Reseptejä maukkaasta pääsiäisen vaniljakastikkeesta, uunista, leipäkoneesta

Pääsiäinen - tämä on yksi lajikkeiden loma paistaminen, joka saadaan on hyvin herkkä, pehmeä, ilmava ja uskomattoman maukkaita. Se on perinteisesti keitetään tärkeimmistä ja merkittäviä kristillisen loma - Easter. Se on erityinen merkitys ja symboloi Jeesuksen Kristuksen ylösnousemus. Tässä artikkelissa me tarkastelemme paras reseptejä ja lempeä ilma pääsiäisen.

Koska pääsiäinen reseptit kotiin tänään on niin paljon, ei ole ihme, että monet kotiäidit voivat hämmentynyt ja kokea aterian valinta. Autamme heitä ratkaisemaan ongelman, jota pidetään mielenkiintoisin vaihtoehtoja valmistelua tärkeimpien pääsiäisen herkkuja.

vaniljakastike rahka Pääsiäinen

Se on olennainen ominaisuus loma taulukossa, joka tarjoillaan pääsiäissunnuntaina. Kuten herkku valmistetaan lähes kokonaan juustoa ilman jauhoja ja hiiva. Pääsiäinen resepti rahka on yksinkertainen ja raaka-aineiden saatavuus.

Ainekset:

• 1 kg tuorejuustoa( edullisesti ottaa juusto, rasvan prosenttiosuus on alle 20%);
• 200 g pehmennettyä voita;
• 5 tuore kananmunaa;
• 200 g rakeistettua sokeria;
• 400 ml paksu kerma;
• 100 grammaa pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien maun( aprikoosit, rusinat, luumut, kuorrutettuja hedelmiä ja t.).
• vanilliini.

Valmiste:

1. Pyyhi ensin raejuusto hienon siivilän läpi tai siirrä se lihamyllyn läpi. Kiitos näistä toimista, hän hankkii yhtenäisen johdonmukaisuuden, tulee joustavampi ja ilmava.
2. Voi voita etukäteen laittaa lämmin paikka, niin että se pehmenee ja se oli kätevä käyttää.Kun se on pehmeä, lisää voin jauhettuun raejuustoon ja sekoita. Tätä varten voit käyttää sekoittimen. On välttämätöntä häiritä vain pienellä nopeudella.
3. Beat munat granuloidulla sokerilla viuhalla tai sekoittimella. Kun sokeri on täysin liuennut ja massa muuttuu paksuksi ja ilmavaksi, voit lopettaa irtoamisprosessin.
4. Voit kastella munia, lisätä kerma ja vanilliini( voit myös käyttää vanilja sokeria).Me sekoitamme kaikki, laita se kattilaan ja laita se keskilämmöksi. Kun massa kiehuu, on tarpeen kiinnittää tulipalo ja jatkuvasti sekoittaen tuovat sen paksuuntumaan. Sen jälkeen muna-kerman massa jäähdytetään.
5. Leikataan mutterit veitsellä ja liotetaan kuivatut hedelmät lämpimässä vedessä niin, että ne pehmentävät hieman. Sen jälkeen vesi tyhjennetään ja kuivatut hedelmät kuivataan pyyhkeellä.
   
   
   
6. Voit myös lisätä sokeroituja hedelmiä taikinaan. Ennen niiden käyttöä on tarpeen pitää vähän lämpimässä vedessä ja kuivata ja jauhaa veitsellä( jos sokeroituja hedelmiä on suuri).
7. Lisää pähkinät, sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä kurjuuteen ja sekoita. Sekoita ohut reikä kaada jäähdytetty muna-kerma sekoitus.
8. Valmistamme pasochnitsu: pese se ja kuivaa se liinalla. Lomakkeen pohja peitetään sideharsoilla, jotka ennen tätä on käärittävä 2-3 kerrokseen. Huomaa, että sideharsojen reunojen on vastattava vapaasti muotista.
9. Aseta juustomassan pasochnitsu: iin, kääri harjan reunat, kierrä muoto ja pistä se syvään astiaan 1 tunnin ajaksi. Tänä aikana kaikki jäljelle jäänyt seerumi on tyhjennettävä.
10. Lasin seerumin jälkeen aseta pasochnitsu jääkaapissa 12 tuntia. Laitoimme kuormituksen siihen täyttämään massan massa. Tätä varten voit käyttää pullolla täytettyä vettä.
11. Määritetyn ajan kuluttua pasochnitsu otetaan pois jääkaapista, poistamme paistinpalan pääsiäisen tahnan, laita se astiaan, ripottele se jauhemaisella sokerilla ja värillisellä jauheella.

