Korjuu kevätsipulia talvella: tapoja. Kuinka kuivata, jäädyttää, suolaa ja sipulia vihreät sipulit talvella?

lisätietoja korjuu kevätsipulia talveksi.

sisältö vitamiineja, mineraaleja ja haihtuvien tuotanto ruohosipulia on johtava syötävä juurikasveja. Edut kevätsipuli kuullut paljon. Ei ihme paras esteettinen koristelu ruoat ovat höyheniä vihreä sipuli, jotka myös antavat kylläisyyden

makua ruohosipuli jokapäiväisessä valikko näkyy keväällä, ja jätä pöydistä koko kesän. Mutta entä talvella?

Sipuli höyhenet voivat valmistautua talven eri tavoin

suositella vain jäätyä ruohosipuli ja rikastuttaa suosikki ruokia henkäys kesällä, vaikka ikkunat lumimyrsky ja lunta. Fanit kevätsipulia on omistettu tämän artikkelin.

Voinko jäätyä kevätsipulia talven ja miten?

Jos haluat kevätsipuli olivat työpöytäsi ääressä koko vuoden, niin sinulla on kaksi vaihtoehtoa:

• järjestää sipuli kasvihuoneessa
• kaupunkiasuntoa valita sopiva tapa, jolla voit sadonkorjuuta kevätsipulia siitä

talvi jäädyttää on valittava mehukas tuoreita yrttejä

ensimmäinen menetelmä antaa koko perheen kanssa tuoretta vihreää sipulia, ja toinen - tuore pakastettu annosteltua pussia yrttejä

toisessa tapauksessa vihreät voidaan lisätä vain kypsennyksen aikana( keitto, pata, zharkog).

valitsi Toinen tapa? Getting jäädyttämistä .

valmistelee vihreä sipuli jäätymisen käsittää useita vaiheita:

• pesu vihreä sipuli ja höyhenten poistoon, menetti kirkas vihreä väri tai keltainen kärjet( sipuli leikataan edullisesti ennen kuin se vapauttaa nuolet)
• ympärileikkaus juuret
• annetun keula paperipyyhkeitävesilasi hiominen
• sipuli höyheniä( jos haluat etukäteen hienonnettu jäädytetty tuote) ja valkoinen sipuli juuret( ne voidaan pakastaa erillisiin säiliöihin)
• haluttaessa - blanchka vihreä( sipulit kaada kiehuvaa vettä ja keitetään 2-3 minuuttia, minkä jälkeen vesi on tyhjennettävä, sipulit jättää jonkin aikaa jäähtyä)
• kompakti pakkaus vihreys pienissä pusseissa tai muoviastioita( käyttää jopa sulattaa pakkauksessa yhden ruoanlaittoon)
• maksimiilma-puristamalla paketteja, ja allekirjoittamalla sijoittamisesta pakastimeen

pesty jauhettu sipuli

pakattu pusseihin tai säiliöihin

paketteja sipulit säilyttää pakastimessa

Mitä säilytettiin pakastettuna sipulit vede? Riippuen siitä, onko käytetty lämpötila jäätymispisteen, yrtit voidaan säilyttää kolme kuukautta( jos lämpötila ei ylittänyt 8 astetta) kuuden( jos jäädytys pidettiin alemmassa lämpötilassa).

jäätyä ei vie paljon aikaa, ja sinä pitää kehon tarve vitamiineja ja kivennäisaineita.

voidaan kuivata kevätsipuli talven ja miten

Kuivaus sipulia - erinomainen tilaisuus valmistautua tulevaisuuteen vitamiinin vihreät, jos kesän maassa pystyi kasvaa iso sipuli sadon.Älä heitä pois hyödyllinen tuote, jota voidaan käyttää kokonaan ympäri vuoden! Miten

kuivatut ruohosipuli? On olemassa useita menetelmiä kuivaus vihreä:

• luonnollinen kuivaus on
• ilman
• uuni Aerogrill

kuivattiin sipuli säilyttää enemmän mineraali hivenaineita kuin jäädytetty tuote. Lisäksi valmistuksen aikana erilaisia ​​ruokia kuivattu sipuli on paras paljastaa maku, säilyttäen sen luontainen terävyyttä ja mausteista "pure".Kuiva seos

keula osa pakastekuivatun keitot, mausteet, kastikkeet on yksi ainesosista.

