Paras resepti hiivan pannukakkuja varten Pancake viikolla

kuinkas hienoa, että vuosisatoja sitten, isiemme keksi niin kaunis ja maukas loma - Laskiainen. Parempi vielä, hänen hahmot ovat olennainen osa lämmin ja kirkas aurinko - lettuja. Kukaan ei uskalla nimetä kuinka monta niitä on maailmassa pannukakkuja reseptejä.Ammoisista Rus heidät hajotettiin ympäri maailmaa, ja jokainen kansa on tuonut heille jotain omaa.

parhaat reseptit hiiva lettuja laskiainen tarjoamme sinulle tästä kokoelmasta. Anna jokaisen kokenut emäntä löydät jotain täällä jotain uutta ja vain alkaa nuori emäntä urheasti yrittää yksi toisensa jälkeen resepti, ehkä yksi niistä on hänen kruunu.

muutamia vinkkejä ja suosituksia

• taikinaa hiivaa pannukakkuja käynnisty puristettuna, ja kuivahiiva. Tärkeä seikka - niiden on oltava tuoreita, kun taikina kohoaa nopeasti.
  instagram viewer
  
• aina sihdata jauhot ennen käyttöä.Ensinnäkin se tapahtuu päästä eroon roskat tai kokkareita. Myös varastoinnin aikana ylimääräisen kosteuden kerääntyy ja sen jälkeen seulominen jauhot Kosteus poistetaan ja happisaturaation. On käynyt ilmi ilmaa, millä on myönteinen vaikutus laatuun testin, se on parempi ja nopeampi nousu ja paistaminen johtaa pehmeä, rehevä ja pehmeä.
• taikina pannukakkuja ei ole erityisen vahva ruoskinta tarvetta, muuten tuote ei tuota rehevää ja ilmava.
• kokki lettuja hiiva, tarvitset suuressa kattilassa. Kun massa pannukakku alkaa nousta, se voi lisätä niiden volyymin kaksi tai kolme kertaa. Jos otat pieneen kulhoon, niin hän voi kiivetä yli reunan.
• Se on määräajoin seurata testiä, ei millään tavoin estä sen perestaivaniya, tai paistaminen on ei-huokoinen ja vaalea.

paras hiiva pannukakut saadaan, jos käytetään niiden valurautainen paistaminen pannulla paksu. Siinä tapauksessa, jos niitä ei ole, voit nauttia ruokia teflon pinnoitteella.

1. pannut paljon lämpöä, sitten nukka keittiö harjalla kastettu kasviöljy, tai pala pekonia. Jos öljy lisätään taikinaan voiteluun pannulla tarpeeksi juuri ennen ensimmäistä pannukakku.
2. kauha kauha pannukakku massa kaadetaan pannulla ja nopeasti kiertoliikkeet jakaa koko pinnalle. Ensimmäisen puolen
3. pannukakku paistetaan 30 sekunnin ajan 1 minuutti, ja sitten kääntyy toiselle puolelle välittää Lisää 30-40 sekuntia.

Custard pannukakkuja hiiva ja maito saadaan

hämmästyttävä lettuja hiivataikinasta ja maitoa. Kun niiden kauniisti kuvattu Tšehov: "Pannukakkuja olivat rapea, huokoinen, turvonnut, kuten olkapää kauppiaan tytär. ..".Se vaatii jonkin verran kokemusta ja taitoa, hieman enemmän aikaa ja kärsivällisyyttä, koska taikinan tulisi pokisnut ja kiivetä.

Ainekset:

• maitoa - 750 ml;
• puristettu hiiva - 20 g;
• sokeria - 2 rkl.l;Maito
  Painetaan hiiva
  
  
• suolaa - ½ tl.,.
• vehnäjauhoja - 0,5 kg;
• muna - 1 kpl.;
• kasviöljy - 2 rkl.l.

