Kaikista ruuista, herkimmistä, mutta tällä ravitsevalla maljalla on kerma keitto. Sen koostumus saadaan sen jälkeen, kun valmiit ainesosat on jauhettu sekoittimella. Pääkomponentti on juusto ja kaikki - kiinteät, pehmeät tai sulatetut. Kerma keittojen määrä on erittäin suuri. Alla on muutamia niistä herkullisimmista niistä.
Miten kokki juustokeitto
Kunnolla kypsennetty sosekeitto on kermainen koostumus, joka on tehty lisäämällä lautasen maitoa tai kermaa. Prosessissa juuston valmistamiseksi voidaan käyttää lisäksi muita komponentteja, kuten pekonia, parsakaali, selleri, kukkakaali, peruna, sienet, yrttejä tai kalaa. Kuten nähdään kuvia, palvelevan valmistella lautasen sopivan paistettuja katkarapuja, viipaletta keitettyjä lohen tai taimenen, makkaraa ja paahtoleipää.
Keitto sulatejuuston
Juusto kerma keitto voidaan keittää kanssa sulatejuustoa, kuten "Ystävyys" tai "venäläinen".Yksi ruoanlaitto on yksinkertainen resepti vie vain 50-60 minuuttia, mutta keitto ei ole yhtä hyödyllistä.Tämän astian kaloripitoisuus on alhainen. Voit jopa tehdä juustokyvyyden multivarkerissa valitsemalla "Quenching" -tilan. Joka tapauksessa tarvitset ainesosat seuraavasta luettelosta:
- porkkanat - 1 kpl;
- pippuri bulgaria - 2 kpl;
- perunan mukulat - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- raaka fuusio - 200 g;Persilja tai muu vihreä.
Tätä ruokavalion juusto sosekeitto, seuraavien ohjeiden:
- Pese ja puhdista porkkanat, hieroa sitä ja hieno raastin.
- Aseta astia vettä uuniin, pudottamalla kuivatut perunat kuutiot.
- Sipuli kunnes voi paistettua voita ja lähetä myös liemi.
- 10 minuuttia ennen kypsennyksen odotettua loppua, kirjoita pippuri kermaleittoon ja anna erityinen makuvihje.
- Viimeistele sulatettu juusto.
- Kun juokset sulatetaan, poista pannu lämmöstä, poista paprika ja tyhjennä jokin neste.
- Käytä tehosekoitinta, jotta keitto kerma haluttuun sakeuteen lisätään tarvittaessa liemi.
- Valmis ruokalaji persiljaa tai muita yrttejä.
Juustokäsi sienillä
Seuraavan resepti keitto kerma sopii sienen ystäville. Yksinkertaisissa on vain herkkusieniä, ja niiden monimutkaisempiin lisätään kanafileetä, vermiselliä tai taimenta. Herkkusienien sijaan voit käyttää kanteleita. Yksinkertaista reseptiä varten tarvitaan seuraavat ainesosat:
- -juuston valmistus - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tuoreet herkkusienet - 0,2 kg;
- porkkanat - 1 kpl;
- perunan mukulat - 4 kpl;
- vesi - 2 l;Persilja tai tilli - nippu.
valmistamiseksi leveästi Kermainen keitto, käytä seuraavia askel askeleelta ohjeet:
- Puhdista ja pese kasvikset, Hienonna sipuli, perunat leikataan kuutioiksi, porkkana ja hienonna karkealla raastin.
- Kaadetaan vettä pannuun, keitetään kiehuvaksi. Voit myös käyttää kana- tai kalkkunanlihaan perustuvaa valmislientä.
- Kiehumassa vedessä heittää peruna, keitä valmiiksi, ts.noin 15-20 minuuttia.
- Ruoanlaitto perunoita valmistele sienet - pese ne ja leikkaa ne viipaleiksi.
- Öljyissä paista sipuli ja porkkanat. Kun kasvikset pehmeät, syötä sienet. Paista 15 minuuttia.
- Lisää paistettuja vihanneksia sieniin valmiisiin perunoihin, pidä palamaan vielä 3 minuuttia.
