Mushroom sadetakki: syötävä vai ei, mitä vääriä sienen sadetakki näyttää?Sienkäsikerros: Lääketieteelliset ominaisuudet ja kypsennys? Mitä voin keittää sadetakki sieniä?

Mushroom Raincoat: hyödyllistä tietoa aloitteleville sienestereille.

Sadetakit ovat erittäin mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sieniä.Kun ei voitele heidät kansojen sekaan

• isoisänsä tupakka
• susi tupakka
• mustalainen jauhe
• porhovka
• pirun omena
• raossa perunat ja monet muut

He tapaavat eri kokoa: herneen, omena, ja jopa koko valtava kurpitsa. Ravinteita lihan mitenkään huonompi kuin valkoinen sieni ja ovat kehuneet ystäville. Aivan kuten valkoiset sienet, lämpökäsittelyn tai kuivauksen jälkeen ne ovat edelleen kauniita valkoisia. Niiden tärkeimpiä etuja pidetään parantavaa ominaisuuksia - Hleb sieni kiinni leikkauksia, se vapauttaa verenvuoto, desinfioi ja edistää instant hänen arpia.

Sienipäällystys: syötävä vai ei, miten se näyttää?

Yksi sienilajien

yleisimmistä syötävä sadetakit, jota voidaan käyttää, on suosittu nimi on:

• sadetakki päärynä( ryhmätuhkelo). Pieni koko on noin 5,5 cm pitkä ja leveä.Nuori päärynän muotoinen elin on peitetty kaksinkertainen kuori, josta ulkonee hieman väärä jalka vähän raitoja valon myseeliä.Ulompi kerros on valkoinen, hieman peitetty halkeilla, asteikoilla tai piikkeillä.Aikuisen sientä ja halkeama kerros altistetaan sisällä harmaa-ruskea tai kellertävä vaipan, joka kattaa itiöitä, jotka vuotavat kypsymisen jälkeen reikien läpi yläosassa itiöemää.
• Sadetakki( Lycoperdon perlatum). Maalattu voimakkailla kartionmuotoisilla piikkeillä.Väri on lumenvalkoinen tai kermanvärinen ja verkkokuvioinen. On tuoksuva tuoksu. Gleba on tiheä.
• Langermannin jättiläinen( Langermannia gigantean). Sienan suuri koko saavuttaa 8 kg painoa. Katettu sileä, hieman hiutaleva iho. Kun sinä kypsät, sävyn väri muuttuu valkoiseksi likaiseksi vihreeksi. Aikuisten sienten iho on samanlainen kuin pergamenttipaperi. Liha on mureneva, kuten kotitekoista juustoa.
• Päätäykkyys( Calvatia excipuliformis ).Näyttää siltä, ​​että se on täytetty kupla, joka on sidottu alla. Peittävät huomaamattomat ohut ja pehmeät piikit, mikä tekee siitä melkein sileän ulkonäön. Hleb( sellu), on juuri ilmestynyt sienet, valkoinen, aikuinen - tumma teräksestä, joskus lähes musta. Joukko selkeästi määritelty puutos vääriä jalka ja neuloja, jotka eivät liity sadetakki, mutta tunnettu lozhnodozhdevikam, synnyttää kokenut sienten kerääjät eivät sekoita niitä vääriä henkilöitä.

Mushroom sadetakki väärin: miten se näyttää, voinko syödä?

Suurimmat erot

Lozhnodozhdevik( nystymukulakuukunen) Venäjällä pidetään syötäväksi kelpaamattomia tai myrkyllisiä.Lännessä se kirjataan vain syötäväksi kelpaamattomia, täsmennetään, että valmistuksessa makkarat niillä korvataan tryffeli. Vaikka mahdollisuus lozhnodozhdevika mausteinen mauste liharuokia, kun käytetään useita sieniä, jotka voivat aiheuttaa terveydellistä haittaa.

Tätä lajia ei ole vaikea erottaa syötävistä sienistä.Young psevdodozhdevikov, toisin kuin todellinen, sileä itiöemä on vaalea, vaalea-harmaa tai kateellinen väri. Seuraavaksi se saa kasvaa tahrat muodossa halkeamia, turvotus tai hiutaleina tumman okran väriset. Kypsä sieni revitty, mutta kiistat eivät saa tarpeeksi unta, ja kertyy syvyyksiin säröillä ontelon.

Tärkeää: Suurin ero syötäviä lozhnodozhdevika Golovach ilmaistu hallussa kovettumien ja lila-ruskea väri aging lihaa, kyllästetyllä epämiellyttävä tuoksu.

Skleroderma citrinumchasto kasvaa ryhmissä.
poissulkemiseksi osuma lzhedozhdevika koriin kokematon amatööri metsästys, sinun täytyy tehdä viilto sientä ja tarkista sen soveltuvuus läsnäolon lumivalkoinen ulkonäkö Gleb ja terävät henki mätä raakaa perunaa.