Valmistus:

1. pitäisi lämmetä 100 ml maitoa, lisätä siihen puoli rkl sokeria ja jauhoja, laita hiiva ja sekoita hyvin kunnes kaikki ainekset liuotetaan maitoon. Sitten täytyy laittaa tähän seokseen lämpimässä paikassa 20-30 minuuttia( jos hiivaa ei ole liian tuoretta, kun se kestää hieman kauemmin).Se on opara, ja kun se on valmis, sen on oltava vaahtoava.
2. Vaikka opara saavuttaa oikean olosuhteen, sinun ei tule tuhlata aikaa ja tehdä testiä.Tärkein ehto: kaikki osat tuotteiden pitäisi olla vain pois jääkaapista, ne pitäisi saada etukäteen ja lämmitettiin huoneenlämpöön. Syvä lautasen sekoitus 500 ml maitoa, sokeria, kananmunaa, suolaa, jauhoja ja koko lopussa kaada kasviöljyä.No, sekoita kaikki yhteen niin, että ei ole yhtään kiinteää ainetta.
3. Nyt kaada taikina valmis sieni, jälleen kaikki hyvin Sekoita ja poistaa taikina pannukakkuja lämpimässä paikassa noin kolme tuntia. Koko ajan meidän täytyy varoa häntä taikina nousee, sitä pitäisi laskea, sekoittaen varovasti lusikalla.
4. Kolmen tunnin kuluttua se on tarpeen keitetään maidon jäännös ja lähes kiehuvaa tila kaadetaan massan pannukakku, Sekoita ja poistaa jälleen lämpimään paikkaan niin, että se nousi jälleen.
5. Kaikki, taikina on valmis. Ei ole tarpeen painaa alas, sinun täytyy aloittaa heti paistamisen pannukakut, niin he saavat mielenkiintoisia, reikiä.

hiiva pannukakkuja tattarijauhoa tattarijauho

itsessään on alhainen tack, joten kokki lettuja vain koska se ei ole välttämätöntä, ne hajota. On tarpeen yhdistää vehnäjauhoja ja tattarijauhoja. Vaikka tämä resepti ei ole myöskään yksinkertainen, kannattaa keksiä tällaista leivontaan. Yksi päivä Pannukakku viikolla pitäisi ehdottomasti korostamiamme lettuja tattarijauho. Ne ovat hyvin herkkiä ja kauniilla kahvin sävyillä.

Ainekset:

• tattarijauho - 1 kuppi;
• sokeri - 1 rkl.l;
• smetana - 1 kuppi;
• maito - 0,5 litraa;
  vehnäjauho, tattari Smetana
  
  
• vehnäjauhoja - 1 kuppi;
• puristettu hiiva - 30 g;
• suola - ¼ tl;
• kasviöljy( paistamiseen) - 30-40 ml;
• munat - 3 kpl.

Valmistelu:

1. puoli maitoa pitäisi lämmetä, laita se hiiva, sokeri ja vehnäjauhot, tee hautua ja lähettää lämpimässä paikassa käydä sitä.Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa pikakuivattuun kuivaan hiivaan, ne tarvitsevat 2,5 tl.
2. Kun taikina alkaa laskeutua, on tarpeen tankata tattarijauhoa laittaa suolaa munankeltuaiset, kermaviili ja kaada loput lämmintä maitoa. Sekoita kaikki ainesosat yhteen.
3. Erikseen kulhoon Vatkaa valkuaiset ja hyppysellinen suolaa ja varovasti, hieman häiritsevää alaspäin, lisää ne pannukakut massaan. Jälleen kerran, lähetä kaikki lämpöä.
4. Kun massa nousee välittömästi, ei enää sekoittaen, aloittaa paistaminen pannukakkuja.
5. tattari hiivaa pannukakut saadaan pullea, ne on huolellisesti käännä ja pannulla tässä tapauksessa on öljytty ennen jokaista uutta taikinan.

hiiva pannukakkuja hirssi

resepti näitä lettuja saavuttaneet päivän ikivanha Venäjältä.Jossain vaiheessa hän on ollut epäoikeudenmukaisesti unohdettu, mutta se on nyt harvinaista Venäjän ravintoloissa karnevaali täydellinen ilman vuokaan. Maitokakut eivät heikkene hiivalla, mutta ne ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita.