- Lopuksi lisätään sulanut juusto liukenemisen jälkeen lisäämällä maustekastikkeita ja hienonnettuja vihreitä.Sekoita keiton kerma hieman enemmän ja kierrätä kaiken tehosekoittimessa.
Kanadasalaatti juustolla
Kotitekoinen ja seuraava reseptijuusto ranskalaista keittoa kanaa. Se on enemmän ravitsevaa, ainesosat edellyttävät seuraavia:
- perunat - 0,5 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- broilerifilee - 0,3 kg;
- prosessoidut juustot - 400 g
Kerma keitto valmistetaan seuraavien ohjeiden mukaan:
- Ota kattila, kaada vettä siihen. Kiehumisen jälkeen laita kanafileet ja keitä kunnes valmis.
- Jäähdytetty liha jäähdytetään erillisiin pieniin kappaleisiin.
- Kypsennä perunat, jotka on leikattu pieniksi paloiksi 7 minuutin kuluessa.
- Lisää sitten hienonnetut sipulit, raastetut porkkanat ja kananpalat liemiin. Kypsennä noin 10 minuuttia.
- Jätä juustoraastetta, sekoita kunnes se liukenee täydellisesti. Mausta mausteilla.
- Käyttämällä sekoittimella kierrä keitto mashiksi.
Juustokäsi savustettua kanaa varten
Vastaavasti kuin edellisellä resepillä on menetelmä juustokekkeen valmistamiseksi käyttäen savustettua kanaa, joka vaatii vain 0,3 kg. Jäljelle jäävien ainesosien luettelo on seuraava:
- -herkkusieni - 0,2 kg;
- juusto - 0,25 kg;
- perunat - 3 kpl;
- broth kana - 2 litraa;
- Leek - 1-runko;
- tilliä tai persiljaa.
Keiton valmisteluohjeet sisältävät seuraavat vaiheet:
- Kaada liemi liemiin erilliseen astiaan, lämmitä ja liuotetaan juustoraastetta siellä.
- Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, keitä ne valmiiksi. Sitten kaada sulanut juusto.
- Savustettua kanaa kuutioihin leikattujen herkkusienien kanssa, paista öljyllä.
- Lisää keitto paahdettu, hienonnettu viheriö.Kypsennä hieman muuta, kierrä sitten kerma sekoittimen kanssa.
Keitto lihapullilla
Seuraava resepti ehdottaa juustokalan valmistelua lihapullilla. Se eroaa karkeammassa koostumuksessa, koska ainesosia ei käsitellä sekoittajalla. Tällaiselle lautaselle tarvitaan seuraavat aineosat:
- vähärasvainen jauheliha, liha tai kana - 0,1 kg;
- kerma - 2 rkl.l.;
- perunat - 3 kpl;
- jauhot - 2 tlk;
- vesi - 1 l;
- jäädytetyt tai tuoreet vihreät herneet - 2 rkl.l.;
- sipuli - 1 kpl;
- -krutonit - 0,2 kg;
- valkosipuli - 1 pää.
Keitettyjen perunamuusien valmistus lihapullilla sisältää seuraavat vaiheet:
- Kaada vettä kattilaan, keitä.
- Lisää jauhe, muna ja pieni jauho tarvittaessa. Muodosta pieniä palloja, laske se kiehuvaan veteen.
- Lähetä sitten leikatut perunat lihapullille.
- Lisää 10 minuuttia ruoanlaittoa lisää vihreitä herneitä liemiin.
- Kun lihapullat keitetään, aseta ne erilliseen astiaan.
- Perunoita herneillä hankaa läpi seula, laimea liemi.
- hienonnettu sipuli ja valkosipuli, lisäämällä siihen vihreää sipulipalausta.
- Lähetä paahto liemessä.
- Kerma, liuotetaan jauhot, poista hiutaleet sekoittaen ja lähetä se liemiin.
- Keittämisen jälkeen liota 10 minuuttia ja poista levy.
- Puhdista persilja.
- Tarjoile ruokalaji pöydälle krutoneilla ja vihreillä.