Usein tiedotusvälineissä on maininta muuntogeenisistä organismeista. Tämä lyhenne tarkoittaa "geneettisesti muunnettuja organismeja".GMO: eihin kuuluvat kaikki organismit, joissa geneettistä koodia on muunnettu geenitekniikan avulla. Joskus tällaisia transformoituja organismeja kutsutaan siirtogeeniseksi. Tämä johtuu siitä, että muitakin organismeja sisältäviä perinnöllisiä tietoja paljastetaan keinotekoisesti niiden DNA: han. Miten
muuntogeenisten tuotteiden
Ensimmäiset kokeilut tähän suuntaan pidettiin 1970.Aluksi nämä kokeet olivat melko teoreettisia. Tuolloin kukaan ei olisi voinut ajatella, että vuosien aikana geneettisiä muutoksia käytettiin käytännön tarkoituksiin. Loppujen lopuksi tutkijat ymmärsivät, että keinotekoisesti luotuihin organismeihin on todella tarvittavia ominaisuuksia tässä tapauksessa.
Joten, seurauksena "ylitys" muuntogeenisten perunoiden ja maaperän Thüringenin basilleja ilmestyi hämmästyttävä peruna, jota syömisen jälkeen lehdet heti menehtyivät koloradonkuoriainen. Samanaikaisesti bacilli ei aiheuta uhkaa ihmiselle.
Toinen kokeilu päättyi epätavallisen tomaatin luomiseen. Tumman geneettiseen materiaaliin lisättiin kampelaa, joka oli vastuussa termoregulaatiosta. Tutkijat toivoivat, että tomaatti tulee pakkasenkestävää, mutta vaikutus oli erilainen: tomaattien säilyvyys on kasvanut merkittävästi.
jakelu Venäjällä
muuntogeenisten elintarvikkeiden näinä päivinä tehdään myös kokeita, jotka johtavat syntyminen eri muuntogeenisiä organismeja. Tällä hetkellä maailmassa on yli sadan kasvilinjojen kohteena geneettisiä muutoksia. Kaikki kasvit sallitaan teolliseen tuotantoon. Yleisimpiä ovat maissi, soija ja raiskaus.
Venäjällä tuotteilla, joilla on "ulkomaalainen" genotyyppi ilmestyi 90-luvulla. Elintarviketeollisuus käyttää 14 lajia muuntogeenisiä organismeja, kuten soijaa, riisiä, sokerijuurikasta, perunoita. Vuodesta näkökulmasta talouden maatalouden viljely enemmän kuin perusteltua, koska siirtogeeniset kasvit ovat vastustuskykyisiä haitalliset ympäristötekijät, kestää erinomaisesti tuholaisia ja tauteja, korkea tuotto, pitkä myyntiaika ja äärimmäinen kestävyys.
Biotekniikka muuntogeenisistä organismeista tuottaa lääkkeisiin ja maatalouteen käytettäviä proteiineja.
Ovatko geneettisesti muunnetut tuotteet haitallisia?
Geneettisesti muunnettujen tuotteiden vaarattomuutta koskevia keskusteluja on tehty useita vuosia eri tasoilla. Suurin osa asukkaista on erittäin varovaisia siirtogeenisistä elintarvikkeista, peläten sen haitallisen vaikutuksen kehoon. On myyttejä, että tällaisen ruoan käyttö voi häiritä alkioiden kehittymistä ja johtaa aikaiseen kuolleisuuteen. Onko näillä myytteillä mitään perusta?
Lähdetään kysymykseen biologian näkökulmasta. Kaikki tämä geneettinen materiaali, joka tulee elimistöön ruoan kanssa, tuhoutuu lähes välittömästi. Digestion aikana DNA ja RNA jakautuvat nukleotideihin. Jokainen "järkeä" tässä vaiheessa lakkaa olemasta, keho käyttää niitä rakentamaan omia aminohappoja ja proteiiniyhdisteitä.Jos emme "saalis" toisten geenien tavallisista perunoista ja maissista, niin miksi meidän pitäisi olla jonkinlainen erikoistehosteet GMO?
GMO: t syövät kuitenkin tietyn riskin. Muilla tuotteilla ei kuitenkaan ole tätä riskiä.Esimerkiksi jos henkilö on allerginen kalalle, ei ole toivottavaa syödä tomaatteja "sisäänrakennettu" geenien turska ja kampela. Yksittäisen allergisen reaktion voi aiheuttaa myös tuotteen sisältämät vieraat proteiinit. Lisäksi huonosti vaikutuksia sisältävien elintarvikkeiden GMO-tuotteiden, kuten nämä tekniikat ovat nuoria ja näin ollen ei ole täysin tutkittu. Samaan aikaan tutkijat puhuvat tällaisten organismien turvallisuudesta.
Jos olet silti pelkää siirtogeenisten ainesosien ruokaa, lue huolellisesti, mitä pakkauksessa on kirjoitettu. Venäjä tarkkailee tiukasti elintarvikkeita GMO: eilla. Jos GMO-pitoisuus ylittyy 0,9% kokonaismassasta, vastaava nimitys asetetaan pakkaukseen. Virallisten tietojen mukaan siirtogeeniset komponentit ovat joka kymmenes tuote. Epävirallisten tietojen mukaan muuntogeenisiä organismeja esiintyy 30 prosentissa elintarvikkeista.
Emme kuitenkaan voi olla täysin varma, että häikäilemättömät valmistajat eivät vain "unohtaa" ilmoittaa pakkauksessa läsnäolosta siirtogeenisiä ainesosia. Muuntogeenisiä organismeja voidaan sisällyttää tuotteita, jotka perustuvat rypsiöljy, soija, maissi. Tällaisia tuotteita voivat olla makkara, nakit, makkara, vilja puurot jne. Epäily kuuluvat myös soijatuotteita, jotka on tarkoitettu kasvissyöjille: kasviöljy, majoneesi, margariini, levitteet, suklaa, jäätelöä, makeisia, lasten vilja, leipomotuotteita. Ei muuntogeenisten kasvien luonnollinen maito, maitotuotteet, monet hedelmät ja vihannekset, mehut.