Ainesosat:

• juomavesi - 1 l;
• kasviöljy - 3 rkl.l;
• suolaa - 1 tl;
• sokeri - 2 rkl.l;
• vehnäjauho - 260 g;Kasviöljy
  hirssi Munat
  
  
• hirssi - 1 kuppi;
• puristettu hiiva - 25 g;
• Munat - 3 kpl.;
• maito - 1 litra.

Valmiste:

1. Ensimmäinen asia, jonka täytyy kiehua, on keitetty perunamuusia. Voit tehdä sen maidolla tai vedellä.Mittasuhteet otetaan seuraavasti: 1 osa hirssiin on 4 osaa nestettä, joten se ei saa paksua, mutta kiehuu ja on erittäin lempeä.
2. Syvällä maljalla kaada puolet maidosta, lämmitä vähän( 40 astetta, ei enää) ja laimeaa hiivaa siinä.Nyt kaada sokeria, sekoita hyvin niin, että se liukenee ja pudota jonkin aikaa, kunnes fermentointi alkaa.
3. Heti kun vaahto alkaa muodostaa( eli opara kastelee), siirtä puuhun, jäähdytetään tähän aikaan, sekoita se. Nyt hitaasti kaada jauhot, vaivaamalla pannukakkuja ilman kokkareita. Poista tunti lämpimässä paikassa.
4. Tunnin kuluttua keitä jäljelle jäänyt maito ja kaada kiehuvaa pannukakkaseokseen. Sekoita kaikki nopeasti ja voimakkaasti.
5. Pidä erillisessä kulhossa munat ja suola keittiökupilla. Kaada ne varovasti testiin, lähettämällä kasviöljyä ja lopulta vaivata. Annostele pannukakun massa 10 minuuttia ennen leivontaan.
6. Paistinpannu on hyvin kuumennettava, öljyä ei tarvitse öljyä( hyvin, jos vain ensimmäistä kertaa).
7. Kaada taikina paistinpannuun, yritä tehdä sen kerros mahdollisimman ohut. Herkullisen herkun pannukakkuja on helppo repeytyä.Siksi niitä on käännettävä erittäin huolellisesti ilman teräviä liikkeitä käyttämällä tätä tarkoitusta varten laajaa puupalasta eikä vain tarttua reunoihin kädet.

Hiiva-pannukakkuja, puolikasvillisella

Toiset todelliset venäläiset pannukakut, taikina heille valmistetaan mangalla. Allaolevassa reseptiässä ei ole esikuivattua mannasuurimoa, ja pannukakut ovat ohuita. Jos haluat hiivata pannukakkuja paksua ja rehevää, niin puolikas on otettava hieman enemmän kuin mitä on mainittu resepti, ja aloittaa kokata maitopuita siitä.

Ainesosat:

• maito - 500 ml;
• suolaa - 1 tl;
• -mannardi - 7 rkl.l.(liukumäellä);
• vehnäjauhoja - 6 rkl.l.(liukumäellä);
  Dry hiiva Munk suola
  
  
• kuiva hiiva - ½ tl;
• sokeri - 2 rkl.l;
• kasviöljy - 4 rkl.l;
• -vesi - 250 ml;
• muna - 1 kpl.

Valmistelu:

1. Maidossa( voit kylmällä) sinun täytyy kaataa mannolia, ajaa kives, laita suola sokerilla ja lisätä kasviöljyä.Sekoita kaikki perusteellisesti keittiön vispilän avulla.
2. Lämmitä vettä - kunnes kiehuvaa vettä, kunnes kuuma. Kaada se valmiiksi manna-massaan, sekoita. Nyt ripottele hiivaa, jälleen kerran haitata kaiken oikein ja poista seos lämpimällä paikalla noin 2 tuntia, pensaan pitäisi turvota.
3. Tarvittavan ajan kuluttua turvonnut parmesan taikina on lisättävä jauhot, sekoitettava kaikki tasaiseen tilaan - ja voit aloittaa pannukakkujen paistamisen.

