Corn kuninkaallinen symboli valon kristillisen loma on pääsiäisen kakku. Vanhasta ajasta lähtien liesi on kunnostettu ja sen jälkeen pyhitetty kirkkoon. Pääsiäinen leipä on kirkon leivän analoginen. Vanhassa slaavit ihmettelivät: emäntä kakku osoittautui herkullinen ja runsas - vuosi tulee olemaan hedelmällinen ja rikas, mutta murtunut kuori pidettiin huono merkki. On juhlapöydän kuninkaallinen kakku tarjoillaan seuraavasti: leikkaa yläosan vaaka- ja loput leikkaa viipaleiksi tai piireissä, kaikki perheenjäsenet sai siitä antelias pala. Jäljellä oleva kakku peitettiin leikkaamalla.
kakku on muotoiltu ja visuaalisesti muistuttaa kirkon kupolit maankuoressa toteutettu edustavat laaja ja "XB" kirjaimet( Kristus nousi).Sen uuni on hyvin vaikea, tämä vaatii emännän tietyn taidon. Paistettu sääntöjen mukaisesti kakku voidaan varastoida pitkän aikaa, ei kuiva eikä homehtunut. Kaikissa maissa
leivottu eri tavoin, mutta aina taikina lisätä rusinoita, kuorrutettuja hedelmiä, pähkinöitä ja erilaisia mausteita, jotka antavat paistaminen erityinen, ainutlaatuinen maku. Käytti paljon voita ja munia. Katoliset kakkujen paitsi taikina, vaan myös siksi, että hiekka, niitä kutsutaan "Baba".
Jokaisella perheellä on oma resepti loma leivontaan - smetanaa, voita, ja jopa brandy. .. Ja miten sisustaa kakkuja, se riippuu mielikuvitus ja mielikuvitus. Kaada proteiini kakkuja, suklaata, sitruuna kuorrutus, koristeltu värillinen jauhe, värit kulinaarisia mastiksi.
Secrets of ruoanlaitto herkullisia kakkuja
- tilaa joka paistetaan kakku, se on lämmin ja vedoton. Hiiva taikina erittäin oudon: jos ajoittain avaat ikkunan, oven tai ikkunan, se ei nouse.
- parempi käyttää vanhanaikainen tuoretta puristehiivaa, jos he eivät, sopii ja kuiva, mutta ne on merkitty "aktiivinen."
- Sinun täytyy seuloa jauhot, mutta parhaan tuloksen sinun on tehtävä kaksi kertaa. Lajitellessaan jauhot kyllästetty happea, mikä tarkoittaa, että muffinien saada rehevä, pehmeä ja huokoinen.
- Voi olla tuorein. Keltainen, ohut tai rancidiöljy heikentää tuotteen makua.
- taikina pitäisi olla elastinen ja tiukka, mutta ei liian jyrkkä tai kakun nopeasti kovettuu. Ja jos et tankata jauhoja, taikina muuttuu neste ja raspolzetsya muoto ja kakku tulee tasainen.
Cooking klassinen kuninkaallinen kakku asianmukaisesti
Royal kakku - se ei ole vain herkullista kakkua, sen valmistus vaatii paljon aikaa valmistautua yksittäisiä ainesosia. Jos kaikki on tehty oikein, huolellisesti seuraamalla reseptiä, pullat osoittautuvat lempeiksi ja ilmaviksi.
perusteella vakiotuotteista tässä resepti kakku pitäisi olla 3, joista jokainen painaa noin 700 grammaa tai yksi iso. 
Pääsääntöisesti kuninkaallisen kakku ei liian makea kuin kuorrutettuja hedelmiä ja rusinat käytetään. Mutta niille, jotka rakastavat makea, on mahdollista tehdä poikkeus ja lisää sokeri: ei lasi ja puoli. Mantelit
tulisi valmistaa seuraavasti: Kaada pähkinät kiehuvaan veteen ja keitetään tasan yhden minuutin kuoria paisui. Kukin mutteri paljastaa terävä kärki, painostaa mutteria tylppä pää ja purista kuori. Tämä on tehtävä huolellisesti, koska kuoren palat voivat tehdä testi ruma sävy. Puhdistettu manteli alkua pannulla, laittaa esilämmitettyyn uuniin( 100 ° C), pidä 20 minuuttia. Kuivatut mantelit jäähdytetään ja jauhetaan. 
