Etikka - on tuote, joka saadaan käyttöiän aikana etikkahapon bakteereja. Nämä yllättävät bakteerit ovat läsnä kaikkialla, jossa sokeri käymisen, joka on looginen muodostumisen seurauksena etanolia. Kerran kasvualustassa, joka sisältää alkoholia, etikkahappoa bakteerit alkavat syntetisoida etikkaa.
mielenkiintoisia historiallisia tosiasioita
- käännetty kreikan "oksos" tarkoittaa "hapan".
- etikka ihmiskunnan tutustunut jo pitkään sekä viiniä: tämä on osoituksena antiikin käsikirjoituksia. Jo muinaisessa Babyloniassa, asukkaat pystyivät tekemään palmuviini ja kämmen etikkaa. Ja se oli lähes seitsemän tuhatta vuotta sitten.
- Antiikin ihmiset käyttää etikkaa ruoan mausta, kotitalouden antiseptinen sekä hygienia- ja lääketieteellisissä sovelluksissa.
- Maininta etikan löytyy Raamatusta ja Sunnan. Kiinalaisessa käsikirjoitus tietolähteitä etikan alkoi varoitusviesti kolme tuhatta vuotta sitten, on japanilainen päivätty todistus neljännellä vuosisadalla jKr.
- Louis Pasteur 1864, tutkimus on osoittanut, että etikka on tuote mikrobiologisen synteesin.
Mikä on etikka valmistettu?
raaka-aineena etikan voi olla melkein mikä tahansa ruoka, joka sisältää luonnon sokerit( maltoosi, glukoosi, fruktoosi).
johtuen hiivalla, liipaisu käymisaika, fermentoitu luonnolliset sokerit muuttuvat alkoholi, joka on vaikutuksen alaisena etikkahappoa bakteerien käsitellään luonnon etikkaa.
Luonnollinen etikkasäilykkeet maku ja tuoksu käytettävien raaka-aineiden tuotantoa. Joten, millainen luonnon etikkaa suosituin ympäri maailmaa?
- Etikka - saatu tuote hapettumisen seurauksena viinin. Valkoviini on peräisin valkoviinistä, punaviinistä punaviinistä.Viinietikkaa, jolloin pehmeyttä maku, käytetään hienojakoisen jälkiruokia, salaattiateriat ja hedelmähillokkeet.
03:52 
06:04 
27:58 
657 
05:53 
03:36