Kuivatut sipulit säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet tuoreen

Hyödyt kuivatut sipulit jäädytetty:

• Kuivattu sipuli höyheniä ei bakteereita. Lisäämällä mausteinen mausteinen mauste keittoa tai kastiketta, sinun suojelemiseksi kotitalouden patogeenisten bakteerien kauden vilustuminen
• sipuli vihreät lisää tuotantoa sylki. Mutta tämä ominaisuus on niin tärkeä parempaan ruoansulatukseen ja aineenvaihduntaan
• aineiden kuivatut sipulit kokonaan säilynyt C-vitamiinia( ei ihme, että antiikin merenkulkijoita varastoval- kuivattu ruohosipuli ennen pitkälle, joka pelasti heidät keripukki)

ensimmäinen kuivatustavan vitamiinin kevätsipulia - ilman

Jos sinulla on aikaa, ja mökki on paikka varjossa ja vaikka tuuli puhaltaa, tapa ulkoilmassa kuivauksen sopii sinulle täydellisesti. Päätimme olla kuivaus maassa ja kaupunkiasuntoa? Sitten hajota keula kuivattamiseen Loggia

keula Jakaminen lisäkuivaukseen

kuivumista

• Huuhtele sipuli höyheniä juoksevan veden alla. Leikkaus päättyy kellastunut, poistaa privyadshuyu vihreät ja kovetetaan höyhenten osien
• Grind valmistettiin höyhenet sipulit viipaleiksi 2-5 cm
• Suurissa seulan tai puulevy, säädettävä harsokerroksen ja aseta tasaisesti ja ohuelti lehdet. Yläkannen valkoinen paperi
• määräajoin ravista pinta, jolle kuivatut yrtit, ja sen sisällön sekoittamiseksi. Kuivatut yrtit 5-7 päivää Valmis
• kuivat lehdet hauras. On helppo murentua käsissään. Laittaa kuivatut yrtit jar hyllylle tavallista kaappiin ja tallentaa huoneenlämpötilassa

hiottu vihreä lisätty kerros sideharso ja päällystetty paperilla

Kemiallinen vihreä sipuli fragilis

toinen kuivausmenetelmä sipuli höyhenet - in

Aerogrill mukainen perheenemäntien pitkä käyttäen aerogrill ruoanlaittoon,kuivattiin sipuli höyheniä se liian kätevää.

• valmistettiin ja sipulia höyheniä asettaa päälle säleikön
• laite Aseta lämpötila 70 ° C: seen ja sen jälkeen puoli tuntia raakana korjaamisen on valmis

Kuivaus Aerogrill

Kolmas tapa - kuivaus sipuli höyhenet

uuni Kaikki on hyvin yksinkertainen! Leviäminen valmistettu vihreä sipuli ja asettaa halutun lämpötilan( sen tulisi olla 40-50 ° C).Kuivaus uunissa kestää 2-3 tuntia

Video: Kuivaus sipulit

hillosipulit talveksi, kuin suolakurkku?

• marinointi tulisi valita höyhenet sipuli tuoretta ja mehukas. Keltainen höyhenet eivät sovellu peittaukseen
• Cut
• vihjeitä Ennen peittausta pistävä sipuli, on tarpeen kaada päälle kiehuvaa vettä, poistaa liiallinen katkeruutta. Se voidaan myös sijoittaa kattilaan sipulit ja tuoda sen

kiehuvat hillosipulit

Resepti hillosipulit - klassinen :

Ainekset :

1 kg vihreä sipuli
200 g tilli
suolaa ja etikka maku
pippuri

Menetelmä:

• silmukan läpi sipulivihreä ja puhdas. Kuivattu paperipyyhkeellä pilkkoa sipulit. Valmistella suolaliuoksella suolaa ja 120 g litraa vettä.Kaada hienonnettu sipuli suolavedessä ja jättää 2 päivää.Valua
• tilli pickle Cook: 200 g tilli ryöppää kiehuvassa vedessä useita minuutteja. Sekoita sipuli ja tilli ja keitä marinadi. Tehdä tämän, otetaan 80 ml: aan 6% etikkaa, kaksi grammaa tillinsiemeniä, 4-5 pippureita, suolaa ja sokeria
• Pese tölkit ja aseta ne kevätsipulia tilli. Kaada sipuli kuuma marinadi ja steriloidaan 10 minuuttia. Sitten kaikki on kuten tavallista: kääriä kannet ja peiton alle!

osaa kokata ja epätavallinen hillosipuleja kanssa villi valkosipuli , joka maistuu valkosipuli, mutta ei niin terävä.

Resepti hillosipulit villi valkosipuli

• sipuli höyheniä ja villi valkosipuli täytyy Hienonna ja kaada keitetty marinadi etukäteen( hapanimelä tai keitetyt maun mukaan)
• keitetään pieni vihreä, se on laajennettava kannalta pankkien ja laita jääkaappiin varastointia.

marinoitua sipulia - erinomainen lisä lihaan tai muhennos lihaa ja vihanneksia. Merkittävä puute hillosipuleja on, että se ei voi varastoida pitkäksi aikaa( vain kaksi viikkoa).