Ainesosat:
- -hiiva - paketti kuivasta tai 50 g puristettua;
- kerma( mikä tahansa rasvapitoisuus) - 500 g;
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 1 kg 200 g;
- voita - 1 paketti( 200 g);
kinkku 
jauhot
- granuloitu sokeri - 1 kuppi;
- kardemummaiset ytimet - 10 kpl;
- munankeltuaiset - 15 kpl;
- muskottipähkinä - 1 tl( tai 1 kokonaisuutena);
- mantelit - yksi ja puoli rkl;Sokeroituja hedelmiä - 3 rkl;
- rusinoita - 3 rkl;
Rusinat 
Nutmeg 
Hedelmäkynnet
- leipäjuuret valkoiset( ruiskuvalmistukseen) - 2-3 ruokalusikallista.
Tarvitset myös:
- -muodon, mieluiten ei uusi, mutta todistettu, kokeiltu ja testattu, jotta kaikkein ratkaisevimmalla hetkellä se ei onnistu;
- -kalvo;
- leivinpaperi.
-kalvo 
Leipomopaperi 
Leipomotyyppi
Valmistus:
- Esilämmitä 200 g kermaa kattilassa matalalla lämmöllä, älä tuota kiehuvaksi. Tuotteen ei pitäisi olla kuuma, muuten hiiva ei nouse.
- jauhot( 2,5 kuppia) seuloa.
- Kerma laimennettuna. Jos käytät pakastettua hiivaa, varmista, että ne ovat tuoreita.
- Laita lusikka isoin astiaan. Tätä varten sekoitetaan jauhot ja kerma laimennetut hiivat. Paneli peitetään kannella ja asetetaan lämpimään paikkaan niin, että hummeria nostetaan. Voit laittaa uuniin, esilämmitetty 35 astetta, tai levy, ja vieressä laittaa hautua lämmin potin kiehuvaa vettä, tai vain pöydälle.
- Eristä proteiinit keltuaisista.
- Sulata voi, mutta älä tuo kiehua, jäähtyä.Yhdistä keltuaiset ja lämmin öljy.
- Lisää sokeria seokseen ja jauhaa. Voit tehdä tämän sekoittimella, halo tai haarukka.
- Kaada huuruja rusinoita lasillisella kiehuvaa vettä, jätä 5 minuuttia. Sitten heittäkää puhallin, anna veden valua ja kuivaa keittiöpyyhkeellä.
- Rakeistettujen hedelmien hienosäätö.
- Kardemumma avataan, poista siemenet, puntaa laastiin tai kierrä telaa.
- Jos käytetään kokonaista muskottipähkinää, se on murskattava ennen kuin se on kokonaan silputettu. In
- nostaa hautua kaadetaan muna-öljy seos, lisää loput jauhot, kaksi kuppia kermaa, kardemumma, mantelit, rusinat, kuorrutettuja hedelmiä ja murskataan muskottipähkinä.
- Taikinan on oltava varovasti vaurioitunut - tämä on tae, että kakku nousee ja on rehevä.Polvet tekevät puisen lastan ja sitten käsin. Pöytä on kevyesti ripoteltu jauhot, jonka jälkeen taikina murskataan molemmilla käsillä 20 minuuttia. Jotta se ei tartu käsiisi, se on päällystetty kasviöljyllä.
- Valmis taikina valmistetaan lämpimään paikkaan 1,5-2 tuntia. Jotta se nousee, pari kertaa sinun on tehtävä seuraava manipulointi: ota se pois potista ja heitä se pöydälle. Tämä on tarpeen hiilidioksidin poistamiseksi. Säiliö, jossa taikina nousee, on välttämätöntä peittää kalvolla, niin että se ei ole haalistunut eikä peitä kovaa kuorta.
- Kun taikina nousee hieman, vaivaus on toistettava, mutta se riittää 5 minuuttia.
- Aseta leivinpaperin ympyrä muotin pohjalle, jossa kakut leivotaan, jotta kakku voidaan poistaa helpommin. Peitä seinät kasviöljyllä, ripottele rypytyksillä.
