Kieltäytyminen lihasta on hyvä vai huono? Miten luopua lihasta? Kasviperäisyys - mistä aloittaa?

Vegetarianism on elintarvikejärjestelmä, joka perustuu lihan täydelliseen tai osittaiseen kieltämiseen. Tietenkin tällaisella "ruokavaliolla" on myös kysymyksen moraalinen puoli. Mutta minun on sanottava heti, tässä artikkelissa, sitä ei oteta huomioon. Harkitse kasvissyöjä elintarvikejärjestelmänä ja yritä ymmärtää sen edut ja haitat.

Kasvillisuus etuja ja haittoja

Kieltäytyminen lihasta tänään trendi. Useimmat Hollywood-näyttelijät ja muut kuuluisat ihmiset ovat ylpeitä siitä, että he eivät syö eläintuotteita. Samaan aikaan ne näyttävät hyviltä.

Kasvissyöjä on erinomainen mainos. Mutta sinun on ymmärrettävä, että keskimääräisen henkilön ja elokuvateatterin mahdollisuudet ovat, toisin sanoen, hieman erilaiset. Siksi ennen kuin hylkäät eläinperäiset elintarvikkeet, sinun täytyy oppia kaikki tämän valinnan edut ja haitat.

Kasvissyönti etuudet - hyödyt kasvissyönnin

Koska kasvi elintarvikkeet sisältävät hyvin pienen määrän rasvaa, sitten luopumassa lihaa voit laihduttaa. Tämä on yksi kasvisruokailujärjestelmän tärkeimmistä eduista. Lisäksi monet ovat liittyneet tähän elintarvikejärjestelmään nimenomaan siksi, että ne antavat kehonsa järjestyksessä.

Kasvissyönti on hyvä tapa laihduttaa

• kasvisruokaa on vähäinen lämpöarvo, mutta se on hyvin täyttää vatsan
• Jos liha korvataan hedelmiä ja vihanneksia, on mahdollista paitsi vähentää kehon rasvaa, mutta myös tuoda kehon myrkyt ja jätteet. Syöminen kasvisruokaa auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaan elimistössä
• Kuten monet tutkimukset ovat osoittaneet, kannattajien kasvissyönnin vähemmän todennäköisesti kärsivät verenpainetauti, diabetes ja sydän- ja verisuonisairaudet
• ruokia vihanneksia ja hedelmiä runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Mineraaleja, kuten kaliumia ja magnesiumia, jota ilman ihmisen kehon normaalisti ei toimi, voidaan saada suurin osa kasvin elintarvikkeet: perunat, banaanit, tattari
• kasvikunnan paljon monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka ovat erinomainen energialähde ja ei talletettupuolet ja pakarat rasvan muodossa. Siksi kasvissyöjille näyttävät ohuempi ja äänisen

Kasvissyönti -

haittoja kasvikunnan tuotteissa on lähes ole olennaista

• aminohappoja kasvikunnan paljon ravinteita ja vitamiineja. Mutta meillä on hyvin vähän tärkein aine kaikille eläville olennoille - proteiini
• Kyllä, hän on läsnä hedelmiä ja vihanneksia. Kasviproteiinilla on kuitenkin pieni aminohappokoostumus. Mikä ei salli sitä käyttää korvauksena orrasta lihasta. Lisäksi kasviproteiinia pilkottiin huonompi
• puute proteiinia ajan voi vaikuttaa immuunijärjestelmään, lisääntymiselimiin.
• Voit tietysti korvata kasviproteiinin vihanneksella. Tätä varten on tarpeen yhdistää tuotteet eri aminohappokoostumuksiin ruokavaliossa. Mutta se on erittäin vaikea ottaa huomioon, ainakin, sinun täytyy olla ammatillinen tutkinto
• mutta ei vain puute proteiinia pitäisi olla huolissaan kasvissyöjiä.Jos päätät luopua lihasta, sinun on sisällytettävä ruokavaliosi runsaasti rautaa. Tämä makronitrientti on laajalti levinnyt kasvin maailmaan. Mutta, absorboida raudan kasvikunnan tuotteissa on paljon huonompi kuin lihaa

Kasvissyöjät riskien vähentämisen indikaattorit

hemoglobiini raudan puute voi johtaa hemoglobiiniarvon laskua ja hormonaalisten haittavaikutusten.

TÄRKEÄÄ: Rauta imeytyy parhaiten sitruunalla tai askorbiinihapolla. Ja myös fruktoosilla. Tämä on otettava huomioon, kun valitset kasvissasi ruokavalion.

Jos päätät luopua lihaa myös tiedettävä ja että todennäköisesti, elimistö saa vähemmän vitamiineja: B2, B12, A-, D- ja hivenaineita seleeniä, kuparia, sinkkiä ja kalsiumia. Siksi on erittäin tärkeää kasvattaa kasvituotteiden kulutusta, jossa näitä aineita esitetään suurina määrinä.

On myös syytä pohtia kysymyksen taloudellista puolta. Tuoreiden hedelmien ja vihannesten hinnat ovat nykyään varsin korkeat. Varsinkin talvella. Lisäksi monet kasvissyöjäiset reseptit vaativat maahan tuotujen vihannesten ja hedelmien läsnäoloa, joita on vaikea korvata kotimaisilla tuotteilla.