Pääsiäinen sitruunamehulla

Tämä on tavallisen pääsiäisen( kakun) resepti, jonka kotiäidit usein tekevät lomasta. Esitetyn pääsiäisen paistamisen valmistelu tapahtuu uunissa.

Ainekset:

• 1 litra keitettyä maitoa;
• 2 rkl.l.kuiva hiiva;
• 800 g rakeistettua sokeria;
• 175 g voita;
• 75 g kasviöljyä;
• 10 munaa;
• 1-1,5 kg jauhoja;
• 1 tl.suola;
• vaniljasokeri tai vanilliini;
• tuoretta sitruunamehua ja hienonnettu lihamyllyllä.
  Munat Kuiva hiiva
  Sitruunavalmisteet Sitruunamehvi
  
  

Valmistus:

1. jauhot seulotaan hyvin hienon seulan läpi niin, että se on täysin kylläinen hapella ja leivonta on pehmeää ja ilmavaa.
2. Keitettyä maitoa lämmitetään hieman 25-30 ° C: n lämpötilaan. Lisää hiivaa, suolaa, 100 g seulotettua jauhoja ja 200 g rakeistettua sokeria. Kaikki sekoitetaan ja asetetaan lämpimään paikkaan 1 tunti. Tämä on välttämätöntä, jotta hiiva hapotetaan ja opara tulee ylös.
3. Voi sulaa vesihauteessa ja kaadetaan sitten lusikaan. Sen jälkeen jäljelle jäävä sokeri, vanilja, kasviöljy, sitruunamehu ja kuori lisätään taikinaan. Kaikki sekoita.
4. Keltaraudat erotetaan proteiineista ja sekoitetaan sekoittimella tai vispillä.
5. Kaada kavennetut keltuaiset taikina ja lisää sitten jauhot ja vaivaa taikinaa( tätä ei pidä tehdä liian kauan, muutoin leivonta muuttuu melko tiiviiksi).
6. Huomaa, että tämä pääsiäinen maistuu paremmin rusinoilla. Tee tämä esikypsyttämällä rusinat lämpimässä vedessä 30 minuutin ajan. Sitten vesi tyhjennetään ja kuivataan ja lisätään valmiiseen taikinaan oikeaan määrään( noin 0,5 kuppi).
7. Taikina kuumennetaan ja kääritään päälle pyyhellä.Se on tarpeen lisätä 2-3 kertaa. Aikana, että taikina sopii, se on säännöllisesti vaivannut käsin.
8. Kun taikina on sopiva, on mahdollista valmistaa pääsiäismuotoja. Tätä varten ne pestään hyvin, kuivataan ja halkaistaan ​​pienellä kasviöljyllä.
9. Kun taikina on lähestynyt, sitä on vaivutettava vielä kerran ja laajennettava muotteihin, täyttäen ne 1/3.Muotit lämpöön 30 minuuttia.
10. Määritetyn ajan kuluttua voit päästä pääsiäisenä uunissa.

Pääsiäisen valmistelu esitetyn reseptin mukaan voi kestää paljon aikaa. Siksi tämä prosessi on suositeltavaa suorittaa muutaman päivän ennen loman.

Pääsiäinen leipomossa

Leipäkoneelle on tarjolla monia pääsiäispaketteja. Niitä voidaan käyttää, jos sinulla ei ole aikaa uunissa paistamiseen tai tarvitset vain vähän juhlaa pääsiäisen leivontaan.

Ainesosat:

• 100 ml maitoa;
• 100 ml kerma;
• 110 g rakeistettua sokeria;
• 50 g voita;
• 3 munaa;
• 500 g jauhoja;
• 1,5 tl.kuiva hiiva;
• 40 g kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja sokeroituja hedelmiä;
• 1,5 tl.suola;
• 0,5 tl.kaneli.