- Muoto ei ole täynnä, mutta vain puolet, koska taikina nousee. Mitä vähemmän laitat taikinan muottiin, sitä hienompaa ja miellyttävämpää on kakku.
- Uuni, joka kuumenee 160 asteeseen, laita se muotoon. Taikinan kuivumisen estämiseksi uunin pohjalle asetetaan kulhoon vettä.
- Aseta muotti uuniin. Ensimmäisten 15 minuutin aikana avaa ovi nähdäksesi kuinka kakku nousee, et voi!15 minuutin kuluttua lämpötilaa nostetaan 190 asteeseen. Kakun yläosa on peitettävä paperilla tai kalvolla, muutoin se voi palata.
- Leivonta-aika riippuu kakun koosta. Suuri leipoa noin tunti, keskikokoinen - 45 minuuttia, pieni - puoli tuntia. Tarkista hammastikun tai ottelun saatavuus. Tätä varten se varastetaan varovasti taikinaan ja otetaan pois. Jos se on kuiva, leivonta on valmis.
- Valmistetut kakut otetaan pois uunista ja laitetaan sivuttain suoraan muotoon. Kun pohja jäähtyy( noin 5 minuuttia myöhemmin), poista varovasti, ettei haihtuvassa kosteudessa heikennä "hyödykkeen" tyyppistä leivontaa. Jäähdytyksen jälkeen kääri pyyhe.
Kuinka valmistauduta kakku - video
Royal kakku brandy
Ainekset:
- vehnäjauho - 3 kiloa;
- smetana - 350 grammaa;
- sokeri - 4-5 rkl;
Kirpeä 
Sokeri 
Maito
- voita - 800 grammaa;
- maito - 1,2 litraa;
- munat - 15 kpl;
- hiiva kuiva - 30 grammaa tai 100 grammaa puristettua;
- rusinoita - puoli kiloa;
- suolaa - puolitoista teelusikallista;
- vanilliinipussi;
- muskottipähkinä ja sahrami - puoli tl;
- konjakki - 1 lasi;
Pähkinät 
Konjakki
- inkivääri - 1 tl;
- pähkinät( mantelit, hasselpähkinät, saksanpähkinät) - 1 lasi.
Valmistus:
- Hiivaa laimennetaan sokerilla ja vähän lämmintä vettä.Laita lämpimään paikkaan.
- Aseta sylki. Suuri kattila kaada lämmin maitoa, hiivaa, puolet sokeria ja 300 grammaa voita, jonka on ensin sulattaa ja annettava sen valmistaa. Lisää jauhot ja sekoita niin, ettei ole kokkareita, älä väitä voimakkaasti. Laita lämmin paikka 1,5-2 tuntia, kun se nousee.
- Eristä proteiinit keltuaisista. Se on tehtävä huolellisesti, koska vaikka pieni osa keltuaisista pääsee proteiiniin, ne eivät rikkoudu vahvaan vaahtoon.
- Kinkkujauhoja sokerilla( 1 rkl) ja vanilliinilla. Voittaa proteiini sokerilla huipulle asti.
- Lisää öljy, keltuaiset ja proteiinit, smetanahna ja kaada konjakkia nousuun. Taikina on sekoitettava perusteellisesti. Tärinää voidaan tehdä leipäkoneessa tai elintarvikeprosessorissa, mikä helpottaa prosessia.
- Valmistetaan taikina 2 tuntia lämpimässä paikassa.
- Rusinat rullataan jauhot, niin että se ei imeydy muotin pohjaan, vaan se jakautuu tasaisesti kakkuun ja lisää taikina.
- Lisää myös hienonnetut sokeroituja hedelmiä, silputtuja pähkinöitä, mausteita. Sahramin ansiosta taikina on kaunis kultainen väri.
- Paista samalla tavalla kuin edellisessä resepti.
Kuninkaan kakku leipomossa
Usein isännöidellä on vaikeuksia valita lomakkeita, joissa kakut leivotaan. Poltettu tai päinvastoin paistamaton leipomo on suuri kipu.Äskettäin leipäluottajat ovat tulleet suosituiksi, uunikakut ovat erittäin käteviä.Heillä on toinen kiistaton etu verrattuna uuniin: taikinaa ei tarvitse sekoittaa perusteellisesti ja perusteellisesti, ja kaikki, mitä tarvitaan, on laittaa kaikki ainesosat uuniin ja käynnistää haluttu tila. 
