa, perunoita, munia, porkkanoita.
2. Leikkaa fileet ja keitetyt vihannekset kuutioiksi pitämällä ne samankokoisina.
3. Sipulit leikataan, kaadetaan kiehuvaa vettä 5 minuuttia - niin tulee katkeruus.
4. Kuumenna, murskata vihreät sipulit.
5. Kurkut, jos niillä on kova iho, kannattaa puhdistaa. Leikkaa kuutiot.
6. Ainekset sekoita, kaada herneet, suola, mausteet, lisää majoneesia, sekoita. Koristele persiljaa.

Layered salaatti ananassäilykkeellä, savustettu kana ja sieniä

Tämä runsas salaatti on hyvä juhlapöydän, minne menee paljon vieraita. Ananaksen, sienien, savustettujen kana- ja ananasien yhdistelmä antaa maljalle piquancyn. Sieniä käytetään parhaiten purkitettuina, vaikkakin joissakin reseptien tulkinnoissa se saa kiehua tai paista raakaa. Ainekset ovat seuraavat:

• savustettu kana, fileetti 250 g;
• -herkkusieniä tai ostereiden sieniä - 300 g;
• munat - 3 kpl;
• ananakset - 150 g;
• -juusto, edullisesti kiinteä 300 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli;
• -majoneesi;
• öljy, suola, yrtit.

Miten valmistetaan kerroksinen salaatti ananasta, sieniä ja savustettua kanaa:

1. Leikkaa savustettu kana.
2. Jos sienet ovat purkitettuja - tyhjennä vesi, raakamaita. Paista herkkusieniä sipulien kanssa.
3. Keitä porkkanoita ja munia, hankaa.
4. Grate juusto.
5. Aseta ainesosat kerroksittain. Sekvenssin kerroksesta: hajoaa kana paksusti ja voitelemaan majoneesi, laittaa ananas, sileä sienet ja sipulit, laittaa porkkanat, majoneesia nukka, viimeisen kerroksen - munia.
6. Koristele yläosaa vihreillä, peseydy puoleen tuntiin, ja on aika palata pöytään!

Juhla-salaatti Pomelannainen rannekoru kana- ja saksanpähkinöillä

Uuden vuoden pöydän osuma - "Granaatti-rannekoru".Tämän kulinaarisen mestariteoksen yläkerroksessa on joko granaattiomenan siemeniä tai karpaloita( jos vain hän oli käsillä).Salaatin perinteinen muoto on ympyrä, jonka reikä on keskellä, joten nimi "rannekoru".Salaatin ainesosat:

• kana( rinta tai jalka), 250 g;
• perunat - 2 kpl;
• keskikokoiset sokerijuurikkaat - 2 kpl;
• munat - 2-3 kappaletta;
• sipuli - 1 kpl;
• granaatti - 1-2 kpl, Riippuu koosta;
• saksanpähkinät( murskattu) - 2 rkl.lusikat;
• -majoneesi.

Salaatti valmistetaan seuraavasti:

1. Juurikkaat, perunat, porkkanat kiehuvat kunnes pehmeä.
2. Kuumat vihannekset viileä, puhdas, hiero eri kulhoihin.
3. Keitä kanaa, 15 minuuttia ennen keittämistä, suolaa, laita laakerinlehti.
4. Kun liha on lämmin, leikataan kuutiot.
5. Keitä kovaksi keitettyjä munia, varmista jäähtyä, kuoresta irti, arina( karkea).
6. Puhdista hienonnettu ja välittömästi sipuli kasviöljyyn.
7. Grind saksanpähkinöitä( veitsellä tai sekoittajalla).
8. Ota lautaselle salaattia, keskellä lasista. Sen ympärillä levitämme kerrokset( kukin erikseen suolaa, pippuria, majoneesia rasvaa lukuun ottamatta saksanpähkinöitä).Tilaus: puoli kanaa, porkkanoita, raastettua perunaa, saksanpähkinöitä( kolmas osa), puoli punajuuret, kolmasosa saksanpähkinöistä, paistettuja sipulia. Seuraavaksi asetetaan loput kana, loput saksanpähkinät, munat, juurikkaat.
9. Päärynä majoneesia, ylhäältä tiheä kerros granaattiomenoja.
10. Peitä astia ruokakalvolla, laita se yöksi kylmässä paikassa.

