Viinirypäleiden naudanlihan viini on yksinkertainen resepti. Kuinka valmistaa herkullisia kotitekoisia viinejä mustista, punaisista ja vihreistä karviaisista hiivalla ja ilman hiivaa?

Miten kokki herkullisia kotitekoisia viiniä karviainen? Kuinka paljon sinun pitäisi vaeltaa viini punainen ja vihreä karviainen?

Delicious viiniä musta, punainen, vihreä, karviainen kotona on yksinkertainen resepti

Alkoholi kotona, se on taidetta, joka on täysin erilainen kuin keskenään menetelmiä kasvaa niiden käsittelystä, myöhemmin käyminen ja alkoholin hoito.

Seinät talon, voit valmistaa melkein mitä tahansa alkoholia, laitteiden ja tuotteiden tuotantoa, mutta tämä viini on saanut huomiota ja asemaa paras alkoholin kotimaista tuotantoa, koska se on helppo valmistaa ja helppo huoltaa myös kypsennyksen aikana. Nämä ovat prosesseja, jotka täytyy olla halu kokki tuoksuva ja täyteläinen viini, ja kaikki muu riippuu vain ajasta ja sato.

parasta viinin valmistuksessa kestää vain kahdenlaisia ​​karviainen

Getting valmisteluun tavallista jälkiruokaviiniä, on tarpeen varmistaa, että kaikki mitä tarvitset on saatavilla keittiössä, nimittäin laasti-tyyppinen säiliö marjoja, lasipurkkiin, hännille, sideharso, lantionja hydraulinen lukitus.

ensimmäinen askel on selvittää karviaiset, poista pilaantunut ja muista jättää ne niiden alkuperäisessä muodossa, eli älä pese marjat. Sitten ne on käsiteltävä huhmareessa, ja vaivaamalla varovasti siirtää lasiastiaan. Resepti käytetään

1 kg marjoja 1 litraa kohti vettä, johon on lisätty 400 grammaa sokeria.

siirappi

Seuraava vaihe on kokki siirappi vettä ja sokeria , joka on täytetty on sama kapasiteetti käsiteltiin karviaiset, jossa hän sekoittui hyvin puukauhalla kunnes sen koostumus oli tasainen ja peitetään sideharsolla. Tämä lasipurkkiin täytyy laittaa tallessa huoneenlämmössä viikossa.

Käyminen karpalo viini kulkee tyydyttynyt, joten se on suositeltavaa täyttää säiliö suhteessa enintään 2/3, sekä tarvetta laittaa lasiastiaan kulho tai pannulla.

Viikkoa myöhemmin, avulla puukauhalla on tarpeen puhdistaa viini massasta, kellua pintaan, ja sitten puhdistettiin viini kaadettiin uutta kapasiteettia. Nyt tulee pitkä käymisprosessin, säiliö suljetaan gidrozavtvorom ja annetaan käydä 5-6 viikkoa.

Kun on kulunut 5-6 viikkoa käymisen, viini suodatetaan, sakka lingotaan, viini on pullotettu ja jäljellä vielä pari kuukautta hautua.

Video: Tietoja karviainen ja sen hyödyllisiä ominaisuuksia

herkullinen karviainen viiniä kotona resepti ilman hiivaa

Onneksi useimmat reseptit liittyvät valmisteluun karviainen viiniä ei tarvitse lisätä hiiva, ja vain muutamissa tapauksissa on tarpeen sekoittaa ne parantaa makua ja alkoholi. Ilman hiiva viini tarvitsee vain vaeltaa pitkiä ja jatkuvasti puhdistaa.

Tämä resepti hyödyntämällä mahdollisimman keltaisen ja punaisen karviaiset väri, joka puolestaan ​​pitää lajitella hyvät ja roskat.

kypsiä marjoja karviainen

valmistamiseksi tarvitaan 1,5 kg karviaismarjat, 1 kg sokeria ja 1,5 litraa puhdistettua vettä.

Aikaisempien

reseptiä, valinnan jälkeen marjojen tarvitaan myös jauhaa huhmareessa jättäen sitten paloitteli ja mikä tärkeintä eivät pestä marjoja. Tässä tilassa karviaineista saatu massa on rikastunut marjojen sisäisten ja ulkoisten makuominaisuuksien avulla.

Sama Raaka rungon marjoja ja toimii luonnon tai villin hiiva, joka mahdollistaa ei tarvitse huolehtia tilin lisäys.