Kieltäytyminen lihasta - pluses

Kieltäytyminen lihasta voi todella antaa sen pluses. British Journal of Cancer Researchin mukaan kasvissyöjille on 12% vähemmän onkologisia riskejä kuin ihmiset, jotka syövät säännöllisesti lihaa. Valitettavasti brittiläiset asiantuntijat eivät kuitenkaan antaneet tietoja siitä, kuinka paljon lihavia rakastajia käytti sitä.

Vatsassa on helpompi hajottaa kasvullista ruokaa

• Kasviperäistä ruokaa on helpompi sulattaa. Erityisesti, jos sitä ei kohdisteta lämpökäsittelyyn. Kasvissyöjät, erityisesti raaka-aineet, palautuvat nopeammin
• : hen ja tarvitsevat vähemmän aikaa nukkumaan. Tämä johtuu siitä, että kasviruoat entsyymien ansiosta lieventävät ruoansulatuskanavan kuormitusta. Ja keho viettää vähemmän energiaa ruoansulatukseensa
• Jos hylkäät lihan, se voi alentaa kolesterolia kehossa. Ensinnäkin yksi syy tämän aineen lisäämiseen elimistössä on eläinperäinen rasva. Toiseksi kasvituotteet sisältävät aineita, jotka voivat poistaa ylimääräisen kolesterolin kehosta. Erityisen tunnettu tämän
• valkosipulin myös tiedettävä, että liiallinen käyttö lihatuotteissa, suolisto ei pysty käsittelemään niitä nopeasti. Tämä johtaa ruumiinpottelevien prosessien esiintymiseen kehossa. Se muodostaa myrkkyjä, jotka ovat kosketuksissa veren aiheuttaa erilaisia ​​ongelmia

Miinukset luopumassa liha

• hylkääminen eläinperäisten tuotteiden on kääntöpuolensa:

  Jos päätät luopua lihaa, sitten vakavasti omaan ruokavalioon. Joitakin aminohappoja tämän tuotteen ovat välttämättömiä ihmisen elimistöön ja voi saada sen vain ulkopuolelta

• Ja jos ensimmäinen kerta kasvissyöjä ei huomaa muutoksia, sitten 5-7 vuotta edustaja voimajärjestelmän vähentää
• immuniteetti erityisesti kärsineet puuttuminen eläintuotteiden lapsilleelin. Lapsi tarvitsee lihaa ja kalastaa kasvua. Sen lisäksi, että proteiinin tällaisten tuotteiden sisältävät suuren määrän nutrienov jotka ovat tarpeen asianmukaisen kehittämisen lasten
• Avulla kasvisruokaa voi "sulkea" kehon tarve alfalinoleenihappo muttei omega-3.Mutta se on tämä rasvahappo on tarvitaan elin toimii oikein liikuntaelimistöä, ja verenkiertoelimistöön ilman
• Omagh 3 mahdotonta pitää hiusten ja ihon kunnossa. Tietenkin voit sisällyttää ruokavaliosi enemmän saksanpähkinöitä ja pellavaöljyä.Mutta sitten on nämä tuotteet ovat kaikki päivän

rohdosvalmisteita ei voi kattaa alijäämä omega-3

lihan kehossa saa kreatiini. Tämä aine on suuria määriä naudanlihaa. Lihan hylkäämisellä kasvissyöjät voivat kehittää kreatiinipuutteen. Mikä vaikuttaa nopeaan väsymykseen, vähentää liikuntaa ja muistia.

TÄRKEÄÄ: Lihan kieltäminen aluksi antaa monia myönteisiä hetkiä.Mutta kun laitos alkaa puuttaa ravintoaineita, jotka voidaan saada vain lihasta, toimintahäiriöt voivat alkaa. Siksi kasvissyöjä tarvitsee viisi päivää viikossa ja jakaa itse kaksi päivää elimistön tarvitseman elintarpeen tyydyttämiseksi. Muista, että artikkelin alussa mitään kysymyksen moraalisia näkökohtia ei luvattu. Vain tiede.

Miten luopua lihasta?

Jos olet punnitaan etuja ja haittoja ja päättää kaikki sellaiset jätteiden lihaa, sinun ei pitäisi heti alkaa sekoittaa muuhun seitsemän, ja vielä enemmän luomaan kasvisruokavalio lapsilleen.

Ennen lihan lopullista hylkäämistä sinun on valmistauduttava ruoansulatuskanavaan. Tätä varten sinun on tehtävä useita vapaapäiviä: kefir, vihannes ja hedelmät. Sen jälkeen sinun on vähitellen luovuttava ensin itse lihasta ja sitten sen pohjalta.

TÄRKEÄÄ: Joillakin kasvillisuuden alueilla on syödä kaloja, munia ja muita eläintuotteita. Ja toisin kuin tällaisen ruokajärjestelmän tiukat suuntaukset, se vaikuttaa kehoon niin heikosti.

