Monet lääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että hapan maitojuomat lisäävät elinajanodotetta. Mechnikov - edelläkävijä alalla solunsisäisten ruoansulatusta, kirjoituksissaan että nopeampaa vanhenemista soluja esiintyy seurauksena itse myrkytyksen organismituotteiden sen elämää.Tutkijan tutkimuksen mukaan tärkein rooli tässä on suoliston kasvisto. Tutkittujen tosiasioiden perusteella Mechnikov ehdotti bulgarialaista laktobacillusta pääasiallisena tapana torjua organismin ennenaikaista ikääntymistä.
Meitä käsitellään kefir
: llä Viime aikoina kefir on ollut erittäin suosittu ja suosikki juoma maassamme. Nykyään monet ovat unohtaneet kefirin hyödyt, mutta tämä on erittäin hyödyllinen tuote. Tässä on vain joitain sen ainutlaatuisia ominaisuuksia.
- Kefir edistää laihtumista. Lähes kaikki julkkikset, jotka voivat ylpeillä kauniista kuvista, sanovat, että se on jogurtin ansio. Itse asiassa jogurtti aktivoi digestion prosessi, pakottaa kehon nopeuttamaan aineenvaihduntaa polttamalla varastoitavia rasvoja. Kefirin usein käytetty käyttö vähitellen vähentää kehon rasvareserviä.
- Vitamiinit ja hivenaineet imeytyvät paljon paremmin. Sisältyvän maitohapon jogurtti, luo happamassa ympäristössä, jossa runko on helpompi omaksua kalsiumia, fosforia, vitamiineja ja muita vaikuttavia aineita. Sen seurauksena - parantaa hiusten ulkonäköä, ihon ja kynsien kuntoa, vahvistaa hampaiden emalia.
- : lla on hyödyllinen vaikutus hermostoon. Ei ihme, on suositus juoda yhden lasin kefir juuri ennen nukkumaanmenoa. Tämä helpottaa jännitystä ja rentoutuu, rauhallisesti nukahtaa.
- Lisääntyy koskemattomuutta. Meidän immuuniomme elää suolistossa. Ja hän, huono, joutuu huonoon ekologiaan, huonoon ruokaan, stressiin ja huonoihin tottumuksiin. Tällaisesta hyökkäyksestä kehossa on suojajärjestelmässä vaurioita. Kefir vain poistaa nämä vaurioita, palauttaen suolen mikrofloraa ja luo biologisen kilven mikrobeilta.
- Auttaa palaamaan antibioottien ottamisen jälkeen. Kefir, osana terapeuttista ruokavaliota, käytetään dysbakterioosiin, anemiaan, allergioihin ja lukuisiin muihin sairauksiin.
- Kefir lisää maitohappojen mahalaukun happamuutta. Onko antimikrobiaalinen vaikutus.
- syöminen jogurtti syöminen, me kolonisoida suolisto hyödyllisiä mikro-organismeja, jotka inhiboivat haitallisten bakteerien kasvua ja normalisoida suoliston mikroflooran.
jogurtti valmistetaan lisäämällä maitoon erityisen hapate muodostaessa symbioosissa useiden lajien mikro-organismien: maitohappo streptokokit ja tangot, hiivan ja etikkahappoa bakteerit( vain noin kaksi tusinaa).Koko prosessin muutos kestää kaksikymmentä tuntia.
Onko se vain kefiiri?
Kefirin lisäksi on paljon enemmän hapan maitotuotteita, jotka ansaitsevat huomiomme.
- jogurtti - seos maitoa ja kermaa, fermentoitua käyttäen maitohapon Bulgarian coli ja termofiilisten streptokokit. Jogurtin rasvapitoisuus ja kaloripitoisuus riippuvat siitä sisältämästä veden määrästä.Vähemmän vettä, enemmän kalori jogurtti.
- Pakastettu - erityisesti fermentoitu maito ja kerma. Valmistusprosessin spesifisyys vaatii kestämään fermentaatiota 95 astetta kolmen tunnin ajan.
- Prostock on kaikkien vastapuoltensa alhaisin hapotuote. On helppo tapa ruoanlaitto. Maito fermentoidaan maitohäiriöillä.
- sisältää acidophilus käydä maitohappo streptokokit( puhtaat viljelmät), kefir sieniä ja Lactobacillus acidophilus. On tunnettua, ettei tuhoa aggressiivisten ruoansulatusmehujen vaikutuksen alaisena.
- Ja myös koumiss, ayran, biokefiriä, joka sisältää bifidobakteereja.
Onko fermentoitujen maitotuotteiden rasvaa?
Kaikki edellä mainitut tuotteet ovat vähän kaloreita ja ruokavaliota. Rasvan vähimmäismäärän ansiosta on välttämätöntä laihduttamisen aikana. Mahdollisuus saada suurempi määrä ruokaa vähentämällä sen rasvapitoisuutta, elimistö tuntee kylläisyyden tunteen.
Vinkkejä ravitsemusterapeutin
Vaikka jogurtti on erittäin hyödyllinen, täysin siirtyä ruokavalio kefir, kefiiri Peruslaskin tai etenkin ainoa tuote ruokavalio, vaikka vain lyhyeksi aikaa on mahdotonta. Lasi tai kaksi päivässä on optimaalinen äänenvoimakkuus. Jos sinulla on tiettyjä sairauksia maha-suolikanavassa ennen kefirin käyttöä, saatat joutua ottamaan yhteyttä lääkäriin.