-vesilukko myös voidaan tehdä poistumatta talon romun

• Seuraavaksi täytyy kokki siirappi vettä ja sokeria, kaada ne astiaan
• marjojen pinnalle lasipurkkeihin täytyy vetää sideharso mesh viinin hengittää, sekäistua hyönteisiä puoleensa haju
• Jätä sellaiseen säiliöön huoneenlämpötilassa 3-4 päivää ja joka päivä, kerran päivässä, sisältöä sekoittaen kokkareiden poistamiseksi massan
• voimassaolon päätyttyä lyhyellä aikavälillä ruoanlaittoviinistä tulee vartenAika, jolloin ruokia on jo enemmän käytetty. Lopulta, näyttää siltä, ​​että viini täyttää 2/3 kapasiteetin lasiastiaan, ja jotta se ei saa murtua, ylhäältä käsineitä reikiä varpaat tai vesilukon

jää odottamaan lopun ajan aktiivisen käymisen. Yleensä aktiivinen käyminen päättyy kuukauden ja puoli, se määräytyy luonnos, väri ja hiilidioksidin poissa ollessa vesilukon. Lopullisen työntö

valmistaa nuori viini on kypsyvät pulloissa, viini jälkeen litran pulloissa puhdistamiseksi ja pullotusta asetettiin varastotilaa huoneenlämpötilassa 2-3 kuukautta.

vuosi viini voi menettää maku, niin se olisi humalassa mainittuna aikana

Video: miten tehdä vesilukon muutaman askeleen

täyteläinen viini karviainen kotona hiiva

perinteinen menetelmä on hieman erilainen kuin edelliset, koska valmistusmenetelmä, jakäyttäen ainesosia ruoanlaittoon. Otetaan esimerkiksi ainakin mash, joka tässä versiossa toimii pakkoperunantomenetelmänä korkeintaan 10 päivässä.

-vesilukko kumihanskat valmiina

viini useassa vaiheessa:

• työtä Mézga, sen ennalta käyminen( 7-10 päivää)
• pitkäaikainen viininkäymissäiliöt( 45-60 päivää)

erityistä hiiva valmistuksessa käytettävä tätä viiniä, valmistettu vadelma , tyrni marjoja tai yksinkertaisia ​​ viinirypäleitä.In

kokoisiin pakkauksiin 200 ml 400 kerrosta täynnä yhdenlaista marjoja, sokerin sirotellaan kerrosten välinen polku ja niin enemmän kuin kerran. Sitten säiliö peitetään kankaalla tai puuvillalevyllä ja asetetaan aurinkoon. Viikkoa myöhemmin, johdonmukaisuutta on eri ulkoasua, erilainen kuin alkuperäinen, tämä on yleensä ilmaistu läsnäolo vaahto pohjalle saostunut marjojen ja mehua julkaisu, se tarkoittaa, että hiiva on käyttövalmis ja voi ryhtyä valmistelemaan viiniä.

massaa viinin

• puolestaan ​​karviaiset, on tarpeen selvittää roskat ja mätä marjoja, ja sitten voidaan huuhdella vedellä.Valmiina tulevan työn karviaismarja- lehtien laasti tai jauhin, jossa se murskataan ja laimennetaan valmistamiseksi
• viinin säiliöön sijoitettu tuloksena massaa karviainen, viini hiiva ja sokerin kanssa suhteessa 1 tl 1 litraan massaa, hyvä satuttaa ja jäljellä lämpimässä paikassa
• Sen jälkeen kapasiteettia on ajoittain puhdistettava esiin marjojen sekä satunnaista rasitusta kautta cheesecloth
• Lisää kapasiteettia sokeria nopeudella 300-350 grammaa vettä ja 1-1,15 litraa nestettä ja anna käydä viiniä

Xpucha 2 viikon kuluttua alkamisesta käyminen on välttämätöntä lisätä 50 grammaa sokeria.

Viinin on oltava viileässä huoneessa jäljellä, vesilukko asennetaan siihen. Puuttuessa viinin voidaan lisätä säiliöön vähän rusinoita.