Kun olet poistanut oman ruokavaliosta makkaroita, savustettua lihaa, ja muut "haitallinen" meat ruoka voi siirtyä ja sulkemaan pois muita vähemmän haitallisia tuotteita. Mutta samaan aikaan sinun on seurattava ruokavaliota ja korvattava tappioita. Kahvin, pähkinöiden ja soijapapujen avulla voit lisätä proteiinien, raudan ja vitamiinien määrää.

Soija on yksi parhaista proteiinin lähteitä kasvissyönti

On tärkeää sisällyttää ruokavaliossa elintarvikkeita runsaasti kalsiumia. Esimerkiksi parsa, rusina, kaali ja, jos uskomukset sallivat, maito ja munat. Soijakastike tofua auttaa täyttämään tarve paitsi vitamiineissa, myös proteiineissa. Ja sinkin lähteenä voit valita tattari ja maissi.

Kun olet luopunut lihasta, sinun on monipuolistettava ruokavaliota. Sinun täytyy ostaa kasvisruokien kirja ja löytää uusi ruokalaji päivittäin. Muhennos sieniä, papu piirakat, täytetyt vihannekset, pizza paprikat ja sienet, ohukaisia ​​hedelmiä täyttö, jne. . Kaikki tämä voi auttaa luopua lihaa ikuisesti. Tietenkin, jos tällainen tehtävä on olemassa.

Kieltäytyminen lihan seurauksista

Vegetarianismilla on epäilemättä etuja. Kasvisruoka on luonnollinen antibiootti, joka tukahduttaa patogeeniset bakteerit, jotka kasvavat suolistossa. Lisäksi elintarvikkeet, joissa ei ole eläinperäisiä tuotteita, voivat vähentää haitallisen kolesterolin määrää.Tämä vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

kasvisruokaa vähentää

kardiovaskulaaristen Mutta kasvi elintarvikkeet eivät sisällä välttämätön aminohappo, joka ei voi koota kehomme. Mikä tekee siitä huonompi. Lisäksi tällainen ruokajärjestelmä ei salli kehon saada koko D-vitamiinia.

Sen määrä kasviperäisissä tuotteissa on vähäinen. Lisäksi muut tällaisten tuotteiden aineet häiritsevät tämän vitamiinin normaalia imeytymistä.Erityisen vaarallista on lihan hylkääminen lapsuuteen. Yhdysvalloissa on jopa olemassa sellainen diagnoosi kuin "nuorten varhaiset ravintoaineet."Ja yleensä se pannaan kasvissyöjiin.

Muutokset kehossa lihan lopettamisen jälkeen

• Jos hylkäät lihan, henkilö alkaa menettää muutamia tärkeitä aineita. Sisältää B12-vitamiinin. Tämän vitamiinin merkitystä on vaikea yliarvioida. Tarvitaan verisolujen muodostumista ja kasvua varten
• Sen vuoksi sen puute voi johtaa peruuttamattomiin seurauksiin. Jotkut kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän aineen puuttuminen kasvissyöjä-äidin maidossa aiheuttaa jopa anemiaa imettävälle lapselle. Tällaiset tutkimukset voidaan tarkastella artikkelin Journal Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, 2009
• Toinen negatiivinen muutos, joka tapahtuu kehossa pettäessä ja lihatuotteita, on heikentyminen luun. Muuten, tämä täyttää myös edellä mainitun B12-vitamiinin. Lisäksi kasvissyöjille ja eivät saa tarpeeksi D-vitamiinia, joka on myös vastuussa luun laatuun
• Siksi, luun mineraalitiheyden kasvissyöjille on alhainen. Tämä johtaa usein tällaisten elintarvikejärjestelmien edustajien keskuuteen. Tämä voidaan lukea lehden Pediatric Endocrinology, diabetes, ja Metabolism, №3, 2010

Vinkkejä ja arvostelut

Ollako vai eikö voittoa kasvissyöjille ratkaisee jokainen ihminen

Kirill. Kaikki riippuu henkilöstä.Jos hän huutaa jokaisessa kulmassa, että hän on kasvissyöjä, ja hän istuu leipää ja muita leipomotuotteita, hyödyt tällaisen järjestelmän ei kytkeydy. Pikemminkin, edes päinvastoin. Vegetarianismi ei ole vain ruokavaliota. Tämä on sähköjärjestelmä.On tarpeen tutkia ja valita tasapainoista ruokavaliota. Muuten voit vahingoittaa kehoa.

Svetlana. Äitini toimii gastroenterologina. Hän sanoo muistiinpanonsa runsaasti kasvissyönteisiä, mutta myös sanoo, että on mahdotonta kokonaan luopua lihasta. Vain lihaproteiinissa digestoidaan 98%.Ja rautaa tällaisista tuotteista on helpompi hankkia. Kasvissyöjät tavallisesti tuntevat itsensä hyvin itselleen useita vuosia. Ja tämä vahvistaa heidän uskonsa luopumaan lihasta. Mutta sitten jotkin aineet valmistetaan kokonaan kehosta. Mikä voi johtaa lapsen syntymiseen ja jopa anemian ongelmiin.

Video: Kasvisruokailu on hyvä ja HARM!