Kreikan salaatin resepti, kananrinta ja avokado

Kreikan salaatilla on monia muutoksia. Muuttujalle se on valmistettu kaloilla, katkaravuilla, kalmilla. On vaihtoehtoja ei niin kardinaali, uusi maku suosittu salaatti hankkii johtuen lisäämällä hedelmiä.Mielenkiintoinen vaihtoehto on lisätä avokado reseptiin. Lautasen koostumus on seuraava:

• avokadot - 2 kpl;
• keitetty kananrinta - 2 kpl;
• tomaatit - 4 kpl;
• fetajuusto - 200 g;
• mustia oliiveja;
• kuivatut yrtit: minttu, oregano;
• tuoreita yrttejä - 50 g;
• sitruunamehua - tarpeeksi 3 tl;
• öljy, parempi oliivi. Vaiheittainen valmistelu

järjestyksessä:

1. Cut kananliha, salaattia, tomaattia, kevätsipuli.
2. avokado poista siemenet, poista kuori, leikkaa viipaleiksi hedelmiä, ripottele sitruunamehua.
3. Sekoita kädet juustolla, sekoita kuivaan viheriöön.
4. Oliiviöljyn täyttöön lisätään sitruunamehua, merisuolaa ja pippuria.
5. Lähetä kulhossa kaikki ainekset paitsi feta ja oliivit, erittäin varovasti sekoittaa, jotta ei käännä avokadon hedelmäliha. Lisää juustoa, persiljaa, oliiveja. Kaada kastike.

Mausteinen kana salaatti pavut ja juusto majoneesia

salaatteja kanaa erilaisia, on niin monimutkaista, vaaditaan jonkin kulinaarinen valmiste ja vaatimaton valmisteilla. Jälkimmäisessä on myös resepti, jossa on papuja ja juustoa - sitä kutsutaan myös maalaukseksi. Valmista tämä ruokalaji, ota:

• broilerin rinta - 300 g;
• purkitettu tai keitetty papu - 200 g;
• -juusto - 150 g;Marinoituja kurkkuja - 3-4 kpl;Valkosipuli - hammaslanka
• ;
• maissi - 300 g;
• musta leipä - 3 kpl;
• vihreät;
• -majoneesi.

Valmistussekvenssi:

1. Puhdista ja murskata valkosipuli.
2. Ravista valkosipulia suolalla ja leivällä, yrittäen tehdä palat eivät ole kovin suolaisia. Leikkaa viipaleet kuutioiksi, kuivaa ne kuivassa pannussa.
3. Leikkaa fileet, suolakurkkua.
4. Sekoita kaikki ainesosat, kaada majoneesia, sekoita.

Yksinkertainen ja herkullinen salaatti Obzhorka kanalla ja sieniä

Tämä salaatti ruokavalio ei voi kutsua. Kalorien mukaan se kilpailee pääruokien kanssa ja oikeuttaa nimen. Ytimessä "Obzhorka" - kana ja kasvis komponentti:

• tuoreita sieniä - 300 g;
• rinta tai jalka( raa'at tai savustetut) - 400 g;
• porkkanat - 1( suuri);
• sipuli - jos pieni, sitten 2 päätä;Marinoituja kurkkuja - 2-3 kpl.määrä riippuu niiden koosta;
• kasviöljy;
• -majoneesi.

Miten kokki kanasalaattia "Obzhorka»:

1. Raasta porkkanat, paremmin karkea raastin. Paista lisäämällä mausteita Korean porkkanoihin ja suolalla.
2. Keitä lihaa( jos se on raaka, ei savustettu).
3. Leikkaa sipuli, kuumenna kiehuvalla vedellä, purista. Grate kurkkua;
4. Aloita salaattisekoittaminen. Perinteisesti - sekoita kaikki yhteen, mutta uudenvuoden on parempi työskennellä kerroksittain. Alin - kana ja majoneesi, porkkana( majoneesi), sienet( ilman majoneesi), sipuli( majoneesi), raastettu kurkku( kastike preparaatti ei ole tarpeen).

Miten kokki kanasalaattia Arkuus luumuja ja pähkinöitä

lautasen nimensä, hyvin lempeä, herkullisen, ravitsevaa ja hyödyllistä.Osana syödä luumut - lähde askorbiinihappo, karoteenia ja orgaaniset hapot. Valmistusaineet:

• kananrintafiletti jäähdytetty - 350 g;Kuivatut luumut
• - 150 g;
• kurkku( tuore) keskikoko - 1-2 kpl;
• munat - 5 kpl;
• -mutterit ovat saksanpähkinöitä - 70 g;
• -majoneesi.

itse kypsennyksen:

1. Keitä lihaa, jäähdytä, leikataan viipaleiksi.
2. Munat kovaa keitettyä, jäähdytetään kylmällä vedellä, puhdistetaan ja jauhettuna.
3. Levittää keltuaiset ja oravat, laita ne erillisiin astioihin.
4. Leikkaa kurkut kaistaleiksi.
5. luumut Pour kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, valutettiin, viileä, leikattiin suikaleiksi. Pähkinät - pilkottuna.
6. läpinäkyvä kulho tai kuppi leviäminen salaatti kerrokset: ensimmäisen, kana, öljytty päälle majoneesi, luumut, pähkinät sirotellaan, munanvalkuaiset, majoneesi voidellaan edellä, kurkut( myös kastike), ylemmän kerroksen keltuaiset.
7. Sijoita kylmään, anna liota.

salaatti maissi, savustettua kanaa ja omenaa

Savustettu kana ja maissi - perusta listan ruokia. Sieltä valmistetaan monia salaatteja, joissa on kanaa. Muiden ainesosien lisäämiseen saat epätavallisia makuyhdistelmiä, jotka ansaitsevat arvostamaan juhlallisessa pöydässä.Tässä on esimerkki yhdestä näistä astioista. Se edellyttää:

• omena - 2 kpl;
• maissi - 1 potti;
• savustettu kananliha - 200 g;
• muna - 4 kpl;
• -majoneesi;
• -selleri( valinnainen).

Valmista tällainen salaatti yksinkertaisesti:

1. Leikkaa liha kaistaleiksi.
2. Keitä munat, viileä, puhdas, arina suuri.
3. Poista kuorta omenoista, arina( myös suuri).
4. Leikkaa selleri.
5. Sekoita kaikki perusteellisesti, mausta majoneesilla, mausteilla.

Kevyt salaatti gourmet kanan ja viinirypäleet Tiffany

salaatti lisäämällä viinirypäleiden kuten herkkusuut. Marjojen makea ja hapan maku virkistää astiaa, antaa sille kesän sävy. Viinirypäleitä käytetään kaikissa väreissä ja lajikkeissa. Ainekset:

• tuore kananfilee - 300 g;
• -viinirypäleet - 200 g;
• vihreää salaattia( tai rucolaa) - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• mantelit tai saksanpähkinät - 1/2 cup;
• kova juusto - 100 g;
• -majoneesi.

Salaatti valmistelu:

1. Keitä lihaa 15 minuuttia. Seuraavassa kattilassa tällä hetkellä valmistetaan kovaa keitettyä munaa.
2. Puhdista rypäleet. Jos löydetyt luut - vedä ulos.
3. Juusto grillata.
4. Valmis jäähdytetty kana, joka leikkaa kuutiot tai ohut nauhat. Tee samoin munat( tai heittää ne suureen makaroniin).Tuotteet on sijoitettava erillisiin levyihin.
5. Broilerinfileetä, suolaa, paista 7-10 minuuttia.
6. Kuori ja murskaa saksanpähkinät( jos mantelit, sitten paista pannulla ja silppua hienoksi).
7. kuivatut salaatinlehdillä sijoitettu pohjalle salaattia, rucola tauko käsissä.Levitä ohut kerros majoneesia vihreillä, levitä huolellisesti. Leviäminen tuotteet kerrosten( kunkin majoneesi ja peitetään pähkinöitä): kana puoli hierotaan munaa, juustoa puoli, toistuvat kerrokset häiritsemättä järjestyksessä.
8. Dip puoli vinogradinok majoneesia, laita päälle salaattia, tämä on viimeinen kerros.

Videoretsepty miten ruokaa herkullinen kanasalaatti

Uudenvuoden pöytä voi olla useita kanasalaatti. Jos lähestytte asiaa luovasti ja otat alkuperäiset reseptit, nämä astiat osoittautuvat täysin erilaisiksi. Toistuva ainesosa( kananliha) ei aiheuta asiakkaiden tyytymättömyyttä, koska jokaisella salaatilla on oma ainutlaatuinen maku. Yksi eduista kana - se on helppo sulattaa, ja suuri pöytä ei uhkaa normaalia ruoansulatusta.

Suosittelemme yrittää tehdä salaatteja, kanaa, tässä on joitakin reseptejä, joita voit tehdä oman valikon loma taulukossa. Yritä tehdä yksi salaatti mausteinen, toinen - enemmän lempeä, kolmas - runsas, neljäs - lähemmäs ruokavaliota. Ja näiden kulinaaristen mestariteosten toistamiseen on helppoa, kaikki keittämisen vaiheet on otettu videolle.

erittäin herkullinen ja ravitseva salaatti kerrokset Speckled Hen

alkuperäinen kanasalaatti, sienet ja porkkanat Korean

Nopea salaatti kiinankaali ja kana salaatti resepti

lomalla pöydän Sieni Meadow