Muista merkitä päivämäärä viini

Video: miten tehdä viiniä hiiva rusinoita

viini karviainen ja mustaherukka kotitekoisia resepti

Kaikille ystäville kotiin viininvalmistuksen päälliköiden heidän veneet ja uusiin tulokkaisiin, ruoanlaittoviiniä ensinnäkin on taidetta, sekä halu luoda yhdellä päivittäisten tuotteiden käsillään, kuten viiniä.Viini vaatii huomiota ja selkeä valvonta kaikissa prosesseissa, kuten käyminen.

Koska klassisen tapa tehdä viiniä, herää kysymys, ja josta voit valmistaa enemmän viiniä, niin uteliaisuus johtaa marjoja, josta on mahdollista tehdä laadukkaita viinejä, ja ystäville hedelmiä erityisesti.

herukka tyhjennettävä perespevshih ja raakoja hedelmiä

Viini resepti karviainen herukka ei ole kovin erilainen edellisistä, se voidaan myös valmistaa tavallisella joukon työkaluja hänen improvisoituja Rosendahl, mutta verrattuna vanhaan reseptejä pääpaino on edelleen päällä herukoiden.Karviainen myös roolissa stabilointiaine maku, niin lisätään pienempiä määriä.

Wine herukat ja karviaiset on enemmän happamuus kuin muita marjoja ja valmistelu, nimittäin, laimentamalla vedellä antaa enemmän viini lasipullossa.

Resepti käyttää useita erilaisia ​​marjoja, on:

1. punaherukka , joka sijaitsee 40%: n tilaa ja painaa esimerkiksi 1350 grammaa
2. karviainen vihreä ja punainen - 40%: n tila on sama paino kuin puna-
3. mustaherukka, ettäse vie kapasitanssi jäännös - 20%, 600 g

ja puhdistettu vesi ja sokeri .

oikealta viiniä herukoiden ja karviaiset

Valmistelu:

• marjat huolellisesti huuhdotaan
• veden sokovarke tuottaa mehu, voit tehdä sen manuaalisesti morttelissa, massa asetetaan lasipullossa
• Kaikki tämä on täynnä kaksi litraa vettä ja 700 on grammaa sokeria,ja lopussa viini- hapatusta( 120 grammaa)
• massa sekoitettiin puukauhalla
• kattaa mesh sideharso lujasti kiristetty kuminauha ja laittaa akselin ja lisätty
• sokerien lisätään fermentaation 4.7.10 päivä 70 grasmm litrassa viiniä
• kuluttua 10 päivä, harso poistetaan ja vesi tiiviste on kulunut
• Hiljainen ulottuu fermentaation 3-4 kuukautta

viini voidaan tunnistaa tunnusomaiset piirteet, se kirkastuu, näkyy tummana sakka, ja prosessi hiilidioksidin putken läpi pysähtyy.

joten näyttää vesi tiiviste lasiastiaan

japaninvatukka ja karviainen, vadelma resepti

hyvin tarjouksen ja mehukas marja sopii siksi erityisen hyvin viinien valmistusta, ja myös yksittäisinä juoma toteaa.

Tämä resepti käyttää vadelma, karviainen, hunajaa, sokeria, rusinoita käydä, mutta myös valinnaisia ​​suositeltavaa lisätä muita hedelmäuutteita tai hedelmät itse kuten päärynä tai jopa palan kirsikoita.

vadelma viiniä ruoanlaittoviiniä tuotteita käytetään seuraavan suhteen mukaisesti litraa vettä voidaan käyttää, toisin sanoen 1 litra vettä tarvitaan:

• vadelma( 1,25 kg)
• Karviainen( 1 kg)
• rusinoita hapatusta( 100 g)
• Hunaja( päälläharkinnan, 100 g)

Näin ollen osa näistä tuottaa noin 2 litraa viiniä, luultavasti vähemmän fermentoinnin jälkeen ja puhdistuksen vierteen.

prosessi viinin muistuttaa aiemmat, vain alkaa valmistella hapatusta. Tämän rusinoita laitettiin puoli-litran ja täynnä kiehuvaa vettä, sitten peitetään sideharsolla ja varastoidaan tässä asennossa 5-7 päivää.

sitten alkaa ruoanlaittoviini, marjat muuttaa, homogeeninen massa täyte hunaja ja laittaa lasiastioissa käyminen. Kaadetaan päälle siirappi ja vettä, peitetään sideharsolla, ja asennettu vesi tiiviste on niin 2kuukausi.