Valmistus:

1. Ennen testin suorittamista on hienonnettava hieno seula läpi jauhot. Tätä prosessia suositellaan suoritettavaksi 2-3 kertaa niin, että jauhot on täysin kyllästetty hapella. Näiden toimenpiteiden ansiosta taikinasta tulee ilmava ja leivonta - pehmeä ja lempeä.
2. Nyt voit siirtyä suoraan testin tekemiseen. Aluksi lämmitä maito hitaasti. Sen pitäisi olla lämmin, jotta hiiva hapotetaan.
3. Lisää lämpimään maitoon sokeria ja suolaa.
4. Laita voin kuumaan niin että se tulee pehmeäksi. Sitten lisätään se maito-hiiva seokseen.
5. Hieman lämmitä kerma kevyesti ja kaada se maitoon, ja kaadetaan valmiiksi kuorrutut munat taikina taikinaan. Kaikki sekaisin.
6. Lisää maku maitoon kanelia ja vanilliinia.
   
   
   
7. Liota rusinoita, sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja aprikooseja lämpimään veteen 20 minuutin ajan. Vedä sitten vesi ja kuivaa kuivatut hedelmät.
8. Me leivotamme leivinastian kasviöljyllä.Me nukuimme siinä jauhossa, teemme pienen masennuksen ja panemme siellä kuivahiivaa. Kaadetaan testi ylhäältä ja laita lomake Leipäkoneeseen "Makea leipä" -tilaan.
9. Kun lisäaineiden lisäämistä koskeva signaali on lauennut, aikaisemmin valmistetut kuivatut hedelmät on kaadettava taikinaan.
10. Leipomisaika on 3,5 h.
11. Pääsiäisen jälkeen se on poistettava huolellisesti muotista ja jätettävä pöydälle jäähtymään.Älä jätä kakkuja muotoon, muuten pohja tulee kosteaksi.

Raakasäike ja hunaja pääsiäinen

Tämä on yksi mielenkiintoisimmista pääsiäisen resepteistä.Pääsiäinen on erittäin herkkä ja maukas. Se tulee varmasti julkkikunnan kohokohta.

Ainesosat:

• 200 grammaa kotitekoista tuorejuustoa;
• 2 rkl hunajaa;
• 4 keltuaista;
• 3 rkl.l.pehmennetty voi;
• 3 rkl.l.rasvahappo tai kerma;
• 2 rkl.l.rakeista sokeria.

Valmistus:

• Jauheliha pyyhitään hienon seulan läpi homogeenisen massan saamiseksi. Lisää pehmennetty voita, hapankermaa tai kermaa. Kaikki huolellisesti sekoitetaan.
• On parasta käyttää nestemäistä hunajaa. Jos se on jo sokeroitua, se sulaa vesihauteessa ja lisää sitten sipuli ja kerma.
• Keltaraudat hienonnetaan rakeistetulla sokerilla huivin tai sekoittimen avulla. Sitten ne kaadetaan tuorejuustoon.
  
  
  
• Curd-massassa voit lisätä vanilliinia makuun.
• Pasochnitsu pestään ja kuivataan pehmeällä kuivalla kankaalla. Peittäkää se harjoilla, taitettuna useisiin kerroksiin. Huomaa, että sideharsojen reunojen on vastattava vapaasti muotista.
• Aseta juustomassan pasochnitsuun, peitä se sideharsoilla ja pistä se jääkaappiin päivän.
• Seuraavana päivänä otamme kurkkuleipää muotista ja ripottele se jauhemaisella sokerilla.

Tämä pääsiäinen resepti on melko yksinkertainen. Tästä huolimatta pääsiäismuna on erittäin maukasta ja kaunista. Siksi voit turvallisesti käyttää tätä reseptiä myös niille ihmisille, jotka ovat uusia kulinaarisia taiteita.

Pääsiäisen koristelu

Pääsiäinen( pääsiäinen kakku) on yleensä koristeltu sokerimaalilla tai lasitetulla munajauheesta ja munajauhosta. Kauneutta ylhäältä voidaan ripotella murskattujen sokeroitujen hedelmien, pähkinöiden ja värillisen jauheen kanssa.

Kaikki edellä selostetut pääsiäismäärät erotetaan ainesosien saatavuudesta ja kypsennysprosessin yksinkertaisuudesta. Koska pääsiäisen tekeminen vaatii paljon aikaa, sinun on aloitettava tämä prosessi muutaman päivän kuluttua kirkkaasta sunnuntaisesta. Pääsiäis-uuni pääsääntöisesti alkaa torstaina.

Kuinka keittää juustoraastetta pääsiäisenä.Resepti pääsiäisenä uunissa. Etusivu resepti

27:57

BROASH.Erittäin maukas!ja LARGE BRIOSH, jolla on vaniljakastike CREAM!

9:17

EASTER CUTS.Vaiheittainen resepti. Herkullisen testin salaisuudet