Ainesosat:
- kuiva hiiva - 6 grammaa;
- vehnäjauho - 325 grammaa;
- -jauhoraakaja - 1 tl( voit tehdä ilman tätä ainesosaa, mutta jos et ole varma jauhojen laadusta, kannattaa olla vaarassa);Chicken yolks
- - 4-5 kpl;
- sokeri - 4 rkl;
- voita - 3 rkl;
- kerma 25% - 200 ml;
Voi 
Kaneli
- sokeroitu hedelmä, muskottipähkinä, kaneli - puolet tl;
- rusinoita, pähkinöitä - 40 grammaa.
Valmistus:
- Sulata voi, viileä.
- Kynsilakat hiomaan valkoiseksi.
- Aseta kaikki tuotteet leipäkoneen pannuun( ämpäri).
- Signaaliin lisätään muttereita, rusinoita.
- Valitse ohjelma "Kokojyvä", tilassa on "Leipominen rusinoilla", koko on keskikokoinen.
Koristele kuninkaan kakkuja
Kakut ovat valmiit ja hieman jäähdytetyt, on aika aloittaa koristelu.
Sokeri-lasin valmistukseen tarvitaan seuraavat aineosat:
- jauhettu jauhe - 1 lasi;
- sitruunamehua - 1 tl;
- vettä - 4 rkl.
Jauhemaista sokeria 
Sitruunamehulla 
Vesi
Valmistus:
- Sekoita kaikki aineet, lämmin, sekoittaen 40 asteen lämpötilassa, varmista, että seos ei ole palanut. Jos seos on liian likainen, lisää jauhetta.
- Lasitteen koostumus näyttää paksulta. Kakkua sitä levitetään harjalla. Se kuivuu hitaasti, joten voit laittaa kakun hieman kuumennettuun uuniin kuivumaan lasite( mutta enintään 10 minuuttia).
- Kakku on maalattu vasta sen jälkeen, kun lasite on kuivunut kokonaan.
Proteiinilasi
Ainekset:
- munanvalkuaiset - 2 kpl;
- jauhettua sokeria - 1 tl.
Valmistus:
- Kylmät proteiinit on kaadettava kulhoon.
- Lisää jauhemaista sokeria.
- Voittaa sekoittimella tai makuulla, kunnes muodostuu vahvaa vaahtoa.
Suklaa lasite
Ainekset:
- tumma suklaa - 100 grammaa;
- kerma - 2 rkl.
Cream Tumma suklaa
Valmistelu:
- Sulata suklaa.
- Lisää kerma seokseen, kunnes seos muuttuu elastiseksi.
Jos vaihdat tumman suklaan valkeaksi, lasite on erittäin maukasta. 
mahdollista valmistaa suklaata lasite eri tavalla, sen sijaan että suklaan avulla kaakao, ja sen sijaan, kerma - maitotiiviste. Kuumenna voin( 100 grammaa) kaakaota kaakaota( 4 ruokalusikallista).Lisää kondensoitua maitoa( 1 purkki).
- Monet kotiäidit suosivat keisarikakkua kermavaahdolla.
- Värillisen lasitteen valmistamiseen voit käyttää marjamehua tai sahramia.
- Pääsiäisen aattona kaupoissa voit ostaa paljon kauniita sprinklejä, jotka käyttävät lasitteen päälle. Tämä voidaan streusel kaikki sävyt, pähkinät, mantelit, kookos, yhdistelmä kanelia ja raastettu suklaa sokeroitu hedelmiä.
- Jos emäntä on leivonnainen ruisku, voit valmistaa öljyä kermaa ja soveltaa käyttäen hänen kakku erilaisia malleja ja kuvioita.
- Maskin ja marsipaanin patsaskoristeet näyttävät upealta ja alkuperäiseltä.Ne voidaan ostaa kaupasta tai tehdä itsenäisesti.
Related Videos:
02:13 
01:54 
27:06