Vadelma, hyvin vaatimaton marja, se pystyy sopeutumaan ympäristöolosuhteiden ja vaikka tuoda luonnossa, he eivät voi kaikki hedelmät, mutta samaan aikaan, jos hoidat Bush, se tuo enemmän terveitä hedelmiä ja muuta.

homogeeninen massa jauhetaan

vadelma viini omenista ja karviaiset vuonna

kotona kohti ensimmäistä haasteet viinin kotona on täysin mahdollista tehdä muutamia virheitä ja pilata viinin, niin sinun täytyy ehdottomasti noudatettava ohjeita ja valmistella viinin mukaan reseptin.

Koska omenat voi saada paljon enemmän mehua kuin karviainen, on suositeltavaa kokki resepti suuria määriä viiniä suurissa konteissa.

viini valmistusmenetelmä reseptin mukaan tehdä käytetty viini:

• Karviainen( 4,5 kg)
• omenat( 4,5 kg)
• Sokeri( 2,2 kg)
• Universal tyyppi hiiva FERMIVIN, FERMIVIN PDM
• hiiva hapattaa( 5g)

vaiheet ruoanlaittoviiniä omenasta ja karviaiset:

1. omenat kuoritaan ja sijoitetaan yhdessä karviaiset pannulla
2. Siihen täytettiin 1 litralla vettä ja lisättiin keino lisätä käymisen
3. sekoitettiin, peitetty korkki ja jätettiin 10 tunnin
4. jälkeen edelläJemenin mehu puristetaan ulos, ja sitten se kaadettiin suuren purkkiin
5. lasipulloon, joka on täytetty sokerisiirapin 1 kg
6. lisätyn sokerin hiiva ja hiiva
7. Sijoitus vesilukon
8. viini vasemmalle

käyminen lisätään osa jäljellä sokerin kuluttua 5 päivä, toinen osa lisätään 9-päivänä.

Wine aktiivisesti fermentit 5-6 viikkoa, sitten neste kaadetaan toiseen astiaan, lisää loput sokerin ja toistuva käyminen. aikavälin uudelleen käyminen saavuttaa 6 kuukautta

unohda suodattaa viiniä

infuusio ja infuusio karviainen Vodkan kotona

tinktuura on parasta tehdä sitä kotona, koska edut tällaista ruoanlaitto, mutta enimmäkseen maku, alkoholiprosentinper gramma tuotteen laatu ja erittäin usein ylittää juoman laatu tuotetun yrityksessä.

Tässä esimerkissä pidämme yksi yksinkertainen reseptejä, jotka perustuvat sisälsi alkoholijuoma, se voi olla kotona hautua tai myymälävalvontajärjestelmät vodka tärkeää, että alkoholipitoisuus on enintään 50% siinä

näin morttelissa pehmentää

karviainen ForRuoka tinktuurat tarvitset keittiössä:

• Karviainen( 4 kuppia)
• Sokeri( 3 kuppia)
• Vodka( 3 kuppia)
• puhdistettu vesi( 2 kuppia)

Suhdeluku lasketaan 3 litran koko kontti, kun taas suhde vodka ja sokeri säiliö voidaan muuttaa halua vahvistaa tai pehmentää juomaa.

valmis tinktuura yksinkertaisesti:

1. Karviainen pehmeni ja laitettiin kolmen litran purkki
2. On juotuaan vodkaa
3. Täytä sokerilla
4. Säiliö kaadetaan vettä, ja sekoitetaan hyvin
5. tiukasti istuva nylonpeitettä

Seuraavaksi on itse infuusio prosessi, joka on 4 kuukauden kuluessa sen päättymisestäyleensä se symboloi sakan muodostamiseksi. Päättymisen jälkeen, likööri toistuvasti suodatettiin kolme kerrosta sideharsoa, pullotetaan ja suljetaan tiiviisti.

kestoaika tällaisen tinktuura, kun niitä säilytetään asianmukaisesti alhaisessa lämpötilassa voi nousta kolmen vuoden aikana.

todellinen samppanja ei sisällä aromeja ja lisäaineita

Champagne karviainen kotona:

resepti

hetkellä löytää todella laadukas samppanja ilman keinotekoisen korkeista hinnoista on epärealistinen, mutta jos se tulee laadun kustannuksella samppanjaa budjetti, voit löytää joitakin puutteita laatua. Lyhytkestoinen kuplia pelejä, epätyypillisiä haju sekä tutkinto yliarvioida - se kaikki johtuu siitä, että valmistaja käyttää halvempia materiaaleja tuotantoon ja pyrkii myös optimoimaan tuotteen markkinoille, jolloin alkoholia enemmän ja edullisempia.

todellinen samppanja ei aromeja tai lisäaineita

Kotitekoista samppanjaa valmistelee useimmiten se on suljettu käyminen, joka voi kyllästää juoman luonnon hiilihapon kaasuja.