Miten säilöä kevätsipulia talveksi?

hillosipulit rikastuttaa maun tahansa lautasen, onko se salaattia, höyrytettyjä kasviksia kuin koristeeksi tai keittoa.

Ainekset peittaus ruohosipuli:

1 kg vihreä sipuli
200 g suolaa

Menetelmä:

• valmistuksen jälkeen( huuhtele vihreä sipuli, poistamalla kärjet ja obsushivaniya paperipyyhkeeseen), leikattu vihreä ja sekoita
• suolaa asettaa tiukasti purkkeihin ja tampvapauttamaan mehua. Kaada kasviöljy ja päällysteitä.Säilytykseen hillosipuleja sopiva kylmässä

suolaaminen sipuleita talveksi

Vihreä sipulit talveksi kasvi

öljy sipuli kasviöljyssä höyheniä säilyttävät mehukkuus maku. Talvella tankkaamaan suosikki salaattia tai muita ruokia tarvitsee vain avata jar.

Ainekset vihreä sipulit kasviöljy:

sipuli höyheniä( vain tuore leikattu)
suola
kasviöljyä
etikka

Menetelmä:

• Valmistele lattia litran tölkissä: pese sooda, kaada kiehuvaa vettä.Steriloida purkit tuttu: uunissa 10-15 minuuttia tai liota 3-5 minuuttia nokan kiehuvaa vettä.Keitetään kannet kulhoon erillinen
• Valmista sipuli höyhenet: huuhtele ja poistaa ylimääräinen vaurioitunut tai ontuminen varret, leikata päät, laittaa kuivalla pyyhkeellä
• Hienonna sipuli. Kussakin astiassa pour 1 \ 3 tl suolaa. Toinen kerros sen jälkeen, kun suola sipuli paksuus 1,5-2 cm. Jälleen pour 1 \ l 3 h. .
• suola ajoittain sullotaan murskaa sipuli kunnes se alkaa erottua mehua. Joten täyttää jar
• hartioiden täytyy täyttää 4 rkl.l.kasviöljyä, 1 rkl( 9%) etikkaa. Kaada kaikki ainekset astiaan ja laita pieni tulipalo
• Hold liedellä, kunnes sisältö alkaa kiehua, ja lisää etikka. Sekoita ja poistaa lämpöä.Lisää öljyä purkkeihin ja kannet rullaa välittömästi.

liitä kevätsipulia talven

Valmista taikina kevätsipulia ei ole vaikeaa. Tärkeintä on, on aikaa ja halua. Talvi on aivan nurkan takana, ja se on parempi tavata erilaisia ​​säilyttämistä.

Ainekset pasta vihreä sipuli:

vesi 300 ml
etikka 8% - art.l.
2 rkl.l.suola,
50 g auringonkukkaöljyä

Menetelmä

• pestiin vihreä sipuli( voidaan lisätä, ja muut yrtit rikkaampi maku) Peremel lihamyllyssä tai tehosekoittimessa kunnes tahnamainen toiseen. Siirrä saatu massa kaadetaan purkkeihin
• alkuun auringonkukkaöljyä.Ravista purkki tasaista jakautumista öljyä.Lisää toinen öljyä( sen kerroksen pitäisi olla noin paksuus sormen)
• Sulje purkki kansi ja laita pasta jääkaapissa. Säilyvyyttä tällaisen tahnoja - muutaman kuukauden

Kuinka käyttää hammastahnaa? Lisää tuoksuva vihreä pasta suosikki ruokia, kastikkeita.

korjuu kevätsipulia nuolia talven

• Ota tuore, ei-hitaan sipuli keskisuurilla nuolilla, huuhtele ja poista kärjet. Jos alapää karhea iho, se on myös katkaistu siivilä
• upottaminen lehdet, sen kuorittua kiehuvaan suolavedessä( 250 grammaa suolaa per litra vettä) enintään lämpöä.3 minuutin kuluttua päässä jousiammunta nuolet GAT vettä ja jäähdytettiin juoksevan kylmän veden alla
• jälkeen vesi on valunut, sipulit vahvistetut pankkien pieni määrä, esimerkiksi litra. Lisää mausteet maun: laakerinlehti, pippuri
• seos täytetään ripustin pankkien jättää suuren potin vedellä( veden lämpötila - 85 astetta).Pasterizuem 15-20 minuuttia, rullalle kannet ja ylösalaisin alla lämmin peitto

Video: miten pitää kevätsipuli talveksi?