Hiivaa pannukakkuja kauhalla

On sääli, että nyt pannukakut, joilla ei ole ruokaa, eivät ole niin suosittuja ruokalajeja kuin kaksisataa tai kolmesataa vuotta sitten. Joten ehkä tulevat karnevaalit juhlivat olemaan hyvä syy korjata tämä epäoikeudenmukaisuus? Prosessi on hieman hankalaa, tarvitset tiettyä taitoa leivontaa pannukakkuja hiiva, ja jopa möykky. Mutta se on uskomattoman herkullista! On aika siirtyä rennomman reseptin riviin ja ottaa kulinaarisia palakakun mestariteoksia.

Taikinan ainesosat:

• maito - 500 ml;
• voita - 40 g;
• puristettu hiiva - 15 g;
• sokeri - ½ tlk;
• vehnäjauho - 400 g;
• suola - ¼ tl;
• munat - 3 kpl;
• kasviöljy( paistettuja pannukakkuja varten) - 40-50 ml.

Ainekset keruulle:

• voita - 30-40 g;
  Champignons Sipuli Voi kermainen
  
  
• sipulit - 2 kpl;
• tuoreet sienet - 450-550 g;
• suola - makusi.

Valmistus:

1. Aluksi on tarpeen lämmittää puolet maidosta( ei liikaa, lämpötila 36-37 astetta riittää).Sekoita hiiva perusteellisesti lämpimällä maidolla. Kaada jauhot, aloita pannukakkuja ja poista se lämpimässä paikassa.
2. Jäljelle jäävää maitoa pitäisi myös lämmittää vähän, yhdistämällä se sokerilla, munankeltuaisilla, suolalla ja kermaisella sulatetulla voi. Kun massa alkaa nousta, kaada se valmiiksi valmistettu maito-muna-seos, sekoita kaikki hyvin ja lähetä se uudelleen lämpimään paikkaan toissijaiseen kohotukseen.
3. Sillä välin voit käsitellä sohvaa. Peitä ja huuhtele sienet sipulilla, leikkaa ne hienoksi. Paahda pannulla, sulata voi, paista siinä ensimmäiset sipulit, lisää sitten sieniä paistamisen lopussa, kaikki on lisättävä hieman.
4. Nyt on tarpeen ryöstää munanvalkuaiset ja siirtää ne taikinaan, joka on noussut tähän aikaan. Sekoita ja alkaa paista pannukakut.
5. paistinpannu hyvin lämpöä, nukka kasviöljy, kaada kauhalla pannukakku taikina nopeasti ja tasaisesti koko pinnalle levittää pari ruokalusikallista pripoka. Levitä uunia toisella puolella noin minuutin ajan, käännä ja paista vielä 40-50 sekuntia.
6. Pannukakkuja sipulisimpukoiden kanssa tarjoillaan parhaiten pöydällä yhdessä hapan kerman tai kuuman juoman kanssa.

On olemassa kaksi vaihtoehtoa, koska se on paistettu lettuja pripokom:

• pripok heti tasaisesti voideltuun pannulla vuodatti noin kauhoa pannukakku taikina ja paista noin minuutti, kääntyi yli toiselle puolelle ja paista 40-50 sekuntia;
• voideltuun pannulla pannukakku kaatoi vähän painoa, jakautuvat hänen pripok ja paista puoli minuuttia, jonka jälkeen se kaadettiin saman verran, paista puoli minuuttia ja käännä toisella puolella, takana puolella pannukakku poikaset 40-50 sekuntia.

Pannukakkuja, makeat ja makeat. Tätä varten käytetään omenat ja aprikoosit, päärynät ja kvittenit, luumut. Leivonta tällaisella pureuksella palvelee pöytää, jossa on hilloja, hilloja tai nestemäistä hunajaa.

Miten kokki lettuja täynnä aurinkoa - video

hiiva lettuja perunoiden

Harvoin kukaan meistä koskaan yritä perunapannukakkuja. Tällaisia ​​reseptejä on kuitenkin olemassa, ja leivonta on erittäin maukasta. Taikinaa jauhot yhdistetään perunoihin( raa'at tai keitetyt), mutta muutoin kaikki, kuten tavallisille hiivamaisille pannukakkuille.