Resepti käytetään:

• Karviainen( 3 kg)
• Sokeri( 2 kg)
• Vettä( 5 I)

valmistus muistuttaa aiemmista reseptejä, mutta tässä suoritusmuodossa, käyminen katkeaa, kun hiilidioksidi vapautuu vähemmän vesilukko. Symbolinen tapa määrittää tietyn määrän poistoilman, jos minuutti desyatilitrovoy pankkien varattu keskimäärin 20-30 kuplia, niin se on aika poistaa se ja seuraa ohjeita.

samppanja on hyvin usein on

1. joihin kuuluvat keskellä Kun viini on poistettu käyminen, se välittömästi tarpeen kaataa
2. pullot pullo täytetään 1 tl sokeria ja muutama rusinoita, jotta uudelleen prosessin käymisen

Jospullo on suunniteltu samppanjaa, on mahdollista käyttää kytkemällä sama vanha korkki samppanjaa, tämä sinun täytyy pehmentää niitä.

ruuhkautumisen, on tarpeen höyryä niitä kiehuvaan veteen, niin ne ovat vapaasti tehdä pullon aukon ja sitten kuivua uudelleen, syntyy alipaine. Että puhuessaan kustannuksella vahvistamaan eheys - on mahdollista käyttää pieniä nippuja, jotka ligoitu korkki pullon, se tarjoaa luotettavan, varsinkin ottaen huomioon, että samppanja on aina aktiivinen käyminen.

1. vaatii samppanjaa päässä kaksi on viisi kuukautta huoneen lämpötilassa 6-10 astetta
2. keskeinen kriteeri juoman laatu pidetään sen menetelmä käyminen, ja samppanja parhaiten sijaitsee kulmassa ja alaspäin
3. täydelliset varmuus voi myös ollacorked pullo avulla vaha, se auttaa pääsemään eroon ilman tappiota ongelmista

samppanjaa - kaunis ja hienovarainen tapa juhlistaa loma

herkullista kotiruokaa kuiva viini viinistä ja karviainen

karviainen, avaa uuden toimipisteen itsestään ja ympäristöstään, koska marjat itsessään eivät ole harvinaisia ​​verrattuna itse viinirypäleitä ja juoda sen - viiniä.Saadakseen laatuviinin on muistaa, että haluat käyttää ruoanlaittoon vain tuoretta ja valitut marjat, kuten valhe yli päivässä puhdistettu rusinoita alkaa huonontua.

tuotantoon kotitekoinen alkoholi on parasta käyttää laadukkaita resursseja

Seuraava tilanne ei jätä muuta mahdollisuutta ajoittain katseita alkoholia, sekoita se, laittaa sideharsolla ja siihen liittyviin tehtäviin.

1. Poistaa marjat lialta
2. valmistetaan siirappi sokeria ja vettä
3. kapasiteetti on peitetty sideharsolla ja ajoittain sekoitetaan
4. Fermentaation jälkeen klassisen variantti, lisätä suunnittelu vesilukko ja odota, kunnes intensiteetti hiilidioksidin kuivaa
5. Myöhemmin neste puhdistetaan ja kaadettiin
6. pulloihin turvallisestitukossa

resepti käyttää suhteessa 1: 1 vedessä ja marjat, mutta erityisesti sokerin sinulla on oikeus määritellä itse, vaan jotta on-infuusioEsillä kuiva viini, juuri tarpeeksi hidas annoksen sokeria ja valita sen viinin ja happamia marjoja tuli pelastus.

Tämä resepti eroaa siinä, että se käyttää paljon sokeria, tavallista vähemmän, ja siksi erittäin kypsymisen ja käyminen voi kestää enintään kuusi kuukautta.

vihreä marjat karviaiset hyvin hapan, niin täydellinen kuiva viini

Video: Miten tehdä kotitekoista viiniä viinirypäleistä Isabella?

https: //www.youtube.com/ katsella? V = 7gVf-1dyobw