Video: Lozhnodozhdevik( Skleroderma aurantiacum) - kuvaus.

Mushroom sadetakki: lääkinnällisiä ominaisuuksia

Sieni-itiöitä löytää sen käyttöä klassisen ja kodin hoitoja. Sieni
Gleba käsittää kalvatsina elementtejä eri syövänvastaisen ja antibakteerisia ominaisuuksia.

tarkoittaa perusteella tehdyt sieni massan aktiivisesti erittää:

1. radionuklidit
2. raskasmetallien
3. myrkyllisiä fluori ja kloori yhdisteet
4. toksiinien seurauksena infektion loismatoja tai hepatiitti, dysbacteriosis, vahva munuaisten

• tulehdus pakkauksissa sieni akanat olla erinomainen työkalu hoito jaanestesian voimakkaita leikkauksia ja pahanlaatuiset haavat, jotka johtuvat syöpää

infuusioon ja liemet nuori porhovok käytetty:

1. lämpötilan alentamiseksi
2. poistamista varten tulehduksellisten prosessien, krooninen tonsilliitti, kurkun kartiot, vakavia sairauksia
3. munuaisissa hidastaa kasvua pahanlaatuisten kasvainten ja etenemisen
4. leukemia viskositeetin pienentämiseksi
5. veren korkeassa paineessa,
6. angina hoitamiseksi
7. ruoansulatuskanavan häiriöt koskemattomuuden

• Pharmacyrahastot tekivät perusteella sieni rihmaston auttaa ongelmissa:

1. in limfauzlah ja sarkoidoosi
2. hormonaalisia prosesseja: muodostumista struuma, diabeteksen,rikkoo
3. lisämunuaisten työskennellä hengityselimiä: tuberkuloosi, keuhkotulehdus, astma

Mitä voit tehdä sienestä slicker: ruokaohjeita

Porhovik perunoita kermakastikkeessa

Tuotteet:

• sienisadosta - 1 kg
• Tuore perunan mukuloita - 0,5
• kg sipuli - 1 pää
• kermaa tai hapan -
• 250 g auringonkukkaöljyä - 1/2 art.
• Nuoret oksat tilli - 5-6 kappaletta.
• Salt - maun

valmistus:

1. Golovochi eroon piikki- nahat pestään
2. Keitä suolatussa vedessä 5-7
3. minuuttia, sitten pestiin durshlake kylmällä vedellä, jolloin saatiin hieman
4. valua levittää kuumalla pannulla, ylläpidetään väliaineen lämpöä, kunneskunnes kaikki kosteus haihtuu
5. kaada öljyä, lisää tulipalon, paista koko ajan sekoittaen
6. valmistelee sieniä pidetään, kun ne alkavat ratista pannulla
7. valmiisiin Lisää sienet ohuiksi viipaleiksiperunat, suola
8. Paista puoli, ripottele hienonnettu sipuli
9. Jatka keittämistä lautasen asti täysin kypsennetty
10. perunat 5 minuuttia, kunnes keittää kaada kermaviili, maustettu hienonnettu tilli, kansi
11. kansi Sammuta uuni, piti kannen alla 10 minuuttia

paisti sieniä japeruna silputa

sieni tuotteet:

• Giant Holovatch - 0,7 kg
• Maito rasvaa - 0,6 l
• Jauhot - 90 g Egg tuore
• - 1 kpl.
• auringonkukkaöljyä - 3 rkl

valmistus vaiheet:

1. sienet pestiin, leikattiin keskeltä
2. levyn paksuus ylimääräinen kosteus blotattiin paperipyyhkeellä
3. jauhot dia seuloa in
4. kupin keskellä Tee kuoppa, joka kaada suolaa ja rikkoa muna, sekoita
5. Saatu seos laimennetaan maitoa kunnes johdonmukaisuutta paksu kerma
6. Sieni muovit laskuttaikina, paistettu molemmin puolin kuumassa öljyssä taikina

Holovatch

sienikeitto sadetakit

Ainekset:

• Young porhovki - 7 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Onion - 1 pieni pää
• Porkkanat - 1 kpl.
• Voi - 50 g
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• mustapippuri, suola - riippuen mieltymykset

Valmista kuten:

1. Rain puhdistetaan piikkilanka vuotia ja metsien jätteitä, pestään, kuutioituna pannulla
2. kaada 1,5 litraa.kylmä vesi nukahtaa sienet
3. keitetään 10-15 minuuttia määräajoin poistaa vaahto
4. Perunat puhdistetaan, shinkuem tasaisella kuutiot nukahtaa liemessä ja sieniä
5. Cook semireadiness
6. peruna porkkana ja sipuli leikataan pieniksi neliöiksi, passeruem voita, laittaakeitto
7. suolaa, keitä kunnes tarjouksen
8. perunat tarjoillaan smetanan keitto

porhovikom

munakokkelia sadetakit unkari

Ainekset:

• Chives pieniä päät - 3 kpl.
• Sienet - 0, 4 kg
• tuoreet munat - 5 kpl.
• Juustoraasteen - 90 g
• voita - 50 g
• Cream - 1/2 art.
• persilja, suola ja makea paprika jauhe - maun

työnkulku:

1. sienet pestiin, leikattiin viipaleiksi
2. sitten haihdutettiin kuumalla pannulla kunnes täydellisen haihtumisen mehu
3. Seuraava lisätä 1 rklöljy, nukkuu hiottu keula hieman paista
4. irrottaminen pannulla levy, täytä sienet kerman sekoitus
5. siirrämme pannulla korkeat laidat sipuli-sienimassa
6. tekeminen siinä 5 reikiä, jakaantua kukin muna
7. suolaa, ripottele juustoraaste japersilja
8. Paista 10-15 minuuttia

Unkari lautasen golovochami

Italian paisti

sadevaatetus tarvitaan valmistamiseksi:

• Dedushkin tupakka - 1 kg
• Sipulit - 2 päätä
• Cream 15% - 1,5 v.
• Voi - 100 g
• Suolaa, pippuria - maun

Pääprosessi vaiheet:

1. Pää vihannesten leikataan semicircles
2. Rain vapautettu ylemmästä iho, leikataan
3. kappaletta voita paista ensimmäisellä sipuli puolirengasta, lisää sitten sienet
4. Kun vapautetaan sieni mehuhaihdutetaan puoli, lisätä trickle kerma
5. keittämisen jälkeen, lisäämällä mausteita, suolaa, pata hautua noin 15 minuuttia
6. sirotellaan sitruunamehua ennen tarjoilua, ripottele yrttejä

Italian gRibno herkku

Video: sadetakki( sienet) paistettua valkosipuli

Miten kokki sieni sadetakki?

• nuori sato voi kokata ilman kuumennusta
• aikuista sadetakit, ennen paistamista, keitä 6-7
• minuuttia käyttäen sieniä keitetty muodossa, täysin kypsennetty, kokki vähintään 15 minuuttia

Mushroom sadetakki: kuinka valmistautua talven?1 suoritusmuodossa

• tuoreet sienet sato puhdistaa roskan
• ei pesu, leikkaa poikki
• levitä pellille yhdessä kerroksessa
• kuivataan auringossa( kuumalla säällä) tai uunit seuraavasti:

1. ensin asettaa lämpötila 50 ° C: ssa jälkeen 1-2 tunnin
2. nostaa astetta 70-80 ° C:
3. sitten jäähdytettiin 55 ° C, pidetään noin 2 tuntia
4. unohda ajoittain sekoittaa työkappaleen ja poistaa kuivatut sienet

Huomautus: Kun pisaroiden sienet valkoinen( albumiini), alentaa lämpötilaaleivinuuna uunistaamu. Lämpötilan alentamisen jälkeen lähetämme sadetakkia kuivumiselle. Muussa tapauksessa työkappale tulee olemaan musta, ruma ulkonäkö.Kuivattiin

Holovatch

2-variantti on valmistettu etukäteen:

• Rain - 1 kg
• Sol - 1,5-2 art.l.
• 6% Etikka ja vesi - 1/2 art.
• Sokeri - 1 tl.
• mustapippuria - 6 herneet
• Neilikka - 2 sprockets
• Laakerinlehti - 2 kpl.

edetä käsitellä työkappaleen:

1. Sienet puhdistaa, kerrata
2. emali potin kaatamalla marinadi laittaa sienet, kiehauta samalla sekoittaen
3. Cook 15-20
4. minuutissa kypsennettäessä mehu erotettiin sieniä ja kaikki kostutettu
5. poistaa vaahto skimmer
6. Valmis sieniä putoavatpohja marinadi selviää
7. sieniä edelleen asetetut lähellä pankit, kaada auringonkukkaöljyä
8. sulkea muovinen kansi

Marinoidut sadetakki

Video: Kuivaus sadetakit. Laadunjalostuksen säännöt.

Mushroom sadetakki miksi kansanomaisesti kutsutaan halkeama perunat: mielenkiintoista tietoa

Useimmiten niin sanottu nuorten sieniä.Kun ne näkyvät maanpinnan yläpuolella, se on muodoltaan kuin nuori perunat.

Joten pohjalta Edellä esitetyn perusteella on selvää, että hyödyt paljon slicker, ja hänen turha aliarvioida joitakin sienestäjät.

Video: sadetakit - herkullinen sieniä.Mistä kasvaa ja miten kerätä?