Ainesosat:

• puristettu hiiva - 35 g;
• munat - 2 kpl;
• vehnäjauho - ½ cup;
• vesi - 300 g;
• suolaa - ½ tl;
• sokeri - 1 rkl.l;
• perunat - 3 kpl;
• kasviöljy( paistettuja pannukakkuja varten) - 30-40 ml.

Valmistelu:

1. hiiva mash hyvin haarukalla, lisää siihen munat, sokeri ja suola, vispilä keittiö vispilä tai sähkövatkaimella.
2. Nyt on välttämätöntä kaataa lämmin vesi seokseen ja kaada jauho, sekoittaa kaikki perusteellisesti.
3. Puhdista ja pese perunat, hierotaan hieno raastin, laittaa paljon pannukakkuja, sekoita kaikki ja ottaa pois puoli tuntia lämpimässä paikassa.
4. Ruoanlaitto on runsaasti jäänyt kasviöljyyn, ja on mahdollista paistaa pannukakkuja.
5. Perunan leivontaan, kun tarjoillaan pöytää, on parasta palvella sienikastiketta.

Juusto vanilja pannukakkuja tuorejuustoilla

Täytelähteisiin tarkoitetut pannukakut, luultavasti kaikki rakastavat. Kaikkien täytettyjen pannukakkujen joukossa juustokakut ovat suosituimpia. Niitä tarjoillaan sekä ihanaa terveellistä aamiaista että herkullisia jälkiruokia.

Testin ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• kuiva hiiva - 1/3 tl;
• maito - 800 ml;
• kasviöljy - 2 rkl.l;
• suola - hyppysellinen;
• vehnäjauho - 300 g;
• sokeri - 2 rkl.l;
• vanilja - 2 tl.

Täyteaineet:

• juustomassa - 350-400 g;
• sokeri - 3 rkl.l;
• muna - 1 kpl;
• smetana - 2 rkl.l.

Valmistelu:

1. Vuonna syvään kulhoon, käyttäen keittiö Corolla Vatkaa munat maitoa, sokeria ja suolaa.
2. Jatkuvat kiidättää, vähitellen kaada pieninä annoksina olla jauhot, laita hiiva ja sekoita kaikki hyvin. Poista pannukakku massasta 15-20 minuuttia lämpimässä paikassa.
3. Tällä välin voit aloittaa täytön. Curd on toivottavaa vierittää lihamyllyssä.Laita smetanahka sokerilla ja kananmuna, sekoita kaikki homogeenisuuteen.
4. Tämän jälkeen kaada pannukakkuja kasviöljy, sekoita.
5. Ideaalisti käytä vaniljakastiketta tässä resepti. Ne on leikattava, raaputettava pois siemenistä, hienonnettu ja lisättävä taikinaan. Mutta jos vaniljaskuja ei ole käsillä, voit korvata ne vanilliinilla. Ripusta taas taikina ja aloita pannukakkuja. Vuonna
6. valmiina lettuja täytyy laittaa 1,5 ruokalusikallista rahka täytettä ja kääri millä tahansa sopivalla tavalla( kirjekuoreen tai putki).Vain

tuorejuustoa - se on varmasti helpoin resepti ohukaisia. Haluttaessa voidaan lisätä juustomassaan rusinat, hienonnettu kuivattuja aprikooseja tai luumut, sokeroitu hedelmät, tuoreiden marjojen ja hedelmien. On tarpeen kokeilla monimutkaisempia täytteitä:

• -lihaa;
• sieni;
• punaisella kaloilla;
• banaani;
  Lettuja banaani Lettuja punainen kala
  
  
• Lettuja sieniä ja kanaa;
• kinkkua ja juustoraastetta;
• maksan kanssa;
• keitettyjä munia ja tuoreita yrttejä.

Toivomme, että reseptit pannukakkuja taikina, toimme teille riittää, riittää jokaiselle päivälle yleisen Carnival.Älä viivyttele niitä loputtomiin, valmistautua ajoissa, levittää, mikä päivä mitä pannukakkuja miellyttää perheen, ystävien, sukulaisten, naapureiden ja jopa työtoverit. Anna Shrovetide-viikon olla kirkas, maukkaita ja iloisia. Hiiva pannukakut.